ตับในครีมปรุงสุกในหม้อหุงช้าจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงใด ๆ คุณสามารถทำอาหารได้หลายวิธี วันนี้เราจะนำเสนอสองสูตรอาหารที่แตกต่างกันซึ่งคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเนื้อวัวที่อร่อยและเข้มข้นคุณต้องตรวจสอบส่วนประกอบต่อไปนี้ในครัวของคุณ:
ตับตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก แต่ก่อนนำมาปรุงควรเตรียมเครื่องในให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะได้รับตับเนื้อสดใหม่จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดเส้นเลือดและหนังที่กินไม่ได้ทั้งหมด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นยาววางในจานลึกและเทด้วยนมไขมันต่ำธรรมดา ตับจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
กระบวนการนี้จำเป็นสำหรับเราเพื่อให้เครื่องในเนื้อสูญเสียความขมไปทั้งหมด มิฉะนั้นเนื้อวัวที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีรสจืดจนไม่สามารถบริโภคได้
ตับในครีมเปรี้ยวในอาหารหลายจานจะเปิดออกมากอร่อยกว่าเมื่อปรุงด้วยผักเช่นแครอท ล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นเส้น หลังจากนั้นผักชีฝรั่งจะถูกล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด ส่วนกลีบกระเทียมนำมาปอกเปลือกและขูด
ตับในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากำลังเตรียมเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องในเนื้อวัวที่แช่ในนมก่อนหน้านี้ลงในชามของอุปกรณ์เช่นเดียวกับหลอดแครอท จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำดื่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ตับควรจะนิ่มและน้ำซุปควรระเหยไปในทางปฏิบัติ หลังจากนั้นครีมเปรี้ยวสดและข้นเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับจะถูกเพิ่มลงในผู้เล่นหลายคน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงในโปรแกรมเดียวกันเป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมง
ตับในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากำลังเตรียมเร็วพอ. หลังจากโปรแกรมการตุ๋นหยุดลงให้ใส่กุ้ยช่ายขูดลงในจานคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้ร้อน (ประมาณ 3-5 นาที) จากนั้นตับตุ๋นจะวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเช่นมันบดข้าวต้มหรือพาสต้า หากต้องการคุณสามารถบริโภคเนื้อวัวครีมเปรี้ยวพร้อมกับขนมปัง ทานให้อร่อย!
ตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวมันดูนุ่มกว่าอาหารที่ทำจากเครื่องในเนื้อวัว ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงมักใช้ในการเตรียมอาหารประเภทนี้
ดังนั้นเพื่อให้คุณได้ตับไก่ที่อร่อยและนุ่มในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวคุณต้องเตรียม:
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องมีส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับทำเนื้อวัวที่อร่อยและเข้มข้น ส่วนประกอบหลักคือตับไก่ครีมเปรี้ยว ในผู้เล่นหลายคนจานนั้นง่ายมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น
เครื่องในไก่ล้างให้สะอาดในที่เย็นน้ำจากนั้นตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกแล้วสับเป็นชิ้นใหญ่ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางลงในจานลึกและเทนมลงไป ตับจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้พวกเขาจะเริ่มดำเนินการกับหลอดไฟ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับผักชีฝรั่งจะล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
ตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวจะสุกโดยใช้สองโปรแกรม: การอบและการตุ๋น เริ่มต้นด้วยการใส่หัวหอมลงในชามของอุปกรณ์แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ในองค์ประกอบนี้ผักจะถูกทอดในโหมดอบจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย หลังจากนั้นตับไก่จะถูกกระจายไปยังหัวหอมและการรักษาความร้อนจะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด ในกรณีนี้ตับควรจะนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ทอดเครื่องในกับผักสลับกับพวกเขาเทน้ำดื่มและเฮฟวี่ครีม จากนั้นส่วนผสมจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ในองค์ประกอบนี้จานจะถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและปรุงในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 18-23 นาที ในช่วงเวลานี้ตับควรจะนิ่มเต็มที่ดูดซับกลิ่นเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์จากนม
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดใส่พาร์สลีย์สับลงในสตูว์ไก่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้จานจะถูกทิ้งไว้ใต้ฝาในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 4-6 นาที
การทานเนื้อวัวกับครีมเปรี้ยวและตับไก่โหมดความร้อนเริ่มใช้งานทันที ในการทำเช่นนี้จานร้อนจะวางบนจานทรงลึกและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวและสด หากคุณต้องการอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูงคุณสามารถใช้เกาลัชเครื่องในไก่ก็ได้ แต่เทลงบนเครื่องเคียงใด ๆ ก็ได้ (เช่นข้าวต้มมันฝรั่งบดหรือสปาเก็ตตี้)
อย่างที่คุณเห็นทำอาหารกลางวันในรูปแบบของเนื้อวัวไก่ตับไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารจานดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่เติมครีมเปรี้ยวหรือครีมเท่านั้น แต่ยังใช้ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศเห็ดมะเขือเทศสดและผักอื่น ๆ
