แน่นอนว่ามีไม่กี่คนที่ได้ลองทำกล้วยแยม. ท้ายที่สุดผลไม้นี้มักจะบริโภคดิบหรือเติมลงในไส้ของพายต่างๆ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเมื่อปรุงที่บ้านผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานดังกล่าวกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้เข้าใจว่าต้องเตรียมแยมกล้วยอย่างไรเราจะนำเสนอวิธีการสร้างโดยละเอียด
วิธีทำแยมกล้วยโดยใช้เครื่องทำอาหารหลายชนิด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
คุณสมบัติของการเลือกผลไม้
สงสัยทำแยมกล้วยคุณต้องเริ่มซื้อผลไม้สด 4 กก. เมื่อซื้อส่วนผสมดังกล่าวคุณควรใส่ใจกับเปลือกของมันอย่างแน่นอน ควรเป็นสีเหลืองสนิทโดยไม่มีความเสียหายหรือรอยบุบอย่างรุนแรง หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกที่มีเปลือกสีเขียวเป็นของหวานก็จะกลายเป็นขนมที่อร่อยและหวานน้อยลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่“ ถูกต้อง”
การแปรรูปผลไม้
การเตรียมน้ำเชื่อม
หากทำแยมกล้วยโดยไม่ใช้น้ำเชื่อมน้ำตาลนั่นคือความน่าจะเป็นที่ในระหว่างการอบความร้อนมันจะไหม้และเกาะติดกับพื้นผิวของชาม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเตรียมของเหลวหวานไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำธรรมดาเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับผู้ทำอาหารหลายคนจากนั้นเติมกรดซิตริกน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากันละลายส่วนผสมทั้งหมดในโหมดตุ๋น
รักษาความร้อน
แยมกล้วยในหม้อหุงช้าเตรียมไว้เท่านั้นเพียง 50-60 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในน้ำเชื่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่จากนั้นเปิดโหมดพิลาฟหรือบัควีท ด้วยโปรแกรมนี้น้ำจะระเหยเร็วมากและคุณจะได้แยมที่ค่อนข้างหนา หากคุณหรือคนที่คุณรักชอบบริโภคผลิตภัณฑ์เหลวที่มีรสหวานกว่านี้ขอแนะนำให้ตั้งค่าโหมดการตุ๋นในเวลาเดียวกัน
ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมการ
หลังจากที่แยมกล้วยสุกแล้วพร้อมอย่างสมบูรณ์จะต้องวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาดเล็กแล้วม้วนด้วยฝาปิด ถัดไปภาชนะที่บรรจุจะต้องคว่ำลงคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูเทอร์รี่และทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาที่กำหนดควรนำผลิตภัณฑ์หวานไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
