/ / ฟองดูช็อคโกแลตที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะแสนอร่อย แต่ยังมีความสุขในการสื่อสาร

ช็อคโกแลตฟองดูที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่สวยงาม แต่ยังมีความสุขในการสื่อสาร

ทรีทเม้นต์ยอดนิยมผสมผสานกับความน่าหลงใหลความบันเทิงกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทั้งในงานเลี้ยงและงานกาล่าดินเนอร์และในงานปาร์ตี้ที่เรียบง่าย - ฟองดูช็อคโกแลตที่บ้าน เริ่มแรกฟองดู (จาก "หลอมเหลว" ฝรั่งเศส) มาจากสวิตเซอร์แลนด์ ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นโดยเฉพาะเมื่อชีสแห้ง, แครกเกอร์และไวน์ยังคงอยู่ในเขตสงวนของสวิส พวกเขาเป็นคนแรกที่มาพร้อมกับต้นแบบของฟองดูปัจจุบัน - พวกเขาละลายชีสและไวน์, แครกเกอร์จุ่มลงในส่วนผสมและดังนั้นไม่เพียง แต่ช่วยตัวเองจากความหิวและความหนาวเย็น แต่ยังนำเสนอโลกสูตรโดยไม่เจตนาสำหรับขนม

กำลังเตรียมอาหารจานนี้ในขณะนี้สูตรดั้งเดิมที่มีหลากหลายพันธุ์ แต่ฟองดูช็อคโกแลตยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด ที่บ้านการเตรียมการรักษานี้เป็นเรื่องง่ายมากนอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษเงื่อนไขเดียวคือการมีอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น - จานฟองดูเซรามิกและส้อมยาวพิเศษที่มีด้ามจับฉนวนความร้อน อย่างไรก็ตามในแวดวงครอบครัวคุณสามารถทำกับส้อมทั่วไป, ซอส - ในกรณีที่คุณต้องการลองฟองดูช็อคโกแลตที่บ้านและอาหารที่เกี่ยวข้องยังไม่ได้ซื้อ ในทางใดทางหนึ่งจานจะอร่อยน้อยลงและเพลิดเพลินยกเว้นว่าด้านความงามของการกระทำจะประสบ

ในระหว่างการเตรียมของหวานระดับกูร์เมต์นี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและปรุงอย่างเหมาะสม

วิธีทำช็อคโกแลตฟองดู?

  1. เงื่อนไขแรกและสำคัญที่สุด - ช็อคโกแลตเสียเติมครีมเย็น ๆ และนำไปต้มในอ่างน้ำ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรราดช็อกโกแลตด้วยครีมร้อนเพราะครีมอาจทำให้ตกใจและส่วนผสมจะกลายเป็นก้อนและหนาเกินไป
  2. ความแตกต่างระหว่างฟองดูชีสคลาสสิกและช็อคโกแลตประกอบด้วยความจริงที่ว่าครั้งแรกของพวกเขาจะปรุงและเสิร์ฟในชามเดียวกันในขณะที่ฟองดูช็อคโกแลตจะละลายในชามเคลือบที่บ้านในอ่างน้ำและมักจะเสิร์ฟในเซรามิก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฟองดูที่ร้อนจัดไม่ได้กระจายกลิ่นขลังซึ่งเป็นลักษณะของช็อคโกแลต นั่นคือเหตุผลที่อาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วถูกเทลงในชามฟองดูเซรามิกซึ่งมีเทียนไขชนิดพิเศษอยู่ข้างใต้จึงบรรลุอุณหภูมิคงที่ซึ่งป้องกันไม่ให้ช็อคโกแลตจากการแช่แข็งและมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์
  3. Третье правило заключается в своевременном (สำหรับมือสมัครเล่น) เพิ่มบรั่นดีหรือเหล้าสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้กลิ่นช็อคโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพื่อไม่ให้กลิ่นหอมอร่อยเสียไปกับกลิ่นแอลกอฮอล์ - มันถูกเทลงในขณะที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ในกรณีนี้ไอแอลกอฮอล์จะหายไปในทันทีโดยเหลือเพียงกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของแอลกอฮอล์

วิธีทำช็อคโกแลตฟองดู?

สูตรฟองดูช็อคโกแลตคลาสสิกรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ช็อคโกแลตขม - 150 กรัม
  • ครีม (33%) - 150 กรัม
  • คอนญัก - 20 กรัม
  • เค้กฟองน้ำและผลไม้

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็ยังคงให้ส้อมเท่านั้นผลไม้ที่เตรียมไว้ถั่วและบิสกิตบนจาน มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวซึ่งผลไม้จะเสิร์ฟ โดยเฉพาะฟองดูแสนอร่อยที่ได้มาจากการผสมผสานของดาร์กช็อกโกแลตกับมาร์ชเมลโลว์นุ่มลูกพรุนที่มีวอลนัท, ลูกแพร์, ส้ม, บิสกิต สับปะรดเป็นสิ่งที่ดีในช็อคโกแลตสีขาว

หากรักษาถูกเตรียมไว้สำหรับเด็กวันหยุดคุณควรเปลี่ยนเหล้าส้มกับน้ำเชื่อมสีส้มซึ่งเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสช็อกโกแลตและรสส้มจะทำให้บรรยากาศรื่นเริงมากยิ่งขึ้น

อารมณ์ดีจะให้สิ่งนี้ความบันเทิงเครื่องดื่มและปาร์ตี้สำหรับผู้ใหญ่ทำให้ช่วงเย็นที่น่าจดจำจากนาทีแห่งความสุขมารวมกันในระหว่างการเตรียมของหวานที่อร่อยและมีสุขภาพดีนี้

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y