เตาแม่เหล็กไฟฟ้าดึงดูดแม่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆมันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการพัฒนาทางเทคนิคล่าสุดและมีข้อได้เปรียบมากกว่าแก๊ส คุณแม่ยังสาวชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเมื่อปรุงอาหารเพียงภาชนะบรรจุอาหารอุ่นขึ้นในขณะที่เตายังคงเย็นอย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อที่จะใช้เทคโนโลยีมหัศจรรย์อย่างเต็มที่คุณต้องมีกระทะทอดคุณภาพสูงและอุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์ในครัวนี้ในคุณสมบัติ ferromagnetic ที่ทำให้ก้นหม้อ ถ้าคุณใช้อาหารธรรมดาแล้วเตาก็จะไม่ทำงาน
ในกรณีที่มีข้อสงสัยการใช้เครื่องครัวสำหรับเทคโนโลยีที่หลากหลายนั้นสามารถตรวจสอบการปฏิบัติตามได้อย่างง่ายดาย หากคุณแนบแม่เหล็กธรรมดาไว้ที่ด้านล่างควรติดซึ่งหมายความว่ามีการเคลือบแบบเหนี่ยวนำสำหรับกระทะ
ดังนั้นตัวเลือกกระจกทั้งหมดจึงสวยงามเครปเซรามิกและประเภทพอร์ซเลนไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ ผู้ผลิตเลือกเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน บางครั้งระหว่างแบรนด์และประเภทคุณอาจสับสน แต่ในบรรดาความต้องการและคุณภาพของผู้บริโภคในตลาดกระทะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าผู้นำของพวกเขาได้ปรากฏตัวขึ้น - เหล่านี้คือผู้ผลิต Tefal ของฝรั่งเศส, บริษัท Woll and Fissler จากสาธารณรัฐเช็กของ Tescoma
กระทะย่างแบบเหนี่ยวนำทำจากเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมหล่อด้วยการเคลือบไม่ติด พวกเขาสามารถมีรูปร่างที่หลากหลายทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นตัวเอง เส้นผ่านศูนย์กลางที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถปรับการใช้พลังงานอย่างมีนัยสำคัญ
สำหรับปลาทอดควรหยุดบนกระทะที่มีรูปทรงค่อนข้างกว้างขวาง เพื่อความสะดวกกระทะเหนี่ยวนำมักติดตั้งที่จับขนาดเล็กพิเศษ
ผู้บริโภคจำนวนมากแนะนำ บริษัท Lodge (USA)ซึ่งผลิตกระทะย่างสองด้าน ความคิดเห็นบ่งบอกถึงความสะดวกในการใช้งานสำหรับทอดและใช้เป็นแผ่นอบสำหรับอบพิซซ่า
Fissler เสนอกระทะสแตนเลส ความแตกต่างของพวกเขาอยู่ในที่จับซึ่งแม้ว่าจะไม่สามารถถอดออกได้จะเหมาะสำหรับเตาอบ
กระทะเหล็กหล่อสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อเลือกเครื่องครัวสำหรับทอดแพนเค้ก ในรุ่นดังกล่าวปากกามักจะได้รับการแก้ไข แต่ความคิดเห็นระบุว่าสะดวก
Tefal ผลิตเครปอลูมิเนียมที่มีการเคลือบไม่ติดของโลหะผสมไทเทเนียมพร้อมจุดความร้อน ความหนาด้านล่าง 4.5 มม. ช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของแพนเค้กที่เกิดขึ้น
บริษัท สวิสสวิสไดมอนด์ผลิตเครื่องทำเครปด้วยคริสตัลเพชร แน่นอนว่าจานอยู่ในระดับพรีเมี่ยม แต่ความทนทานของการเคลือบจะไม่อนุญาตให้ลอกออกหรือเสื่อมสภาพแม้จะมีความแตกต่างของอุณหภูมิ
หลายคนชอบกระทะเหนี่ยวนำสำหรับการทอดแพนเค้กมีหลายช่อง ตามความคิดเห็นในเครื่องใช้ดังกล่าวจะสะดวกในการอบแพนเค้กและทำไข่ทอด แต่มีเพียงไม่กี่ บริษัท ที่ผลิตเครื่องครัวประเภทนี้ Risoli บริษัท อิตาลีสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจานที่มีการเคลือบไทเทเนียมและก้นค่อนข้างหนา - 8 มม. แต่ผู้นำเช่น Tefal, Swiss และ Diamond Fissler ไม่ได้ผลิตกระทะเหนี่ยวนำที่มีหลายช่อง
นี่ไม่ใช่กระทะที่สะอาด แต่มีจานลึกและลึกที่มีก้นนูน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทอดในเครื่องใช้ดังกล่าว แต่ยังสะดวกในการตุ๋นผัดและปรุงอาหารนึ่ง
ความแตกต่างของกระทะในก้นกลมดังนั้นในการปรุงอาหารในกระทะบนเตาเหนี่ยวนำคุณจำเป็นต้องซื้อรุ่นที่มีวงแหวน - wok หรือซื้อเพิ่มเติมด้านล่างแบนที่ปรับสำหรับกระทะ
เมื่อเลือกกระทะสำหรับรุ่นเหนี่ยวนำจานเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน บทวิจารณ์ระบุว่าเครื่องครัวเหล็กร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิที่สูงเพียงพอที่จำเป็นสำหรับการตุ๋นและทอด แต่ตามที่แม่บ้านบอกว่าตัวเลือกเหล็กหล่อมีความสะดวกน้อยกว่าเพราะร้อนช้ามาก
ตามความคิดเห็นของผู้บริโภคการเหนี่ยวนำกระทะไม่จำเป็นต้องเป็นสแตนเลส ในกรณีนี้อาหารมีการนำความร้อนต่ำหลักการปรุงอาหารถูกละเมิด กระทะประเภทนี้จะมีการเคลือบสารกันติดหรือไม่ก็ได้ เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงที่กำหนดจะเสื่อมสภาพเร็วมาก
Fissler บริษัท สัญชาติเยอรมันผลิตเครื่องครัวระดับพรีเมี่ยม บทวิจารณ์ระบุว่ากระทะของพวกเขามีความโดดเด่นด้วยคุณภาพลักษณะตามหลักสรีรศาสตร์และการออกแบบที่โดดเด่น
การแบ่งประเภทของผู้ผลิตมีมากมายกระทะที่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าตั้งแต่เครื่องทำเครปขนาดเล็กไปจนถึงเครื่องคั่วและกระทะ แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ Fissler เริ่มต้นที่ 4,000 รูเบิล
ความแตกต่างหลักระหว่างจานของ บริษัท นี้ในการหล่อทุกรุ่นด้วยมือ เครื่องครัวทั้งหมดเน้นที่คุณภาพดังนั้นกระทะแบบเหนี่ยวนำซึ่งบทวิจารณ์บ่งบอกถึงความไร้ที่ติจึงไม่สามารถมีราคาที่เหมาะสมได้ แต่การเคลือบสารกันติดที่ทำจากโลหะผสมไททาเนียมเซรามิกและความหนาด้านล่าง 10 มม. แสดงให้เห็นถึงต้นทุนอย่างเต็มที่เนื่องจากอายุการใช้งานของรุ่นเหล่านี้สูงมาก
สำหรับการซื้อที่ประหยัดมากขึ้นคุณควรจ่ายให้ความสนใจกับ บริษัท Tescoma ของเช็ก ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ในราคาปานกลางเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติด้านคุณภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้รับการยืนยันจากบทวิจารณ์มากมายของแม่บ้าน เมื่อรวบรวมคุณสมบัติความพร้อมใช้งานการมีอยู่ของการเคลือบสารกันติดการใช้งานจริงและการออกแบบภายนอกถูกนำมาพิจารณา
หลายคนเคยได้ยินขอบคุณโฆษณาภาษาฝรั่งเศสบริษัท Tefal ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีราคาที่สมเหตุสมผลในขณะเดียวกันอาหารใด ๆ ของพวกเขาสามารถทนต่อการใช้งานหลายอย่างในครัวและได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านที่ต้องการกระทะแบบเหนี่ยวนำ การเคลือบสารกันติดจะแตกต่างกันไปในทุกรุ่นและขึ้นอยู่กับประเภทราคาและการเป็นของเครื่องใช้ในการปรุงอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง
สำหรับกระทะเหนี่ยวนำเป็นเวลานานให้บริการเจ้าของอย่างน่าเชื่อถือมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆในการทำงาน สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและน้ำที่ตกค้างบนจานหลังการล้างจะส่งผลเสีย ประสบการณ์ของผู้บริโภคบ่งบอกถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นอย่างมากหากเช็ดให้แห้งก่อนเก็บไว้ในตู้
เน้นเป็นพิเศษเมื่อเลือกกระทะเหนี่ยวนำทำกับวัสดุในการผลิตและความหนาของก้น เส้นผ่านศูนย์กลางก็สำคัญเช่นกัน แต่เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้วแม้แต่แก้วอลูมิเนียมขนาดเล็กก็สามารถทำให้ร้อนขึ้นบนจานเทคโนโลยีได้
กระทะที่ทำจากเหล็กปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหาร แต่อาจทำให้วัตถุโลหะเสียหายได้ เมื่อเลือกตัวเลือกอะลูมิเนียมควรหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงเกินไป
