เลือกของคุณ: แยมแตงโมสำหรับฤดูหนาวกับมะนาวฟักทองหรือกล้วย

ทุกคนคุ้นเคยกับสูตรถนอมอาหารง่ายๆผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมวัตถุดิบสดใหม่ได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นผลไม้แช่อิ่มแยมแยม ฯลฯ แต่มันก็เกิดขึ้นที่คุณต้องการอัปเดตรสนิยมที่คุ้นเคยด้วยสิ่งที่แปลกใหม่ แม่บ้านหลายคนถามคำถาม: เป็นไปได้ไหมและถ้าเป็นไปได้จะทำแยมเมล่อนได้อย่างไร ทั้งนี้เยื่อหวานน่าจะเหมาะแก่การอนุรักษ์ และกลิ่นของเธอนั้นวิเศษมากใช่มั้ย? ในบทความนี้คุณจะพบเคล็ดลับในการทำแยมเมลอน สูตรอาหารมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในองค์ประกอบของส่วนผสมดังนั้นแยมจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย

วิธีทำแยมวานิลลาเมลอนสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว?

ตามกฎแล้วเนื้อของแตงโมจะมีรสหวานมากดังนั้นคุณสามารถทำให้จานสดชื่นได้ด้วย "ความเปรี้ยว" เล็กน้อย ในขณะเดียวกันความมีชีวิตชีวาของแตงโมจะสมดุลกับมะนาวผสมผสานกลิ่นหอมได้สำเร็จ

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม 1 กก. ไม่มีเมล็ดและเปลือก
• มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
• น้ำตาล 0.6 กก.
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

การจัดเตรียม

1. เมื่อตัดแต่งเมล่อนอย่าพยายามถ่ายมากเกินไปชั้นใกล้เปลือก ผลไม้สุกถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบได้สำเร็จ ไม่ควรนำแตงโมที่นิ่มเกินไปเพราะแยมจะไม่ใสและประกอบด้วยชิ้นและน้ำเชื่อม ตัดเวดจ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผิวเลมอนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปิดส่วนผสมด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. นำแยมไปตั้งไฟปานกลางนำไปต้มคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาให้เย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มอีก 2 ครั้ง ชิ้นส่วนจะมีน้ำตาลและกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
5. ใส่น้ำตาลวานิลลาในการปรุงครั้งสุดท้าย เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาแล้วห่อขึ้นพลิกภาชนะคว่ำลง

วิธีทำแยมแตงโมสำหรับฤดูหนาวด้วยฟักทอง?

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้เทคโนโลยีจะต้องแตกต่างกันบ้าง เนื่องจากเนื้อฟักทองมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าให้ต้มแยกกันในน้ำเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองมารวมกัน เทน้ำตาลลงในมวลที่ได้และต้มสองหรือสามครั้ง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในจาน (หรือใช้กรดในถุง) แยมกลายเป็นสีส้มสดใสน่ารับประทาน รสชาติเหมือนแยมลูกแพร์

วิธีทำแยมแตงโมกล้วยสำหรับฤดูหนาว?

ของหวานกลายเป็นขนมที่มีความพิเศษไม่ธรรมดาส่วนผสมชนิดนี้ ตัวอย่างเช่นแยมเมลอนหอมสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้แตกต่างกันเล็กน้อย - ในรูปแบบของแยมที่มีกล้วยหนา ในการทำเช่นนี้ให้บิดเนื้อของส่วนประกอบทั้งสองด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยส้อมจากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สามารถใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปสำหรับสูตรนี้ได้ ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา หลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาทีสามารถวางในภาชนะบรรจุและม้วนด้วยฝาปิด นอกจากแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!