ผลไม้หลายชนิดเหมาะสำหรับทำอาหารผลไม้แช่อิ่ม แยม และพาย ลูกพีชฉ่ำที่มีขนดกมักใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้โดยเฉพาะ คุณจะได้เรียนรู้สูตรการอบโดยใช้ผลไม้เหล่านี้จากบทความของวันนี้
เพื่อให้พายโปร่งเบานี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่จำเป็นสำหรับการนวดแป้งในเกือบทุกห้องครัว เพื่อให้คุณได้ขนมอบที่นุ่มและหอมกรุ่นกับลูกพีชสด สูตรที่จะนำเสนอด้านล่าง คุณควรเตรียมล่วงหน้า:
เพื่อทำแป้งที่ใช้สำหรับทำขนมอบด้วยลูกพีชสด (คุณสามารถดูภาพด้านล่าง) มันดูงดงามยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผงฟูหนึ่งช้อนชาในรายการด้านบน
ก่อนเริ่มกระบวนการไข่ประมาณครึ่งชั่วโมงนำออกจากตู้เย็นเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลานี้พวกเขาจะถูกขับลงในชามที่เหมาะสมและผสมกับนมอุ่น ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมและหลังจากนั้นเนยนิ่มและน้ำตาลที่มีอยู่เกือบทั้งหมดจะถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้เหลือประมาณสองช้อนโต๊ะสำหรับโรยขนมที่ทำเสร็จแล้ว
เนื้อหาของจานถูกตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมที่ทำงานด้วยความเร็วสูง จากนั้นค่อยๆ เทแป้งและผงฟูลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน
ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่หนาและเรียบเนียนกระจายในแบบฟอร์มทาน้ำมัน ผลไม้ที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วจะวางเรียงตามลำดับแบบสุ่ม พายในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากยี่สิบห้านาที พวกเขาก็เอาออก โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วคืนกลับ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ขนมอบพร้อมลูกพีชสดจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ก่อนเสิร์ฟจะเย็นลงนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถค่อนข้างเร็วอบขนมแสนอร่อย แป้งช็อคโกแลตหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับชิ้นผลไม้สุกฉ่ำ ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยพายชิ้นนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ครั้งนี้คุณจะต้อง:
สำหรับขนมอบที่เบาและโปร่งสบายกับลูกพีชสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะกล่าวถึงในบทความของวันนี้คุณต้องเสริมรายการนี้ด้วยเกลือเล็กน้อย สำหรับผู้ที่ชอบแป้งที่มีไขมัน เราแนะนำให้ใส่เนยครึ่งซองแทนครีมเปรี้ยว สำหรับผลไม้ผลไม้สดสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้กระป๋อง
ในชามเดียว ผสมครีมนุ่มเนยและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยเครื่องผสมที่ทำงานด้วยความเร็วต่ำ หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ไข่ดิบจะถูกขับเข้าไปในมวลครีมที่ได้ หลังจากนั้นตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม จากนั้นครีมเปรี้ยวจะถูกส่งไปยังชามเดียวกันและผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆเทลงในมวลที่ได้ร่อนแป้งสาลี ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือเล็กน้อย นอกจากนี้ ส่วนประกอบจำนวนมากจะต้องเชื่อมต่อเข้าด้วยกันล่วงหน้า นี้จะกระจายพวกเขาอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นในแป้ง เพื่อให้ขนมอบในอนาคตที่มีลูกพีชได้รสชาติที่เด่นชัดคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในแป้งได้
มวลที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ซึ่งด้านล่างปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยช้อน วางลูกพีชที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง พายในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอุ่น มันถูกอบประมาณสามสิบห้านาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยและหลังจากนั้นก็นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วหั่นเป็นส่วนๆ
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถค่อนข้างเร็วทำชีสเค้กแสนอร่อย เนื่องจากของหวานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย ในการทำขนมอบของคุณด้วยลูกพีชไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังโปร่งสบายด้วยคุณต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนที่แนะนำอย่างเคร่งครัด ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:
ทำชีสเค้กพีชด้วยการอบที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ก็อร่อยเป็นพิเศษ รายการด้านบนนี้ต้องขยายออกเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีครีมข้นและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองรวมอยู่ด้วย
รวมครีมและซองในชามเดียวข้น ทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยเครื่องผสมที่ทำงานด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว วางครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในชามแยก ใส่มาสคาร์โปเน่ลงในส่วนที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง ค่อยๆ กวนในไข่ดิบทีละฟอง
หลังจากนั้นเทลงในส่วนผสมที่ได้น้ำตาล วานิลลิน แป้ง และแป้ง สุดท้ายนี้ ชีสกระท่อมขูดผ่านตะแกรง ถูกนำเข้าสู่แป้งในอนาคต ตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
แป้งสำเร็จรูปวางในรูปแบบแยกจาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยปรับระดับอย่างระมัดระวังและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยหกสิบองศา หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงขนมที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาอบ เย็น โอนไปยังจานและประดับด้วยลูกพีชกระป๋องสับและวิปปิ้งครีม โรยขนมด้วยผงโกโก้ด้านบนและเสิร์ฟ
เค้กนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งร่วนและไส้ที่ละเอียดอ่อน ครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน แนะนำให้ทำขนมนี้ในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาแช่ตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้คุณได้รับขนมอบแสนอร่อยและเบา ๆ กับลูกพีช คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีอยู่ในมือ:
ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการนวดแป้ง ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:
ก่อนอื่น คุณควรเตรียมพื้นฐานสำหรับพิโรก ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลทรายลงในชามที่เหมาะสม บดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ไข่ ร่อนแป้งสาลีและผงฟู นวดทุกอย่างให้ละเอียด แป้งนุ่มเนียนที่ได้ผลลัพธ์ถูกวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ทาน้ำมัน ด้านข้างสูงประมาณห้าเซนติเมตรแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สำหรับเตรียมไส้ในภาชนะที่เหมาะสมรวมชีสกระท่อมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มไข่และวานิลลิน ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนได้ครีมที่โปร่งสบาย ในตอนท้ายแป้งข้าวโพดน้ำมะนาวครึ่งลูกและความเอร็ดอร่อยสับจะถูกนำเข้าสู่มวล
ในแม่พิมพ์ที่มีแป้งแช่เย็น เกลี่ยให้ทั่วบรรจุและสับลูกพีช เค้กอบประมาณสี่สิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือประมาณหนึ่งร้อยหกสิบและรออีกสี่ชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่ขนมอบสำเร็จรูปและพรีคูลพร้อมลูกพีชจะแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
ของหวานนี้มีรสชาติเหมือนซูเฟล่ผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นมันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่ค่อนข้างตามอำเภอใจด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
นอกจากนี้ ห้องครัวของคุณควรมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมการเติม ในสถานการณ์นี้ คุณควรมีสินค้าในสต็อก:
สูตรนี้ออกจะบางเบาและขนมอบหอม Peaches ซึ่งสามารถดูรูปภาพได้ในบทความของวันนี้ ควรจะตรงตามที่ระบุไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้นจะอุดตันรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ
รวมเนยขูดในชามเดียวและน้ำตาล ไข่แดงก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน บดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมธรรมดาแล้วใส่ครีมเปรี้ยว แป้งร่อนและผงฟูจะค่อยๆเติมลงในมวลที่ได้จากนั้นนวดจนเนียน
แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะทาด้วยมือที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาน้ำมันเล็กน้อย ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมสร้างด้านต่ำ ลูกพีชผ่าครึ่งวางในตะกร้าผลลัพธ์โดยให้หลังหันขึ้นมอง ทั้งหมดนี้เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวไข่ดิบและน้ำตาล ของหวานในอนาคตอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา
