ฤดูใบไม้ร่วงได้มาถึง - ถึงเวลาที่จะสุกและเก็บหลายผักรวมทั้งมะเขือเทศที่มีสุขภาพดีและอร่อย และแน่นอนก่อนที่พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการประมวลผลของพืชผล วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว? Rolls - นี้เป็นทางออกที่ดีและเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับทุกวัน ปรุงผักด้วยการบรรจุหรือการทดลองที่คุณชื่นชอบ - และสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ!
มะเขือยาวม้วนกับวอลนัทและเฟต้าชีส
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือพวงที่ล้างแล้วและแห้งก่อนหน้านี้ปลายมีก้านช่อดอก หั่นผักตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ถูแต่ละจานด้วยเกลือทิ้งไว้ 12-15 นาที ดังนั้นคุณสามารถแก้ปัญหาสองอย่างพร้อมกัน: กำจัดความขมมากเกินไปและทำให้ผักนุ่มขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงล้างชิ้นเค็มด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งและทาน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านทอดในกระทะจนนุ่ม ใส่ลงในจานแยกต่างหากและในเวลานี้เริ่มเตรียมไส้ สับผักใบเขียวให้ละเอียดบดถั่วบดเฟต้าชีสด้วยส้อม รวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้และผสมให้เข้ากัน ใส่ก้อนเล็ก ๆ ลงบนชิ้นผักทอดแล้วม้วนมะเขือยาวกับวอลนัทและเฟต้าชีส เพื่อความสะดวกคุณสามารถยึดขนมที่เตรียมไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ใบผักกาดเขียวลงบนจานเสิร์ฟและด้านบนเป็นขนมสำเร็จรูป
มะเขือยาวอบไก่
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วเอาปลายออกก้านหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เช่นเดียวกับในสูตร "มะเขือยาวม้วนกับวอลนัทและเฟต้าชีส" ขจัดความขมโดยถูด้วยเกลือทิ้งไว้ 12-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ ทอดชิ้นมะเขือยาวที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกอุ่นแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน หั่นเนื้อไก่เป็นแผ่นบาง ๆ ใส่พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ใส่ไส้ที่เตรียมไว้บนแผ่นมะเขือยาวม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟันวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาและใส่จานพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยลงไปอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักสดที่คัดสรรมาอย่างดี
มะเขือยาวม้วนกับวอลนัทและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ และถูด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทอดชิ้นผักทั้งสองด้านเติมน้ำมันดอกทานตะวันและทิ้งบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ในการเตรียมไส้ให้ผสมวอลนัทสับละเอียดผักชีกระเทียมและมายองเนสผสมให้เข้ากัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนบาง ๆ ใส่มะเขือเทศและถั่วลงในจานมะเขือแล้วห่อชิ้นผักเป็นม้วน เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ!
