การเดินทางไปยังสาธารณรัฐเช็กเป็นปรากเก่าอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและสภาพภูมิอากาศที่ยอดเยี่ยม แต่มีแนวคิดอื่นที่เชื่อมโยงความสัมพันธุ์กับวัฒนธรรมของประเทศนี้และสีของมัน - Becherovka เหล้า นี่เป็นบัตรเข้าชมของสาธารณรัฐเช็ก
ประวัติความเป็นมาของเหล้านี้เริ่มขึ้นKarlovy Vary ย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2348 เมื่อแพทย์ชาวอังกฤษ Frobrig ปรากฏตัวในบ้านของเภสัชกรท้องถิ่น Josef Becher ผู้ชายพบภาษาทั่วไปอย่างรวดเร็วมากส่วนใหญ่ต้องขอบคุณผลประโยชน์ร่วมของพวกเขา แพทย์และเภสัชกรมักใช้เวลาร่วมกันผสมสมุนไพรและน้ำมันกับแอลกอฮอล์ ในไม่ช้าพวกเขาก็สร้างพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ที่ Joseph Becher พัฒนาขึ้นมาอย่างอิสระ
ในปี 1807 เภสัชกรเช็กได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่สูตรสำหรับทิงเจอร์ที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ในไม่ช้ามันก็วางขายภายใต้ชื่อ Carlsbad English Bitter Gastric Drops หลังจากเวลาผ่านไปโจเซฟคิดขึ้นว่าจะเป็นการดีที่จะทำให้ชื่อของเขาเป็นอมตะเช่นกัน - ทิงเจอร์ Becherovka ในตำนานปรากฏขึ้นสูตรที่ถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน
ยาย่อยอาหารในความต้องการและโจเซฟ Becher ตัดสินใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับความลับของการผลิตกับลูกชายของเขา โยฮันน์เบเกอร์กลายเป็นผู้ประกอบการมากกว่าพ่อของเขา - เขาเป็นผู้หนึ่งที่เป็นเจ้าของความคิดในการสร้างขวดสีเขียวและฉลากสดใส (จนกระทั่งตอนนี้ Becherovka ขายในภาชนะธรรมดา
ต่อจากนั้นธุรกิจครอบครัวยังคงเป็นหลานชายต่อไปJoseph Becher และพี่ชายของเขา ต้องขอบคุณ tincture ที่เป็นที่รู้จักกันมากกว่าสาธารณรัฐเช็ก ครั้งหนึ่งแม้กระทั่งกษัตริย์ออสเตรียก็ยังรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติที่หลากหลายของ Becherovka และสั่งให้ทิงเจอร์ 50,000 ปีต่อปีสำหรับราชสำนัก
Becherovka เป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐเช็ก แน่นอนไม่มีใครจะบอกความลับทั้งหมดของการผลิตและการผลิต
แต่ผู้ชมวงกว้างรู้ว่าองค์ประกอบของมันรวมพืชมากกว่า 20 ชนิด: บางชนิดปลูกในสาธารณรัฐเช็ก, และบางชนิดนำมาจากต่างประเทศ มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์พืชเท่านั้นที่รู้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของสี:
ส่วนประกอบของพืชทั้งหมดซ้อนกันในแคนวาสใส่ถุงและยืนยันแอลกอฮอล์ประมาณหนึ่งสัปดาห์จากนั้นเทส่วนผสมลงในถังไม้โอ๊คที่มีรูปวงรีเฉพาะและเพิ่มหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด - น้ำหวาน Karlovy Vary มีตำนานเล่าว่าเมื่อมีคนค้นพบสูตรลับในการทำสีและนำออกไปนอกสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม "Becherovka" ไม่ได้ผลเท่าที่ควร แต่เป็นเพราะองค์ประกอบของมันรวมถึงการบำบัดน้ำจาก Karlovy Vary
ถังไม้โอ๊คที่มีสียังไม่พร้อมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่ระดับอุณหภูมิและความชื้นบางอย่างจะถูกเก็บไว้ในห้อง
"Becherovka" เป็นทิงเจอร์ยาซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหาร อย่างน้อยนั่นก็เป็นจุดประสงค์ดั้งเดิมของสุรานี้ ปัจจุบันแพทย์ค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มนี้เชื่อว่ามันไม่ได้มีผลการรักษาในระบบย่อยอาหาร
"Becherovka" สูตรที่เก็บไว้อย่างระมัดระวังความลับแนะนำให้ใช้ดังนี้: 20 มล. ทันทีก่อนมื้ออาหาร โดยวิธีการดื่มสุราในระดับปานกลางไม่ได้ทำร้ายใคร
ที่บ้านเตรียมเหล้ามากเป็นเรื่องยากนอกจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ทุกอย่างแล้วเครื่องดื่มยังไม่สามารถใช้งานได้ในสาธารณรัฐเช็ก วิธีการดื่ม "Becherovka"? การดื่มเครื่องดื่มนี้มีหลายวิธี:
Becherovka เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเช็กและถ้าก่อนหน้านี้เครื่องดื่มนี้ทำจากสูตรเดียวเท่านั้นตอนนี้ผู้ผลิตมีการตีความหลายครั้งของเหล้าในตำนานซึ่งแตกต่างกันในรสนิยมและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน:
แน่นอนไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอน - อันนี้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เฉพาะใน Karlovy Vary อย่างไรก็ตามคนรักของเหล้านี้สามารถสร้างสูตรที่บางส่วนสามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มดั้งเดิมของเช็ก เพื่อเตรียมความพร้อมสีนี้คุณจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เครื่องเทศทั้งหมดจะต้องเทกับแอลกอฮอล์แน่นปิดภาชนะและเก็บในที่มืดที่อบอุ่น ทิงเจอร์ควรยืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในช่วงเวลาที่แนะนำให้เขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์
เจือน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อมในน้ำและวางบนไฟช้า กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดในขณะที่ทำให้น้ำเชื่อมไม่เดือด ทำให้น้ำเย็นลงและเติมน้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าจะแนะนำให้เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่และหลังจากนั้นก็เพิ่มการแช่ที่กรองแล้ว
ผลลัพธ์ควรเป็นบ้าน "Becherovka" สูตรไม่ซับซ้อนคุณสามารถรักษาเพื่อนและญาติของคุณด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว
เหล้าเช็กรสเผ็ดเป็นที่นิยมเป็นเวลาสองศตวรรษ เครื่องดื่มนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าและร้านที่เชี่ยวชาญในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด ทิงเจอร์ Becherovka ราคาที่แตกต่างกันระหว่าง 1,000 รูเบิลเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สะท้อนรสนิยมเช็กอย่างประณีต
คุณต้องเลือกเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังปลอมกลัว ให้ความสนใจกับรูปร่างของขวดและฉลาก ขอแนะนำให้เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท และดูว่าสีตัวเองควรมีลักษณะโดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอน
