/ / ไอศกรีมผลไม้: สูตรการทำอาหาร. ไอศครีมอร่อยที่สุด

ไอศกรีมผลไม้: สูตรการทำอาหาร ไอศครีมอร่อยที่สุด

ความฉ่ำหวานและเหลือเชื่อผลไม้ที่น่าสนใจช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะของเด็ก ๆ ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด - ไอศกรีมผลไม้ไอศกรีมพร้อมแยมเบอร์รี่เชอร์เบทและกบ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและการปรุงอย่างพิถีพิถันจะนำเสนอขนมโฮมเมดที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ (แม้แต่น้อยที่สุด)

อาหารอันโอชะแสนอร่อย

ไอศกรีมผลไม้

ไอศกรีมโฮมเมด -กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ช่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถมอบความไว้วางใจให้กับการล้างผลไม้หลุมหรือผสมฐานผลไม้กับน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย การเตรียมอาหารเย็นร่วมกันทำให้คนรุ่นต่างๆมารวมตัวกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มชีวิตประจำวันของเด็ก ๆ ด้วยกิจกรรมเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจ

ไอติมโฮมเมดมักทำจากน้ำผลไม้สดและสมูทตี้เพื่อสุขภาพพร้อมนมคันทรีครีมบางเบาไข่สดและน้ำตาล ข้อได้เปรียบที่ไม่มีเงื่อนไขของขนมดังกล่าวคือความสามารถในการเสริมด้วยเกล็ดมะพร้าวคาราเมลกระเด็นหรือช็อกโกแลตขูด

ซอร์เบท์

ไอศกรีมที่อร่อยที่สุดโดยเฉพาะสำหรับเด็ก -เชอร์เบทไฟฝรั่งเศสทำจากวิตามินบอมบ์สุก - ลูกเกดดำ เนื่องจากไม่มีไข่และครีมเด็กจึงสามารถบริโภคขนมหวานเย็น ๆ ได้เช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติ

ในการเตรียมเชอร์เบทคุณจะต้อง:

  • ลูกเกดสดบดละเอียด 600-700 กรัม (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
  • น้ำตาล 200-280 กรัม (ขึ้นอยู่กับความสุกและความหลากหลายของผลเบอร์รี่)
  • น้ำบริสุทธิ์ 150-170 มล.
  • มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก
  • สำหรับโต๊ะผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเหล้าเบอร์รี่ (ควรเลือกให้สอดคล้องกับผลไม้ที่เลือกเพื่อไม่ให้รสนิยมขัดแย้งกัน)

Berry gruel ต้องผสมกับน้ำตาลและน้ำจนน้ำตาลละลายหมดดังนั้นโครงสร้างของไอศกรีมจะเป็นเนื้อเดียวกัน มะนาวจะต้องบดให้ละเอียดด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อย ต้องเติมเหล้าเป็นไฮไลต์สุดท้ายเทลงในกระแสบาง ๆ และผสมให้เข้ากันกับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ

คุณสามารถเตรียมของหวานเช่นเดียวกับหรือไม่มีเครื่องทำไอศกรีม แต่คุณต้องมีตู้แช่แข็งและจานที่ไม่ใช่โลหะ ในการเตรียมเครื่องทำไอศกรีมคุณต้องจำความแตกต่างเล็กน้อยที่สำคัญ ทำให้ส่วนผสมของผลไม้เย็นลงก่อนเทลงไป ส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมมักจะสว่างขึ้น เนื่องจากความอิ่มตัวของออกซิเจน

เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะเย็นโดยไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีมจำเป็นต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากันทุกๆครึ่งชั่วโมงหรือชั่วโมงและหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงแล้วให้แจกจ่ายลงในภาชนะบรรจุและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

น้ำแข็ง

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่

น้ำแข็งผลไม้เป็นไอศกรีมที่อร่อยที่สุดที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำเองได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • น้ำผลไม้ 0.6 ลิตร (สดพร้อมเนื้อหรือสมูทตี้):
  • แท่งวานิลลา
  • น้ำตาล 200 กรัมถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยว

น้ำผลไม้ต้องผสมกับน้ำตาลและขี้กบวานิลลาส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันต้องเทลงในแม่พิมพ์แช่เย็น ไอศกรีมผลไม้จะแข็งตัวเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จากนั้นก็เสิร์ฟให้แขกได้

สตรอเบอร์รี่

ขนมสำหรับผู้หญิงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ - เบากลิ่นหอมและน่าดึงดูด มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อนและร่าเริงในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ในการทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:

  • น้ำตาลทรายขาว 100-110 กรัม
  • ครีมที่เลือก 250-270 มล.
  • นม 250-270 มล.
  • 3 ไข่แดงขนาดกลาง
  • 2 ถ้วย (200g) เลือกสตรอเบอร์รี่สด (หรือไอศกรีม)
  • วานิลลาหรือครีมหนึ่งช้อนชา

ไอศกรีมที่อร่อยที่สุด

เตรียม:

  1. ต้องผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับสตรอเบอรี่ มวลจะต้องใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
  2. คุณต้องใช้ชามลึกที่แยกจากกันผสมน้ำตาลนมและไข่แดง หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องนำไปตั้งไฟและโดยไม่ต้องนำไปต้มให้ละลายน้ำตาล นมผสมต้องได้รับการอนุญาตให้เย็น จากนั้นควรใส่ในตู้เย็นต้องคนทุกครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นจะเกิดหยดน้ำแข็งในชั้นกลาง
    การผลิตไอศกรีม
  3. หลังจากเย็นลง (ประมาณ 3 ชั่วโมง) นมผสมต้องผสมกับฐานสตรอเบอร์รี่และวานิลลา เพียงเท่านี้ไอศกรีมผลไม้โฮมเมดก็พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ให้เด็กวัยเตาะแตะทำตัวอย่างก่อนหากพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมการ

เชอร์รี่

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำไอศกรีมผลไม้แบบโฮมเมดที่มีอัลมอนด์ crumbs สิ่งที่ดีที่สุดคือถั่วนี้จะรวมกับเชอร์รี่ (เชอร์รี่หรือเชอร์รี่จริง - นักชิมทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง)

ในการทำไอศกรีมเชอร์รี่คุณจะต้อง:

  • เชอร์รี่ปอกเปลือก 300-400 กรัม
  • นมคุณภาพ 100-150 มล.
  • ครีมไขมันต่ำ 220 มล. (10%);
  • น้ำตาลทราย 100-150 กรัม (ยินดีต้อนรับน้ำผึ้งด้วย)
  • ครีมไขมันคุณภาพสูง 0.5 ลิตร (35%);
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของ "Amaretto" หรือเหล้าหวานที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ
  • อัลมอนด์สับ 150 กรัม

ไอติมโฮมเมด

การเตรียมขนม:

  1. ผสมครีม 10% กับน้ำตาลและเชอร์รี่ปอกเปลือก (ล้างอย่างดี) ในภาชนะทรงลึก
  2. ถัดไปส่วนผสมนี้จะต้องใส่ไฟและโดยไม่ต้องนำไปต้มให้ร้อนประมาณ 15 นาที
  3. ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายและเชอร์รี่จะนิ่มลงดี หลังจากอุ่นเครื่องมวลจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ส่วนผสมที่เย็นลงควรบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
  4. เทนมอุ่นลงในเชอร์รี่ในกระแสบาง ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น
  5. ครีมไขมันต้องตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม(โดยการปรับความเร็วของการปฏิวัติจากต่ำสุดไปเข้มข้นที่สุด) ดังนั้นมวลครีมจะโปร่งและคงที่ จากนั้นคุณควรผสมมวลเชอร์รี่กับครีมและเหล้าจากนั้นผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แอคคอร์ดสุดท้ายจะบดอัลมอนด์หอม ๆ
  6. ต้องวางไอศกรีมไว้ในตู้เย็นให้เย็นนำออกมาผสมเป็นประจำ หลังจาก 6-8 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งไอศกรีมเชอร์รี่ก็พร้อม!

ไอศกรีมเชอร์รี่

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่

ในที่สุดเรามาดูวิธีการทำไอศครีมแสนอร่อยอีกแบบ ส่วนประกอบหลักในขนมนี้คือบลูเบอร์รี่ ไอศกรีมนี้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และสดชื่น
สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

•น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา
•ครีม (ไขมัน) - แก้ว
•บลูเบอร์รี่ (สดกว่า) - สองแก้ว
•ครีมไขมัน 12% - 475 มล.
•นมข้น - 420 มล.

เตรียม:

1. ล้างบลูเบอร์รี่ใส่ชามยี
2. ในภาชนะอื่นผสมครีมนมข้นและวานิลลา
3. จากนั้นนำส่วนผสมนี้ไปแช่ในช่องแช่แข็งนำออกทุกครึ่งชั่วโมงผสมและใส่กลับที่นั่น ควรทำเป็นเวลาห้าชั่วโมง จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่ลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคนทุกครึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้ของหวานก็พร้อมแล้ว

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามันเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นเพียงใด - การผลิตไอศกรีมโฮมเมด กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y