เครื่องมือที่ไม่สามารถทำได้ตามปกติไม่มีบาร์เทนเดอร์มืออาชีพทำงานอย่างภาคภูมิใจเรียกว่า "เชคเกอร์" สิ่งนี้คืออะไร? - คุณถาม. อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม นอกจากนี้อุปกรณ์ดังกล่าวข้างต้นยังเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ใช้โภชนาการทางการกีฬา
เครื่องดื่มค็อกเทลที่น่าสนใจและอร่อยมากแน่นอนเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารโดยไม่มีอุปกรณ์ข้างต้น เครื่องปั่นคืออะไร? ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเลิศอ้างว่าเป็นเครื่องมือที่สำคัญมากที่ช่วยให้บาร์เทนเดอร์สามารถสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่อร่อยได้อย่างแท้จริง
เครื่องปั่นคืออะไร?หมายเหตุผู้เชี่ยวชาญ: ในการแปลคำนี้จากภาษาอังกฤษแปลว่า "เขย่า" นั่นคือในขั้นตอนการเขย่าส่วนผสมแอลกอฮอล์หลายอย่างจะถูกผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงด้วยน้ำแข็ง
เครื่องปั่นราคาขึ้นอยู่กับประเภทของมันไม่ใช่ความสุขที่ถูกมาก ตัวอย่างเช่นชุดค็อกเทลบอสตันราคาเริ่มต้นที่ 1,800 รูเบิลและอุปกรณ์ฝรั่งเศสที่พบมากที่สุดมีราคาประมาณ 1,600 รูเบิล
พวกเขาแตกต่างกันในตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
การเลือกเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน
วิธีใช้เครื่องปั่นพาย ง่ายมาก:
แน่นอนว่าน้ำแข็งจะไม่ละลายในเวลาอันสั้นนี้ แต่จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงได้ดีนั่นเอง หลังจากเขย่าดีแล้วต้องถอดฝาออกจากที่กรองเครื่องดื่มจะต้องเทลงในแก้ว
อุปกรณ์ประเภทนี้สะดวกมากสำหรับบาร์เทนเดอร์มือใหม่เนื่องจากใช้งานได้ค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการใช้งาน
อุปกรณ์ดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าอเมริกัน มีสองส่วนหลัก:
มันง่ายมากที่จะทำงานกับมัน:
ควรสังเกตว่าอุปกรณ์ประเภทนี้ข้างต้นได้รับการออกแบบมาสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์ดังนั้นจึงไม่มีที่กรอง หากจำเป็นสามารถซื้อแยกต่างหาก (ภายใต้ชื่อ "กระชอน")
อุปกรณ์นี้มีลักษณะดังต่อไปนี้:
ควรสังเกตว่าเครื่องปั่นดังกล่าวข้างต้นไม่ใช่เหมาะมากสำหรับบาร์เทนเดอร์ ความจริงก็คือมันมีปริมาณน้อยและมีลูกค้าจำนวนมากจึงไม่สามารถเตรียมค็อกเทลในปริมาณที่เพียงพอได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีความคล่องตัวนี้มีไว้สำหรับใช้ในบ้าน
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการผสมค็อกเทลเป็นเครื่องปั่นความเร็ว นี่คืออะไร? บาร์เทนเดอร์ใช้แก้วที่มีผนังหนาซึ่งเขาจะเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ทันทีเป็นแก้วแก้ว
อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่อความรวดเร็วและผสมโปรตีนผสมสารทดแทนอาหารและค็อกเทลโปรตีน - คาร์โบไฮเดรตได้ง่าย เครื่องปั่นกีฬาอาจมีตาข่ายพลาสติก ได้รับการออกแบบมาเพื่อสลายก้อนของส่วนผสมและได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นผลให้
เครื่องปั่นกีฬาอาจไม่มีตาข่ายพิเศษนี้ จากนั้นแทนที่จะเป็นของเธอมีลูกบอลอยู่ในอุปกรณ์ดังกล่าวซึ่งทำให้ก้อนต่างๆแตกออก
ชุดโภชนาการการกีฬาทำจากพลาสติกซิลิโคนหรือโลหะ เครื่องเขย่าที่ทำจากพลาสติกปลอดภัยที่มีปริมาตรสูงถึง 750 มล. เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักกีฬา พวกเขาใช้งานได้สะดวกมากเพราะการเสิร์ฟค็อกเทลโปรตีนคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปจะมีผงประมาณ 350 กรัมซึ่งเติมของเหลวเข้าไปด้วย
หากนักกีฬาใช้โปรตีนผสมแล้วหากมีเคซีนเข้มข้นหรือแยกออกจากกันอุปกรณ์ขนาด 500 มล. ก็เพียงพอสำหรับเขา ความจริงก็คือโปรตีนส่วนหนึ่งซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของบุคคลดังกล่าวมีเพียง 44 กรัมและต้องเติมด้วยของเหลวด้วย
ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าเมื่อซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวคุณต้องใส่ใจกับการมีด้ายบนหน้าปก ความจริงก็คือเครื่องปั่นดังกล่าวมีความน่าเชื่อถือมากกว่าเนื่องจากมีโอกาสน้อยที่จะเปิดออกอย่างกะทันหันและรั่วไหลโดยไม่ได้ตั้งใจ นอกจากนี้ชุดผสมโภชนาการการกีฬานี้ยังปิดได้ง่ายกว่ามาก
ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวในการทำอาหารจำเป็นต้องมีโภชนาการพิเศษสำหรับนักกีฬาทันทีก่อนใช้ส่วนผสมของโปรตีน หากคุณปรุงอาหารล่วงหน้า (ประมาณสองสามชั่วโมง) แบคทีเรียสามารถสร้างขึ้นได้
แน่นอนสำหรับนักกีฬาที่ประหยัดที่สุดและอุปกรณ์อำนวยความสะดวกสำหรับใช้ในโรงยิมคือเครื่องปั่น ราคาขึ้นอยู่กับปริมาตรของถ้วยและวัสดุที่ใช้ทำ ตัวอย่างเช่นชุดผสมโภชนาการการกีฬาที่ทำจากพลาสติกที่ปลอดภัยสามารถซื้อได้ในราคาเพียง 390 รูเบิล (ปริมาตร 1,000 มล.) เครื่องปั่นแบบเดียวกัน แต่สามารถบรรจุส่วนผสมได้เพียง 700 มล. ราคา 280 รูเบิล ชุดโภชนาการการกีฬาที่ทำจากโลหะมีปริมาตร 700 มล. สามารถซื้อได้ในราคาประมาณ 600 รูเบิล
เพื่อให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นยอดเยี่ยมจริงๆคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆในการเตรียม:
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอุปกรณ์ข้างต้นจะถูกซื้อขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของวัตถุประสงค์
เครื่องปั่นโลหะที่ทำจากสแตนเลสมีคุณภาพสูงมาก อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณรู้สึกถึงอุณหภูมิของเครื่องดื่มด้วยมือ
หากบาร์เทนเดอร์เลือกเครื่องปั่นสำหรับเล่นกลผู้เชี่ยวชาญโปรดทราบว่าเพื่อจุดประสงค์นี้ไม่มีอะไรเหมาะสมไปกว่าเครื่องปั่นด้าย
เมื่อเลือกเครื่องปั่นโลหะคุณต้องจ่ายให้ความสนใจกับความหนาของผนัง ยิ่งหนาเท่าไหร่อุปกรณ์ก็ยิ่งดีเท่านั้น ด้วยผนังบาง ๆ คุณจะไม่สามารถเปิดเครื่องปั่น "เมื่อกระทบ" ได้อย่างแน่นอน! นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่าบางครั้งก็มีบางกรณีที่ชิ้นส่วนของเครื่องปั่น (เนื่องจากผนังบางเกินไป) ก็แข็งขึ้น
เครื่องปั่นเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมส่วนผสมที่หลากหลาย
