Блюда из субпродуктов, к коим относится и свиное หัวใจสูตรที่จะกล่าวถึงในบทความนี้เป็นกฎจะถูกตัดออกจากความสนใจเมื่อวาดขึ้นเมนู และไร้ประโยชน์! เนื้อหาของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ นั้นไม่ได้ด้อยกว่าจำนวนส่วนประกอบที่คล้ายกันในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เราใช้บ่อยกว่า
ไม่น่าแปลกใจที่หมอโบราณใช้เนื้อสัตว์ขยะมูลฝอยเป็นยาสำหรับโรคต่างๆกำหนดให้ใช้อวัยวะสัตว์เพื่อรักษาโรคที่คล้ายกันในมนุษย์ ตัวอย่างเช่นคนที่เป็นโรคหัวใจได้รับการแนะนำให้ปรุงหัวใจหมู แน่นอนตอนนี้วิธีการรักษาโบราณไม่ได้จริงจัง แต่ถึงกระนั้นก็ขอแนะนำให้ใช้หัวใจหมู - มันมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์จะปฏิเสธไม่ได้ เครื่องในมีวิตามินมากมายเช่นวิตามิน A และกลุ่ม B รวมถึงแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเช่นหัวใจเป็นผู้จัดหาเหล็กจำนวนมาก แคลอรี่ต่ำในเครื่องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจถือเป็นอาหารอาหาร
พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวใจหมูสูตรที่คุณสามารถจำได้แตกต่างกันมากที่สุด มันใช้สำหรับการเตรียมอาหารทานเล่นและสลัดต่าง ๆ รวมทั้งอาหารจานร้อน บ่อยครั้งที่หัวใจหมูจะใช้สำหรับการกรอกพาย, พายและแพนเค้ก ในรูปแบบที่ร้อนมักจะใช้ตุ๋น แต่บางครั้งก็มีเครื่องในจานทอด บ่อยครั้งที่เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เช่นหัวใจหมูสูตรต้องปรุงอาหารเบื้องต้น เวลาที่แนะนำคือ 2 ชั่วโมง คุณสามารถปรุงหัวใจด้วยน้ำเปล่าหรือปรุงรสตามความชอบซึ่งนอกจากความนุ่มแล้วจะเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ดังนั้นหัวใจหมู: สูตรการทำอาหาร
ตัวอย่างเช่นจานที่น่าสนใจมากที่คุณสามารถใช้ทั้งเป็นสลัดและเป็นอาหารจานหลักเสริมด้วยกับข้าวในรูปแบบของมันบด ฯลฯ ในการจัดเตรียมคุณต้องใช้ชิ้นส่วนของหัวใจ 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) หัวหอม 1 มายองเนสน้ำส้มสายชูสมุนไพรเกลือเครื่องเทศ อย่างที่คุณเห็นค่อนข้างน้อยและราคาไม่แพง หัวใจดังกล่าวข้างต้นจะต้องต้มสำหรับสูตรนี้ - ในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น ถัดไปดองหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตรียมหมักน้ำส้มสายชูและน้ำ: 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. 100 กรัมเทหัวหอมสับละเอียดหมักด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากเวลาที่กำหนดให้ล้างหัวหอมดองภายใต้น้ำที่ไหลและปล่อยให้น้ำไหล ในชามขนาดใหญ่เพิ่มหัวใจ, หัวหอม, สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีหรือผักชีฝรั่ง), มายองเนส ผสมให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมด! มันกลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยและผิดปกติอย่างแท้จริงซึ่งคุณและแขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน!
ตัวอย่างของหนึ่งในอาหารจานร้อนมากมายที่สามารถปรุงได้ - หัวใจหมูทอดกับเห็ด สำหรับการเตรียมเห็ดใด ๆ ที่มีความเหมาะสม หัวใจเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้จะต้องปรุงให้สุกก่อน เกลือสามารถเติมได้ทั้งในน้ำในระหว่างการปรุงอาหารและหลังจากนั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ดที่เลือกพวกเขาอาจต้องปรุงล่วงหน้า เห็ดและเห็ดนางรมไม่ต้องการมันและเห็ดที่เหลืออยู่จะปรุงให้ดีที่สุดประมาณ 15 นาที
เราตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์:หัวใจ (1 ชิ้น), เห็ด (200 กรัม), มะเขือเทศ (1 ชิ้น) สับ 1 หัวหอมสับผักชีหยาบ (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง) กระบวนการทำอาหารขั้นพื้นฐานนั้นง่ายและใช้เวลาน้อย ก่อนอื่นให้ทอดหอมเล็กน้อย เพิ่มหัวใจเกลือและกวนทอดผ่านความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพรผสมผัดต่อไปอีก 3 นาทีถัดไปใส่เห็ดเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีฤดูกาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผสม สตูว์ในเวลาสั้น ๆ ประมาณ 1 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ทำ! หากต้องการเปลี่ยนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมในกระบวนการทำอาหาร แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน และหากปราศจากจานอร่อยก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น
Как уже было сказано, из свиного сердца можно เตรียมความหลากหลายของอาหารที่สามารถเหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริงและสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาทั้งหมดจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของเมนูของคุณเพิ่มความหลากหลายให้กับมัน สูตรข้างต้นเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้
