ไอศครีม - อาหารอันโอชะสากลที่ชื่นชอบเกือบทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนสนใจที่จะทำไอศกรีม ในความเป็นจริงของหวานแสนอร่อยนั้นสามารถจัดทำขึ้นที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ: ผลไม้สดแยมโฮมเมดและสารเติมแต่งธรรมชาติอื่น ๆ
วิธีการทำไอศครีม? จุดทางเทคนิคหลาย
ตามกฎสำหรับการทำไอศกรีมนมหรือครีมใช้เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่ให้รสชาติจาน ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นส่วนประกอบทั้งหมดจากนั้นจึงผสมด้วยเครื่องผสมแล้ววางลงในช่องแช่แข็ง นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพง
ในทางกลับกันไอศครีมทำด้วยโดยใช้เครื่องผสมอาหารจะแข็งตัวไม่สม่ำเสมอดังนั้นชิ้นน้ำแข็งสามารถก่อตัวได้ภายใน ขนมนี้จะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นถ้าคุณปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตไอศครีม อุปกรณ์พิเศษนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและทำให้เกิดการแข็งตัวของส่วนผสม ดังนั้นหากคุณปรุงไอศครีมอยู่ตลอดเวลาอุปกรณ์นี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้
การทำไอศกรีมช็อกโกแลตกับไอศกรีม maker
ไอศครีมรสช็อกโกแลตเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็ก ๆ ดังนั้นความสนใจของคุณจะได้รับเชิญไปสูตรอร่อยกับส่วนผสมต่อไปนี้:
แล้วคุณจะทำไอศกรีมช็อกโกแลตได้อย่างไร?ขั้นแรกคุณต้องให้ความร้อนแก่ครีมให้มากที่สุดโดยใช้ไฟอ่อน ๆ แต่ไม่ควรต้ม ระหว่างนี้ตีไข่แดงกับน้ำตาล ตอนนี้ค่อยๆใส่ครีมอุ่นลงในไข่แดงแล้วตีต่อไปอีกนาที ใส่ส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนและปรุงจนข้น ละลายช็อกโกแลตใส่ครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมออกจากเตารอจนเย็นแล้วเทลงในเครื่องทำไอศกรีม
วิธีทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่สด
ไอติมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับโต๊ะในช่วงฤดูร้อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ขั้นแรกผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล 50 กรัมแล้ววางในตู้เย็น ในขณะที่สตรอเบอรี่กำลังคั้นน้ำให้ใช้ชามแยกต่างหากและใช้เครื่องผสมเพื่อให้นมไข่แดงครีมและน้ำตาลเข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นด้วยไฟอ่อนกวนตลอดเวลา (คุณไม่สามารถนำไปต้มได้) น้ำตาลต้องละลายหมด ตอนนี้เอาซอสออกจากความร้อนเติมน้ำสตรอเบอร์รี่ที่นั่นคนและรอจนเย็นสนิท จากนั้นย้ายส่วนผสมไปยังภาชนะบรรจุและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไอศกรีมที่บ้านแล้วเงื่อนไข. อันที่จริงนี่เป็นสนามที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลอง ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนประกอบและฟิลเลอร์ต่างๆได้เช่นผลเบอร์รี่สดชิ้นผลไม้น้ำผลไม้แยมถั่วลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ และหากขนมไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กคุณสามารถเติมเหล้าเล็กน้อยลงในจานได้อย่างปลอดภัยตัวอย่างเช่น "Amaretto"
อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบดังนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารรสเลิศได้
