กระทะเหล็กหล่อ - หนึ่งในกระทะที่ได้รับการพิสูจน์มากที่สุดและเครื่องครัวโบราณ เครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถใช้งานได้ผิดปกติเป็นเวลานานในความเป็นจริงมันสามารถสืบทอดและมันจะให้บริการรุ่นต่อไปเช่นเดียวกับเจ้าของคนแรก อย่างไรก็ตามเพื่อให้กระทะเหล็กมีอายุการใช้งานที่ยาวนานคุณต้องรู้เคล็ดลับในการเตรียมและการใช้งานที่เหมาะสม
ดังนั้นหากคุณซื้อกระทะที่ไม่มีการเคลือบสิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดน้ำมันเครื่อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างจานด้วยผงซักฟอกอย่างทั่วถึงแล้วจึงค่อยติดไฟด้วยเกลือทั่วไปเพื่อกำจัดกลิ่น หลังจากขั้นตอนนี้กระทะจะเผาอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากหล่อลื่นพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชสิ่งนี้จะสร้างชั้นป้องกันการเผาไหม้ เพื่อให้กระทะเหล็กโดยไม่ต้องเคลือบเพื่อให้บริการเป็นเวลานานต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:
- ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ขัดถูเมื่อล้างควรล้างจานด้วยมือเท่านั้น
- ไม่แนะนำให้เก็บอาหารไว้ในภาชนะบรรจุเป็นเวลานาน
- หลังจากล้างแต่ละครั้งควรล้างจานให้แห้งและเก็บไว้ในที่แห้งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม
กระทะเคลือบเหล็กหล่อ - Care
จานเหล็กหล่อเคลือบเปรียบเทียบอย่างดีจากข้อเท็จจริงทั่วไปที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมก่อนใช้งาน ในจานนี้คุณสามารถเก็บอาหารได้ (เว้นแต่จะระบุไว้ตรงกันข้ามบนฉลาก) สิ่งเดียวคือกระทะที่เคลือบสีดำจะต้องจุด กฎการดำเนินงานมีดังนี้:
- ป้องกันความร้อนสูงเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายกับเคลือบ;
- อย่าทำลายชั้นเคลือบฟัน;
- ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ขัดถูเมื่อซัก
- เมื่อปรุงอาหารห้ามใช้วัตถุที่เป็นโลหะในการกวนเฉพาะไม้หรือพลาสติก
В целом, чугунная сковорода с покрытием แตกต่างจากของคู่กันโดยไม่ต้องเคลือบฟันที่อายุการใช้งานของมันจะน้อยกว่าเล็กน้อย ความทนทานของผลิตภัณฑ์นี้พิจารณาจากอายุการใช้งานของการเคลือบเพียงอย่างเดียวเนื่องจากหากได้รับความเสียหายจากนั้นในอนาคตจะดีกว่าที่จะไม่ใช้จานดังกล่าว
กระทะเหล็กหล่อเป็นเวลานานยังคงเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการปรุงอาหารใด ๆ - มันไม่ได้เป็นอะไรเลยที่พวกเขาบอกว่าแม้แต่รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปหากปรุงในจานที่เหมาะสม
