/ / "Calzone" - พิซซ่ากับความลับ

Calzone - พิซซ่ากับความลับ

พิซซ่า calzone
อาหารอิตาเลียนขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าพาสต้าและของหวาน เพลิดเพลินไปกับหลายคนไม่จำเป็นต้องไปที่คาเฟ่และร้านอาหาร ใด ๆ แม้กระทั่งพนักงานต้อนรับสามเณรสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากในห้องครัวของตัวเองเพื่อเอาใจญาติหรือแขก "Calzone" - พิซซ่าซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของอิตาลี อร่อยเร็วพอที่จะทำอาหารมันสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล แม้ว่ามันจะมีคำว่า "พิซซ่า" ในชื่อ แต่มันก็เป็นเค้กปิด มันสามารถปรุงได้ด้วยไส้ต่างๆ: เห็ดพอร์ชินีหรือแตงกวาดองรวมถึงเนื้อไก่ไก่ผัก - ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นของคุณสามารถนำไปใช้ได้ วิธีการเตรียมพิซซ่า "Calzone" สูตรที่มีรูปถ่ายและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมแป้งและท็อปปิ้งอ่านเพิ่มเติมในบทความของเรา โปรดทราบว่าถึงแม้ว่าขนมอบสำเร็จรูปสำหรับทำขนมสามารถหาซื้อได้ที่ร้านเช่นเดียวกับการตัดส่วนผสมสำหรับไส้ แต่มันก็เป็นการดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวคุณเอง รวมคุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมฐาน (บวก 30 นาทีแป้งจะเหมาะสม) และไม่เกิน 10-15 นาทีสำหรับการกรอก ผลที่ได้คือจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจมันจะจ่ายออกเช่นเวลาที่เจียมเนื้อเจียมตัวกับดอกเบี้ย

พิซซ่า "Calzone": สูตรสำหรับขนมบางสำหรับการอบ

Не секрет, что залог успеха этого блюда ครึ่งหนึ่งอาจจะมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับแป้งบางกรอบ ท้ายที่สุดคุณก็จะได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยมเกือบจะเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆ Calzone เป็นพิซซ่าที่ต้องเตรียมแป้งยีสต์ซึ่งคุณจะต้อง:

  • 400 มล. (นี่คือประมาณหนึ่งและครึ่งแก้ว) ของนม;
  • แป้งสาลี 660 กรัม (5 ถ้วยละ 200 มิลลิลิตร);
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะเต็ม
  • 14 กรัมของยีสต์แห้ง
  • เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาล 4 ช้อนชา

สูตรพิซซ่า calzone พร้อมรูปถ่าย
ถ้าคุณได้รับนมจากตู้เย็นอุ่นให้อุณหภูมิห้องละลายน้ำตาลและยีสต์ในนั้น รอประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเกลือลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเทส่วนผสมของยีสต์และนมลงไปผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำมันมะกอก คุณควรจะมีแป้งหนาปานกลางคุณต้องนวดให้ละเอียดประมาณ 5-7 นาที ถัดไปม้วนเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำมันเล็กน้อยซึ่งแป้งจะพอดี ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากที่ฐานสำหรับการอบพร้อมแบ่งออกเป็น 4 ส่วน (ส่วนผสมในสูตรก็เพียงพอสำหรับพิซซ่า 4) ม้วนมันบาง ๆ โดยใช้พินกลิ้ง

การปรุงอาหารสำหรับ Calzone: พิซซ่ากับเห็ดและแตงกวาดอง

การบรรจุสำหรับพายอิตาเลียนนี้อาจเป็นอะไรก็ได้คุณสามารถใช้ทุกสิ่งที่เพียงพอสำหรับจินตนาการของคุณ ลองทำเห็ดดองและแตงกวา สำหรับเธอใช้เวลา:

  • สูตรพิซซ่า calzone
    แตงกวาดองขนาดใหญ่ 1-2 ชิ้น
  • เห็ดพอชินีดอง 150-200 กรัม
  • แฮม 300 กรัม
  • มะเขือเทศสุกปานกลาง 5-6 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศเต็ม 4 ช้อนโต๊ะ
  • 150 กรัมของชีสแข็งขูด
  • เครื่องเทศ

สับแฮมเห็ดและแตงกวาให้ละเอียดมะเขือเทศ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ แผ่แป้งสองชั้นบาง ๆ ออก ในวันที่หนึ่งลดลงใส่มะเขือเทศก่อนหลังจากแฮมเห็ดและแตงกวาโรยด้วย "สมุนไพรโปรวองซ์" และจากนั้นขูดชีส คลุมด้วยแป้งครึ่งปีที่สองแล้วขันให้แน่นเพื่อสร้างลูกกลิ้งที่สวยงาม หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศแล้วส่งไปอบในเตาอบ (ที่ 220 องศา) ประมาณ 10-15 นาที Calzone เป็นพิซซ่าที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอนและได้รับการจัดเตรียมตามที่คุณเห็นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y