สิ่งที่แม่บ้านไม่ได้เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวนั้นเพื่อโปรดครอบครัวของพวกเขา แต่การเตรียมที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นพลัมกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว สามารถทำได้หลายวิธี เราจะดูวิธีบางอย่าง
สำหรับโถขนาดครึ่งลิตรคุณต้องใช้ลูกพลัมสุก 300 กรัมน้ำตาลจะต้องใช้เพียงครึ่งแก้วและสะระแหน่ 1 ต้น
ผลไม้ที่เก็บมาใหม่ต้องถูกล้างแห้งลบกระดูก ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นควรนำลูกพลัมไปวางไว้ในนั้น หลังจากที่คุณต้องเตรียมใบสะระแหน่และเพิ่มลงในภาชนะ จากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาทีน้ำจากกระป๋องจะต้องเติมในกระทะและวางบนกองไฟ เทน้ำตาลในภาชนะที่มีลูกพลัมเทน้ำเชื่อมเดือดและปิดด้วยฝาธรรมดาห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงอย่างช้าๆ นี่คือวิธีที่เราสามารถพลัมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน การหมุนรอบตัวจะไม่เพียง แต่ดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น
Фрукты получатся ароматные и нежные.ผู้ที่รักลูกพลัมสามารถกินได้ด้วยตัวเองและหากพนักงานหญิงต้องการตกแต่งด้วยเค้กหรือพายก็จะเปิดออกอย่างหรูหราและสวยงาม น้ำเชื่อมจากอาหารกระป๋องเหล่านี้สามารถปรุงรสด้วยฟริตเตอร์
ทีนี้ลองทำให้ช่องว่างดูแตกต่างกัน แม่บ้านที่ดีทำแยมจากลูกพลัมได้สองวิธี: ทั้งที่มีและไม่มีหลุม
Как консервировать сливы на зиму?ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้สุกและคุณภาพล้างและปล่อยให้น้ำไหล ลวกเป็นเวลาห้านาทีในน้ำร้อน 85 องศาจากนั้นเป็นเวลาหลายวินาทีคุณจะต้องลดระดับลงในน้ำเย็น พลัมควรสับเพื่อให้สามารถดูดซับน้ำตาลและน้ำได้ดี จากนั้นคุณต้องเทน้ำเชื่อมร้อนๆ หากคุณใช้ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมคุณควรใช้น้ำตาลและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันโดยละ 610 กรัม ทนทานต่อ 8 ชั่วโมง
จากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีก 1 กิโลกรัมทรายและปรุงอาหารแยมสี่ครั้งในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงในแต่ละครั้งที่เพิ่มน้ำตาล นั่นเป็นวิธีที่เราสามารถพลัมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
Сначала берут плотные, до конца не созревшие ผลไม้ล้างพวกเขา จากนั้นพวกเขาก็ผล็อยหลับไปในกระชอนและเริ่มลวกสองสามวินาที หลังจากนั้นจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที พลัมที่เตรียมจะถูกจัดวางในขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดและปกคลุมด้วยฝา ในเวลานี้บนกองไฟน้ำร้อนถึงห้าสิบองศา ชุดขวดผลไม้ทำหมัน อุณหภูมิ 100 องศา เวลา - 10 นาทีสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร หากคุณใช้เวลาหนึ่งลิตรเวลาจะเพิ่มขึ้น 5 นาที จากนั้นกระป๋องจะถูกปิดพลิกและระบายความร้อนด้วย
สงสัยยังคงทรมานคุณและคุณไม่รู้วิธีพลัมสำหรับฤดูหนาวสามารถ? คุณควรลองชิ้นงานโฮมเมดรุ่นอื่น ลูกพลัมมักจะคล้ายกับของสด ผลไม้จะต้องเลือกที่แข็งแกร่งไม่สุกดีกว่า จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างทำความสะอาดให้เจาะด้วยเข็มเพื่อรักษารูปร่างของพวกเขา
ธนาคารควรล้างด้วยโซดาล้างที่ด้านล่างส่งกลีบ 4 ชิ้นและสะระแหน่เล็กน้อย สองในสามจำเป็นต้องเติมผลไม้ให้เต็มเทน้ำเดือด จากนั้นคุณควรทิ้งภาชนะดังกล่าวด้วยท่อระบายน้ำเป็นเวลา 10 นาทีด้วยฝาปิด หลังจากที่คุณต้องระบายน้ำและต้มน้ำ ในขวดสามลิตรหนึ่งเทน้ำตาล 1 ถ้วยเทน้ำเดือดและม้วน นั่นคือทั้งหมดที่การหมุนพร้อม ตอนนี้ทุกคนรู้วิธีการเก็บลูกพลัมอย่างแน่นอนในฤดูหนาว
พิจารณาสูตรพิเศษอื่น พลัมดองบรรจุขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นอย่างไร?
ผลไม้จะถูกเลือกขนาดกลาง, ผู้ใหญ่, หนาแน่นล้างพวกเขาในน้ำอุ่นลวกเพื่อให้ไม่มีรอยแตกและทิ่มเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาใช้โถขนาดครึ่งลิตรใส่พริกไทย 3 เม็ด, 2 กลีบ, อบเชยเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องวางลูกพลัมให้แน่น หากพนักงานหญิงวางแผนที่จะม้วนสิบกระป๋องด้วยความจุครึ่งลิตรต่อละเธอต้องใช้น้ำ 1.4 ลิตรน้ำตาล 940 กรัมและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณควรข้ามของเหลวที่เกิดผ่านผ้าและนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทกรดอะซิติก 20 กรัม ในขณะที่ดองร้อนเทลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที 1 ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร จากนั้นปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วคว่ำลงและทิ้งไว้ให้เย็น
ตอนนี้คุณรู้วิธีการสร้างลูกพลัมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารทุกอย่างดีทั้งหมดที่คุณต้องทำคือเลือกตามรสนิยมและความเป็นไปได้และเริ่มทำอาหาร โดยทั่วไปพลัมเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์! แม่บ้านคนไหนที่ไม่สามารถเข้ามาในห้องครัวของพวกเขาได้เมื่อถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว! มีแยมและแยมและน้ำผลไม้ต่างๆที่มีน้ำเชื่อม นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเลิศ เยลลี่และเครื่องปรุงไม่ใช่อาหารกระป๋องที่ปรุงบ่อยๆที่บ้าน ลูกพลัมของยายที่ถูกลืม คุณแค่เลียนิ้ว!
