วิธีทำแยมเลมอนแพร์

คุณชอบแยมและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร?เรามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงแยมลูกแพร์กับมะนาว อาหารอันโอชะแสนหวานนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการดื่มชาและเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

แยมลูกแพร์กับมะนาว

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งมะนาว;
• แก้วน้ำ

แน่นอนเราทุกคนรู้ว่าบ่อยกว่าไม่ติดขัดต้มในปริมาณมากสำหรับบรรจุกระป๋อง ดังนั้นอย่าสับสนกับสัดส่วนเล็กน้อยของสูตรอาหาร คุณสามารถเพิ่มได้ตามจำนวนลูกแพร์ที่คุณวางแผนจะแปรรูป ให้ความสำคัญกับผลไม้ที่สุกและแข็ง

เทคโนโลยีการเตรียม

ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกเอาออกเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (2-4 ส่วน) ล้างมะนาวแล้วใส่ในน้ำเดือดสักครู่ แล้วตัดเป็นวงกลม เอากระดูกออก. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนชิ้นมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำซุปและเติมน้ำตาลทรายลงไป ปรุงอาหารเล็กน้อย - คุณควรมีน้ำเชื่อม ในภาชนะที่จะปรุงแยมใส่แก้วมะนาวลูกแพร์ เทน้ำเชื่อมให้ทั่วผลไม้ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดไฟอ่อนที่สุดและเคี่ยวจนชิ้นลูกแพร์โปร่งแสง ใส่แยมลูกแพร์กับมะนาวลงในขวดโหลซึ่งควรฆ่าเชื้อก่อน ม้วนฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

แยมลูกแพร์กับมะนาวและองุ่น

สูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่น:

• องุ่นอ่อน ๆ (ลูกเกดไม่มีเมล็ด) - ประมาณ 200 กรัม
• มะนาวหรือส้ม
• ทรายน้ำตาล 1-1.1 กก.
• 2/3 (ประมาณ 150 กรัม) น้ำ
• ลูกแพร์กิโลกรัม

เทคโนโลยีการเตรียม

คุณจะต้องมีลูกแพร์สุกอีกครั้ง แต่มั่นคงคุณสามารถเปลี่ยนส้มแทนมะนาวได้ตามต้องการ หรือจะใส่ผลไม้ทั้งสองอย่างก็ได้ ล้างลูกแพร์หั่นเป็นครึ่ง ๆ หรือสี่ส่วนแล้วเอาแกนกลางออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและล้างองุ่นในกระชอน ทำน้ำเชื่อม. ในปริมาณเล็กน้อยคุณสามารถใช้หม้อสแตนเลส เทน้ำลงไปแล้วใส่น้ำตาลทราย 600 กรัมลงไป วางกระทะบนจานร้อนความร้อนควรอยู่ในระดับปานกลาง คนจนส่วนผสมเดือด พอน้ำตาลละลายน้ำเชื่อมจะเริ่มเดือด ขณะนี้คุณใส่ลูกแพร์และองุ่นลงไป การเดือดหยุดลง - คุณสามารถเพิ่มไฟได้ หลังจากที่แยมเดือดอีกครั้งให้ปรุงประมาณ 10 นาที เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมกวน ตอนนี้ถึงเวลาใส่มะนาวหรือส้มลงในกระทะพร้อมผลไม้ เพื่อการผลิตน้ำผลไม้ที่ดีขึ้นให้ม้วนมะนาวลงบนโต๊ะ ตัดส่วนบนออกจากนั้นเจาะเนื้อหลาย ๆ ครั้งด้วยมีด - น้ำผลไม้จะดีขึ้น บีบลงในกระทะ หากคุณกลัวว่าเมล็ดจะร่วงให้บีบน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่แยกจากกันก่อนแล้วจึงเทลงบนลูกแพร์และองุ่น ด้วยมะนาวแยมควรต้มประมาณ 10 นาที เตรียมขวดโหลและฝา. ตอนนี้คุณสามารถเทแยมลูกแพร์กับมะนาวและองุ่นลงในขวดได้

แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์สุกและแข็งหนึ่งปอนด์
• ทรายน้ำตาลหนึ่งปอนด์
• มะนาว
• น้ำเปล่าครึ่งแก้ว

เทคโนโลยีการเตรียม

ปอกเปลือกและใส่ลูกแพร์หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยด้วยน้ำตาล หั่นมะนาวเป็นวงกลมหรือชิ้นแล้ววางด้วยลูกแพร์ เทน้ำ. ปิดฝา ตั้งโปรแกรม Baking เวลา 20 นาที ตามด้วยโปรแกรม "การดับไฟ" เวลา - 1 ชั่วโมง เมื่อแยมพร้อมคุณสามารถใส่ลงในขวดได้