ไอศกรีมโฮมเมด

ฤดูร้อนความร้อนและเดือนกรกฏาคมมีการเรียกเก็บเงินตลอดเวลาต้องการว่ายน้ำพักผ่อนและกินอะไรเย็น ถึงเวลาแล้วที่จะทำไอศครีมแบบโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยและเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเคมีสีย้อมและสารให้ความหวาน

อันที่จริงมีสูตรอาหารจำนวนมาก แต่พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

1) ครีมไอศครีมวานิลลาครีม สำหรับการจัดเตรียมคุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ครีมไขมัน 400 มล., ไข่แดง 4 ฟอง, 70 กรัมน้ำตาลและแพ็ควานิลลิน (10 กรัม)

วิธีการเตรียมน้ำตาลครีมและวานิลลินถูกนำมารวมกันและนำมาต้ม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง แล้วตีไข่ให้เป็นฟองหนาและรวมเข้ากับครีม พร้อมผสมไอศกรีมเทลงในแม่พิมพ์และใส่ลงในช่องแช่แข็งสำหรับแช่แข็ง ไอศกรีมโฮมเมดของฉันแช่แข็งอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมง

ความหวานพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่(เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ ) ช็อกโกแลตต้มนมข้นมะพร้าวหรือสิ่งอื่นใด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณ

2) ไอศกรีมช็อกโกแลตกับสตรอเบอร์รี่ จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: โกโก้ 50 กรัม, ช็อกโกแลตดำ, 1 ลิตรของนมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ , 8 เม็ดไข่ไก่, 250 กรัมน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

วิธีการปรุงอาหารรวมน้ำตาลไอซิ่งและไข่แดงและตีจนเนียน รวมนมและโกโก้เพื่อให้ไม่มีก้อนและใส่ในอ่างน้ำ จากนั้นใส่ช็อคโกแลตลงในนมแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำส่วนผสมนมช็อคโกแลตออกจากความร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มวลเย็นตัวลงบนชามแล้วส่งไปแช่แข็ง คุณสามารถเติมมวลทั้งหมดในรูปแบบเดียวแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งไอศกรีมสำเร็จรูปด้วยสตรอเบอร์รี่และบริการ แขกผู้มีเกียรติจะได้เพลิดเพลินกับขนมดังกล่าวในวันฤดูร้อน

อย่างที่คุณได้เห็นแล้วการเตรียมไอศกรีมที่บ้านใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ดี โดยเฉพาะถ้าคุณมีลูกเล็ก ๆ

3) ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมเชอร์รี่ ส่วนผสม: ครีมไขมัน 500 มล. (ปกติ 30%), น้ำตาล 200 กรัม, เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม

การจัดเตรียมตีครีมและน้ำตาลจนมีมวลปรกติ ล้างเชอร์รี่ (ถ้ามันสดถ้าแช่แข็งละลาย) ผสมวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่ใส่ในแก้วแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง ควรสังเกตว่าส่วนผสมนั้นจะต้องกวนเป็นระยะเพื่อให้เชอร์รี่ทั้งหมดไม่ได้อยู่ด้านล่าง ไอศกรีมสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

4) ไอศกรีมกล้วยหอมที่ไม่มีครีม ในการทำขนมที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องมีน้ำตาล 200 กรัมกล้วยขนาดใหญ่ 3 ลูกและน้ำ 200 มิลลิลิตร

การจัดเตรียมรวมน้ำและน้ำตาลและนำไปต้ม ปล่อยให้เย็น บดกล้วยในมันฝรั่งบดและผสมกับน้ำเชื่อม ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในภาชนะสำหรับแช่แข็งหรืออาหารอื่น ๆ ไอศกรีมกล้วยนี้แช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้อย่างปลอดภัย โดยวิธีการที่กล้วยสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพีชหรือแอปริคอทหรือผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่ถูกบดได้ง่ายในมันฝรั่งบด

หากไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับสูตรแน่นอนคุณสามารถซื้อไอศกรีมสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้าหรือร้านกาแฟ เครือข่ายค้าปลีกสมัยใหม่มีตัวเลือกให้เลือกมากมาย แต่ไม่น่าแปลกใจที่ไอศกรีมที่เรียกว่าหลายชนิดนั้นทำจากไขมันพืช ซึ่งหมายความว่าแทนที่จะเป็นครีมธรรมดาผู้ผลิตสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวหรือไขมันพืชอื่น ๆ ได้ รสชาติของไอศกรีมนี้ไม่เหมือนกันไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้วิธีทำไอศครีมที่บ้าน Bon Appetit และฤดูร้อนอารมณ์ดี!