แม่บ้านทุกคนในอาณาจักรครัวของเธอต้องเพื่อให้มี "เตาอบมหัศจรรย์" เหมือนกับเตาอั้งโล่ อาหารดังกล่าวสามารถสืบทอดได้และไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ในบรรดาเครื่องใช้ในครัวทั้งหมด จานเหล็กหล่อถือได้ว่าขาดไม่ได้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ จานปลา และหม้อปรุงอาหารทุกชนิด ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีชื่อเสียงอย่าง pilaf สามารถปรุงได้ในหม้อเหล็กหล่อเท่านั้น ทำไมอาหารจานนี้ถึงอร่อยเป็นพิเศษ?
เตาอั้งโล่ - คุณสมบัติและคุณสมบัติ
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องครัวที่เป็นเอกลักษณ์นี้คือทำจากโลหะผสมชนิดพิเศษ มีผนังหนาที่ช่วยให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานและเก็บไว้เป็นเวลานาน เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อมีความทนทานเป็นพิเศษ ค่อนข้างหนัก และใช้งานได้หลายปี เมื่อเวลาผ่านไป ในกระบวนการใช้งาน อุปกรณ์ดังกล่าวจะถูกเคลือบด้วยคาร์บอนบางๆ ซึ่งทำหน้าที่เคลือบสารกันติด เตาอั้งโล่ที่มีการเคลือบป้องกันการกัดกร่อนเป็นที่นิยมมาก นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามของการเคลือบอีนาเมลที่มีสีต่างๆ แล้ว ยังมีความแข็งแรงและทนทานสูง และความบริสุทธิ์ทางนิเวศวิทยาของวัสดุที่ใช้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือ
กระทะและหม้อเหล็กหล่อขนาดต่างๆ มีหรือไม่มีฝา ที่จับมักจะมีขนาดเล็ก และเพื่อความสะดวก พวกเขาสามารถมีที่ยึดแบบถอดได้ ซึ่งช่วยให้สามารถติดตั้งในเตาอบหรือปรุงอาหารบนเตาได้ เนื่องจากวัสดุที่ใช้ทำจาน ผนังและก้นจานจึงหนา จึงช่วยป้องกันการเสียรูประหว่างความร้อนแรงและการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
คำแนะนำในการดูแล
เตาอั้งโล่เหล็กหล่อจะมีอายุการใช้งานยาวนาน ไม่เพียงเพราะคุณสมบัติพิเศษเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากทัศนคติที่ระมัดระวังระหว่างการใช้งานด้วย
สิ่งแรกและข้อกำหนดเบื้องต้นคือก่อนใช้งานซักด้วยผงซักฟอก อบประมาณสองสามนาทีโดยใช้ไฟแรงสูง จากนั้นเช็ดพื้นผิวด้านในด้วยผ้าชุบน้ำมัน อย่าทิ้งอาหารที่ปรุงสุกไว้ในกระทะเป็นเวลานาน เพราะโลหะนั้นมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์
เตาอั้งโล่เป็นจานที่ห้ามล้างในเครื่องล้างจาน เว้นแต่จะระบุไว้ในคำแนะนำที่แนบมาด้วย หากเกิดการกัดกร่อนบนพื้นผิว อาจเป็นผลมาจากการดูแลจานดังกล่าวอย่างไม่เหมาะสม เรื่องนี้แก้ไขได้ไม่ยาก ขจัดสนิมด้วยฟองน้ำหรือวัสดุที่แข็งกว่า ล้างออกให้สะอาด แล้วทำตามขั้นตอนการเผาซ้ำ
