เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไรการออกแบบคืออะไร? ภายใต้ฝาแก้วทนความร้อนซึ่งวางจานอุ่นโดยตรงจะมีขดลวดเหนี่ยวนำแม่เหล็กซึ่งส่งผ่านกระแสไฟฟ้า สนามแม่เหล็กที่สร้างกระแสจะแทรกซึมเข้าไปที่ด้านล่างของเรือและเริ่มหมุนเวียนให้ความร้อนและผ่านน้ำหรืออาหาร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยกว่าแบบดั้งเดิมช่วยให้อุ่นอาหารได้เร็วขึ้นประหยัดเวลา ประสิทธิภาพยังสูงกว่า - 90 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 60-70 ไม่ต้องพูดถึงเตาแก๊สประสิทธิภาพอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์
เครื่องครัวบางชนิดไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงสุดจะเป็นสิ่งที่มีปริมาณเหล็กสูงสุด ไม่สำคัญว่าด้านล่างของเครื่องครัวจะหุ้มด้วยอิเล็กทริกหรือไม่ นั่นคือสำหรับเตาเช่นนั้นกระทะเหล็กหล่อธรรมดาและหม้อเคลือบก็เหมาะสม แต่การใช้เครื่องแก้วหรือจานที่ทำจากโลหะที่ไม่ใช่เหล็กจะลดประสิทธิภาพของเตาลงอย่างมากหรือแม้แต่ทำให้ไม่สามารถใช้งานได้ ร้านค้ามีเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้เลือกมากมาย
เป็นที่น่าสนใจที่จะฟังเจ้าของบ้านอยู่ที่ไหนติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า บางครั้งบทวิจารณ์ก็ตรงกันข้าม: จากกระตือรือร้นไปจนถึงงงงวย มีความกระตือรือร้นสำหรับผู้ที่เข้าใจถึงความแตกต่างของการใช้สิ่งแปลกใหม่อย่างสมบูรณ์และความงุนงงส่วนใหญ่สำหรับผู้ที่ไม่ได้อ่านคู่มือการใช้งานอย่างละเอียด เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีคุณสมบัติที่น่าสนใจโดยที่มันจะยากในการปรุงอาหาร
ความจริงก็คือด้านล่างของภาชนะที่ให้ความร้อนจะต้องคลุมพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าครึ่งหนึ่งของพื้นที่หรือสามในสี่ขึ้นอยู่กับรุ่น หากไม่มีสิ่งนี้เตาก็จะไม่ทำงาน ตัวอย่างเช่นหากคุณวางมีดลงบนพื้นผิวของเตาไม่มีอะไรเกิดขึ้น นอกจากนี้จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากคุณตบชิ้นเนื้อบนพื้นผิว จะไม่มีความร้อนเนื่องจากไม่มีเหล็กในเนื้อสัตว์และเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความร้อนด้วยความช่วยเหลือของกระแสไฟฟ้าเหนี่ยวนำแม้ว่ามันจะปิดเตาอย่างสมบูรณ์ก็ตามดังนั้นคุณไม่สามารถเผาตัวเองบนเตาอบแบบเหนี่ยวนำได้ยกเว้นว่าพื้นผิวจะร้อนโดยกระทะที่วางไว้
ดูเหมือนว่า - ไชโยนี่คือห้องครัวที่สมบูรณ์แบบอุปกรณ์? ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไม่มีข้อเสีย? ไม่แน่นอน เช่นเดียวกับหน่วยใด ๆ เตายังมีข้อดีและข้อเสีย นอกเหนือจากข้อกำหนดพิเศษสำหรับเครื่องครัวแล้วยังรวมถึงความเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้พลังงานเต็มในขณะที่เตาทั้งหมดทำงานพร้อมกัน จริงอยู่ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าข้อเสียเปรียบนี้ไม่ได้มีอยู่ในเตาทุกรุ่น อะไรอีก? เสียงดังเล็กน้อยเนื่องจากการทำงานของระบบทำความเย็น (พัดลม) และค่าใช้จ่ายในการใช้งานเตาจะสูงกว่าเตาแก๊สอย่างมีนัยสำคัญ และ ... นั่นอาจเป็นทั้งหมด
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเข้ามาแทนที่การปรุงอาหารอุปกรณ์ประเภทอื่น ๆ ? เนื่องจากสถานการณ์ปัจจุบันในกลุ่มตลาดนี้ไม่น่าเป็นไปได้ แล้วพรุ่งนี้ - ใครจะไปรู้? ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง
