วิธีทำแยมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ต้นทุนของบ๊วยไม่สูงเกินไปจนเกือบทุกครอบครัวมีส่วนร่วมในการทำผลไม้กระป๋องเบอร์รี่และผักต่าง ๆ เตรียมการจากผลไม้แสนอร่อยนี้ ไม่ต้องพูดถึงผู้ที่ปลูกมันในสวนและสวนผลไม้ของพวกเขา คุณสามารถทำแยมน้ำผลไม้แยมหรือแยมคอนเฟลกน้ำเชื่อมมันฝรั่งบดผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังทำหน้าที่เป็นเพื่อนที่ดีกับผลไม้อื่น ๆ สามารถอบแห้งหรือแช่แข็งได้ เราจะหาวิธีทำแยมพลัมสำหรับฤดูหนาว

ควรสังเกตทันทีว่ากระบวนการนี้ไม่ได้เลยซับซ้อน. หากคุณต้องการมีตัวเลือกให้ยืมจากการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งหมายความว่า: ต้มในลักษณะเดียวกันนั่นคือใส่ถั่ว แต่เราจะไปให้ง่ายที่สุดซึ่งแยมพลัมสำหรับฤดูหนาวเตรียมจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง นั่นเป็นสิ่งที่คุณไม่ค่อยเห็นหรือเปล่า? นอกจากนี้อาจใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้เลย ดังนั้นเราต้องการ: ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งและมะนาวหากต้องการ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้ชนิดนี้มีความเหมาะสม (ในระดับมากหรือน้อยกว่า) สำหรับการบรรจุกระป๋องประเภทต่างๆ

ตอนนี้เราเริ่มปรุงแยมลูกพลัม สูตรการเตรียมอาหารจานเด็ดมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้ซึ่งควรจะสุกแล้วเอาหางออก
2. เรานำเมล็ดออกหลังจากผ่าครึ่งลูกพลัม
3. เราแบ่งครึ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
4. เทชิ้นที่ได้ด้วยน้ำตาลทรายลงในกระทะเคลือบหรือกะละมัง
5. เรารอจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น
6. เราใส่ภาชนะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารเช่น "ห้านาที" 5 นาที
7. นำกะละมัง / กระทะออกจากเตาปล่อยให้เย็นแล้วชง
8. เราใส่แยมลงในกองไฟอีกครั้งและอย่าเดือด แต่นำไปต้มเท่านั้น
9. ปิดเตาและทำให้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเย็นลงอีกครั้ง
10. เราเตรียมแยมพลัมสำหรับฤดูหนาวเสร็จแล้ว - ปรุงเป็นเวลาห้านาทีคุณสามารถเพิ่มมะนาวได้หากต้องการ
11. เราเทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้และในตอนท้ายของกระบวนการให้บิด

อย่างที่เราเห็นไม่มีอะไรเลยจริงๆซับซ้อนที่ใคร ๆ ก็ไม่สามารถทำได้ งาน "วิธีทำแยมบ๊วย" เสร็จสมบูรณ์ ผลที่ได้คือโครงสร้างคล้ายวุ้นที่เป็นเนื้อเดียวกันที่อร่อยมาก พลัมกลายเป็นนุ่ม แยมดังกล่าวสามารถแพร่กระจายได้อย่างง่ายดายบนก้อนขนมปังใช้เป็นไส้สำหรับซีเรียลและขนมโฮมเมดหรือเป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ

มีสูตรอื่น ๆ ด้วย รวมทั้งใช้แรงงานและเสียเวลามากขึ้น ตัวอย่างเช่นต่อไปนี้:

1. น้ำเชื่อมแยมปรุงจากน้ำและน้ำตาลเติมกรดซิตริก
2. ล้างลูกพลัมผ่าครึ่งกระดูกจะถูกลบออก
3. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในน้ำเชื่อมที่เย็นถึงสี่สิบองศา วันรุ่งขึ้นนำไปต้มทิ้งไว้อีกวัน
4. นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาห้านาที สิ่งนี้ควรทำให้น้ำที่มีอยู่ระเหยออกไป
5. เราวางขวดโหลที่ปราศจากเชื้อให้ร้อน ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้เรารู้อย่างน้อยสองทางเลือกในการทำแยมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว อร่อย!