ผลิตภัณฑ์ "Prostokvashino" คืออะไร(เชื้อ) สูตรที่จะอธิบายด้านล่าง? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าได้รับการพัฒนาตามสูตรพิเศษ วัฒนธรรมเริ่มต้นประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตที่เป็นประโยชน์สองชนิด ได้แก่ แอซิโดฟิลัสและแลคโตบาซิลลัสบัลแกเรีย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ไม่รุนแรงและมีความเบาเป็นพิเศษ
ในกระบวนการหมักวัฒนธรรมเริ่มต้น "Prostokvashino"สูตรอาหารที่นิยมใช้กันมากในหมู่แม่ครัว ผลิตวิตามิน ธาตุอาหาร กรดอะมิโนที่จำเป็น และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันที่มีประโยชน์
สูตรที่มีผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างใช้งานง่าย หากคุณต้องการทำโยเกิร์ตที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ
Prostokvashino sourdough สำหรับโยเกิร์ตซึ่งเป็นสูตรที่จะได้รับการพิจารณาในขณะนี้มีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง ในการใช้งานคุณต้องเตรียม:
วิธีทำโยเกิร์ตรสเปรี้ยว"โปรสตอควาชิโน"? สูตรสำหรับการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะดังกล่าวมักใช้โดยมารดาของเด็กเล็ก ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่เด็กๆ ชอบของดีๆ แบบนี้จริงๆ
สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยตนเอง จะใช้เฉพาะนมธรรมชาติและนมทั้งหมดเท่านั้น เทลงในกระทะแล้วจุดไฟ
ต้มนมไว้บนเตาประมาณ ¼ ชม. เมื่อเวลาผ่านไปกระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงถึง 45 องศา ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบไม่สัมผัสเพื่อกำหนดอุณหภูมิ
หลังจากเสร็จสิ้นการกระทำที่อธิบายไว้แล้ว นมอุ่น ๆ เล็กน้อยจะถูกเทลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมกับเชื้อ
หลังจากได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่เนื้อหาของแก้วลงในกระทะพร้อมกับนมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ทันทีที่เชื้ออยู่ในนม จานที่มีโยเกิร์ตในอนาคตถูกปิดฝาอย่างแน่นหนาและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ วางจานไว้ในที่เปลี่ยวผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ นมจะข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโยเกิร์ตด้วย Prostokvashino sourdough แล้ว สูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันกับแบคทีเรียชนิดอื่นต้องมีขั้นตอนที่คล้ายคลึงกัน
หลังจากผ่านไป 5-8 ชั่วโมง จานนมหมักจะถูกลบออกในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เป็นกรดมากเกินไป
หลังจากทำให้โยเกิร์ตเย็นลงก็จัดวางในถ้วยและเสิร์ฟที่โต๊ะ หากต้องการจานที่แบ่งส่วนสามารถผสมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่น้ำตาลหรือผลไม้
ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากการเพาะเชื้อเริ่มต้นในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
แพนเค้กหนาๆ ที่ทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีความนุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ เราต้องการ:
จะเริ่มทำแพนเค้กกับที่ไหนดีใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น "Prostokvashino"? สูตร (Julia Vysotskaya มักทำแพนเค้กดังกล่าวตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง) ของขนมนี้ต้องมีการดำเนินการทุกจุดทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นคุณต้องนวดฐานร่อนแป้งสาลีขาวกับเกลือและผงฟูลงในชามใบใหญ่ ถัดไปเติมน้ำตาลชั้นดีลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้น แป้งเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้วจะถูกกระจายไปยังผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
เมื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแอปเปิ้ลสับละเอียดหรือแอปริคอตแห้งสับลงในแป้งสำหรับแพนเค้กโฮมเมด
สำหรับการเตรียมแพนเค้กที่อร่อยและแดงก่ำ ควรใช้กระทะที่อุ่นมากเท่านั้น เติมน้ำมันพืชลงไปแล้ววางผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนโต๊ะ
หลังจากที่ได้สีน้ำตาลของด้านล่างแล้วแพนเค้กถูกพลิกกลับและเตรียมในลักษณะเดียวกัน จากนั้นนำแพนเค้กออกจากจานแยกและใส่ผลิตภัณฑ์ชุดใหม่ลงในกระทะ หากต้องการสามารถนำจานไปทาน้ำมันใหม่ได้ มิฉะนั้นควรใช้ไขมันพืชแยกต่างหากกับแพนเค้กแห้ง ซึ่งจะทำให้ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
อย่างที่คุณเห็นในการเตรียมแพนเค้กโฮมเมดกับไม่มีอะไรซับซ้อนด้วยความช่วยเหลือของวัฒนธรรมเริ่มต้น "Prostokvashino" เมื่อแพนเค้กทั้งหมดทอดในกระทะร้อนแล้ว พวกเขาจะเสิร์ฟอาหารเช้าพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
เพื่อให้ได้ของหวานที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แพนเค้กสำเร็จรูปปรุงด้วยครีมเปรี้ยว เบอร์รี่หรือโยเกิร์ตผลไม้ รวมทั้งนมข้น แยม น้ำผึ้งหรือขนมหวานอื่นๆ
นำเสนอสูตรโดยใช้แป้งสาลี"Prostokvashino" ไม่มีใครลืมพูดถึงความหลากหลายของมัน สินค้ามีจำหน่ายเป็นขวดขนาด 910 กรัม ปริมาณไขมันสามารถเป็นได้ทั้ง 1% หรือ 2.5%
ควรสังเกตด้วยว่าบนชั้นวางของร้านอาหารอันโอชะนี้สามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์ขนาด 330 กรัมที่สะดวกสบาย ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ มีรสชาติ "คลาสสิก" "สตรอเบอร์รี่" "ธัญพืชรำข้าว" และ "ผลเบอร์รี่ในสวน"
ควรสังเกตว่า sourdough "Prostokvashino" ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดของอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ
พ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารและขนมอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและสุขภาพโดยรวม
