วันนี้มาดูวิธีการเตรียมนัตตี้กันค่ะพาย. หลายคนจะชอบขนมนี้ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รักวอลนัทหรือเฮเซลนัท เราจะครอบคลุมของหวานหลายอย่าง บางส่วนเสริมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
ของหวานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศ ท้ายที่สุดเค้กก็มีกานพลูและอบเชย ลักษณะที่ปรากฏในภาพด้านบน
สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:
• เนย 125 กรัม แป้งสาลี และเกล็ดขนมปัง
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำผึ้งและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
•ไข่สี่ฟอง
• วอลนัท 250 กรัม (สับ);
• กานพลูครึ่งช้อนชา;
• ผิวเลมอน 2 ช้อนชา;
• คอนยัคกรีกสองช้อนโต๊ะ;
• นม 22 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนแรก - เตรียมพายถั่ว
1. ขั้นแรก ตีเนย วานิลลา น้ำตาล ให้เป็นฟอง
2. จากนั้นผสมส่วนผสมกับไข่ที่ตีไว้
3. จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จากนั้นเทนมลงในมวลนี้ในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
5. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้งลงในที่เดียวกัน
6. ใส่มวลที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์อบที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
ขั้นตอนที่สอง - เตรียมน้ำเชื่อม
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้น้ำ 250 มล. ต้มกับน้ำผึ้งน้ำตาล เคี่ยวไฟเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่คอนยัค น้ำมะนาว
ขั้นตอนที่สาม - เก็บเค้ก
เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้เทน้ำเชื่อมลงไป ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตักใส่จาน ตัดพายถั่วลิสงเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางก่อนเสิร์ฟ
เค้กนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารหวานและแป้ง ตอนนี้เราจะดูทุกขั้นตอนของการเตรียมการ เหล้าถั่วและแอปริคอททำให้ขนมอบมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ
สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:
• เนย 180 กรัม
• วอลนัทและน้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
•ไข่สี่ฟอง
• ถุงวานิลลา;
• นมสี่ช้อนโต๊ะ;
• ถุงผงฟู;
• เหล้าถั่วสามช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอทสองช้อนโต๊ะ
1. นำถั่วไปทอดในกระทะแห้งให้เย็น ถัดไปบดในเครื่องปั่น
2. ตอนนี้ใช้เครื่องผสม ใช้ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
3. จากนั้นใส่ถั่วสับลงไป คนให้เข้ากัน
4. ละลายเนย พักไว้ให้เย็น
5. จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมไข่-ถั่ว จากนั้นเติมน้ำมันที่นั่นด้วย
6.ร่อนแป้งใส่แป้ง จากนั้นเติมวานิลลิน ผงฟู ถัดไปเพิ่มเหล้าถั่ว
7. ผัดจนเนียน
8. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
9. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
10. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์
11. อบพายถั่วเป็นเวลาสี่สิบนาที
12. เค้กเย็น ทาด้วยแยมแอปริคอทหรือแยม โรยถั่วสับไว้ด้านบน
เค้กเฮเซลนัทแสนอร่อยนี้ถูกรดน้ำครีมช็อคโกแลตไอซิ่ง. วันรุ่งขึ้นควรเสิร์ฟพายโดยปล่อยให้แช่ตู้เย็นค้างคืน วิธีทำพายถั่วรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความ? สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• ไข่ขาว 5 ฟอง;
• แป้ง 0.33 ถ้วย;
• เฮเซลนัท 150 กรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• เนย 220 กรัม (+ ช้อนโต๊ะสำหรับทาแม่พิมพ์);
• วานิลลาครึ่งฝัก
• น้ำตาลผง 1.33 ถ้วย (+ อีกเล็กน้อยสำหรับโรยขนม);
• ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 120 กรัม (สำหรับโรยหน้า)
• ครีมหนักหนึ่งในสี่แก้ว (สำหรับไอซิ่ง);
• เม็ดกาแฟสำเร็จรูปครึ่งช้อนชา (สำหรับเคลือบ)
พายถั่ว: สูตรทำอาหาร
1. เปิดเตาอบที่ 175 องศาก่อน วางเฮเซลนัทบนแผ่นอบ นำเข้าอบสิบสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ถั่วเย็น
2. ตัดกระดาษ parchment เป็นวงกลมแล้วใส่ลงในพิมพ์
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช
4. อุ่นเนยในกระทะขนาดกลาง
5. ตัดฝักวานิลลาแล้วขูดเมล็ดให้เป็นเนย
6. จากนั้นใส่ฝักลงในหม้อ ปรุงเนยจนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นบ๊อง เย็นลง ทิ้งฝักวานิลลา
7. จากนั้นบดถั่วด้วยน้ำตาลผง สามารถทำได้ในการรวมกัน
8. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่ในชาม.
9. ในภาชนะอื่นตีไข่ขาวใส่น้ำตาล ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาห้านาที
10. ถัดไป วางไข่ขาวลงในชามใบใหญ่
11. ใส่เนยน้ำตาลและแป้งผสมให้เข้ากัน
12. คนส่วนผสมด้วยไม้พายยาง
13. เทแป้งลงในพิมพ์ อบเป็นเวลา 55 นาที
14. ปล่อยให้แม่พิมพ์เย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง
15. ในเวลานี้เตรียมเปลือกน้ำrostาลละลายครีม ช็อคโกแลตที่หั่นไว้ล่วงหน้า กาแฟในภาชนะที่วางไว้บนหม้อน้ำเดือด ผัดเป็นครั้งคราว มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
16. นำพายใส่จาน ปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมพายถั่วลิสงอย่างถูกต้องแล้ว สูตรพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความจะช่วยแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้เรายังพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ มากมายสำหรับการทำขนมดังกล่าว
