แยมแอปริคอทกับส้มจะดึงดูดทุกคนคนรักขนม หากคุณเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวให้แน่ใจว่าจะไปก่อน ผลไม้ฉ่ำทนต่อการเก็บรักษาได้ดียังคงรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนเดิมหลังจากปรุงอาหาร ด้านล่างนี้เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
แอปริคอทส้มและมะนาวเยี่ยมมากการรวมกันของส่วนผสม ผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ความอุดมสมบูรณ์ของกรดธรรมชาติเนื้อหาของวิตามิน A, B, C, H, E, P ตลอดจนไอโอดีนและเพคตินทำให้แยมส้มแอปริคอทมีประสิทธิภาพในการสนับสนุนต่อมไทรอยด์ เหนือสิ่งอื่นใดเพคตินช่วยขจัดสารพิษอย่างแข็งขันและโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมจะทำให้กิจกรรมของร่างกายเป็นปกติ
ส้มดีต่ออวัยวะภายในทุกส่วนช่วยเพิ่มการทำงานของหลอดเลือดลำไส้หัวใจ ในทางกลับกันมะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้มันเป็นผลดีสำหรับการรักษาโรคหวัดและการป้องกันโรค
ส่วนผสม
สูตรนี้สำหรับแยมแอปริคอทกับส้มและกระดูกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นทำอาหาร 3 ชุด ๆ ละ 20 นาทีหรือทำทุกอย่างในคราวเดียวโดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับการปฏิบัติที่ดีระหว่างทาง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปริคอต - สามกิโลกรัม
- ส้ม - สองชิ้น
- น้ำตาล - สองกิโลกรัม
วิธีปรุงแยมแอปริคอทด้วยส้มและเมล็ด
- ก่อนอื่นคุณต้องทานแอปริคอต จากนั้นควรล้างให้สะอาดแบ่งออกเป็นสองส่วนและนำกระดูกออก
- ถัดไปคุณต้องส่งส้มสองลูกไปที่เครื่องบดเนื้อ เพื่อให้การแปรรูปผลไม้ง่ายขึ้นควรหั่นเป็นชิ้น ๆ จะดีกว่า ควรบิดด้วยเปลือกเพื่อรักษาค่าเลี้ยงดูที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
- จากนั้นต้องผสมแอปริคอตและผลไม้เช่นมะนาวในภาชนะขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่นในอ่างเคลือบ เทน้ำตาลสองกิโลกรัมด้านบนโดยไม่ต้องผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- หลังจากนั้นแยมแอปริคอทในอนาคตด้วยสีส้มควรปิดด้านบนด้วยฝาหรือผ้าขนหนูเป็นเวลาสามชั่วโมง ระยะเวลาในการรอขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้ หากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเพียงพอสำหรับคุณคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้
- ตอนนี้ต้องใส่ชามผลไม้และน้ำตาลบนเตา การอบชุบจะต้องดำเนินการภายใน 35 นาที ในกรณีนี้ควรถอดโฟมออกตลอดเวลามิฉะนั้นจะทำให้เกิดเชื้อรา
- จากนั้นควรพักมวลไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง หลังจากตกตะกอนแล้วจะต้องดับไฟอีกครั้ง ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
- จากนั้นควรเทแยมแอปริคอทพร้อมส้มลงในขวดและปิดฝาให้แน่น จากนั้นพวกเขาจะต้องห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท
- การรักษาจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากใส่เมล็ดแอปริคอทลงไป นอกจากนี้แยมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ควรเพิ่มเมล็ดที่น่ารับประทานระหว่างการต้มครั้งสุดท้าย หากต้องการคุณสามารถบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
แยมไร้เมล็ด ส่วนผสม
ต้องการทำขนมอำพันปรุงรสหน้าร้อนแดด? จัดทำขึ้นในสามขั้นตอนแต่ละขั้นตอนใช้เวลาเพียงห้านาที แม่บ้านที่ดีจะหาวัตถุดิบในมือ สูตรแยมส้มแอปริคอทเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปริคอตฉ่ำ - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล - 800-900 กรัม
- ส้ม - ชิ้นเดียว
ด้วยผลิตภัณฑ์มากมายคุณควรได้รับแอปริคอทและแยมส้มหนึ่งลิตรสำหรับฤดูหนาว
แยมไร้เมล็ด วิธีทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกแอปริคอต ควรมีขนาดใหญ่และมีเนื้ออ้วน ผลไม้เหล่านี้ให้น้ำผลไม้มากขึ้น ขั้นแรกต้องแช่ในน้ำเย็นสองสามชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาด
- จากนั้นควรโยนแอปริคอตลงในกระชอนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นพวกเขาจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนและนำกระดูกออก หลังจากนั้นมวลผลไม้จะต้องวางไว้ในภาชนะปรุงอาหาร
- ตอนนี้คุณต้องคลุมแอปริคอตด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งคืน
- ในตอนเช้าล้างส้มให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด ดีกว่าถ้ามีเปลือกบาง จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอากระดูกออก
- จากนั้นผลไม้จะต้องบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อประมวลผลได้ แต่ไม่มีใครรู้ว่ามันจะรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จหรือไม่ ที่ทางออกควรได้รับมวลที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่ม
- หลังจากนั้นคุณต้องกลับไปที่แอปริคอตในตอนกลางคืนพวกเขาให้น้ำผลไม้ซึ่งผสมกับน้ำตาลทราย ตอนนี้ควรรวมกับมวลสีส้มใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
- ต้มแยมแอปริคอทในอนาคตด้วยต้องใช้ส้มสำหรับฤดูหนาวภายในห้านาที จากนั้นคุณต้องปิดเตาและรอจนกว่าขนมจะเย็นลง ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง หลังจากนั้นจานก็ถือว่าปรุงได้
- วิธีตรวจสอบว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่?จำเป็นต้องใส่มวลหวานเล็กน้อยลงบนจานแล้วใช้ช้อน หากคุณได้รับโพรงแสดงว่าการรักษาได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ ถ้าไม่เช่นนั้นควรทำอาหารต่อไป
- จากนั้นต้องวางอาหารอันโอชะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท
ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับแอปริคอทและแยมส้มแล้ว ผู้คนเรียกมันว่า "ห้านาที" นี่เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการเตรียมอาหารรสชาติดี
แยมแอปริคอทกับชิ้นส้ม ส่วนผสม
การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชิ้นแอปริคอทต้องสุกและแน่นในเวลาเดียวกัน รายการส่วนประกอบที่ต้องการ:
- แอปริคอต - สามกิโลกรัม
- น้ำตาล - สองกิโลกรัม
- ส้ม - ชิ้นเดียว
- มะนาว - หนึ่งชิ้น
วิธีทำอาหาร
ด้านล่างนี้เป็นลำดับการทำแยมแอปริคอทกับชิ้นส้ม:
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง จากนั้นคุณต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนและนำกระดูกออก
- จากนั้นล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาด หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- จากนั้นมะนาวและส้มขูดจะต้องรวมกับแอปริคอตและปิดด้วยน้ำตาล มวลผลไม้ต้องยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
- คุณสามารถทำแยมแอปริคอทแบบหลุมได้ด้วยส้ม. อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด แม้ว่าหลุมผลไม้จะมีรสขม แต่ก็สามารถเพิ่มเข้าไปในการรักษาได้อย่างปลอดภัย พวกเขาจะให้รสเผ็ด ในการทำเช่นนี้ให้บดเปลือกอย่างระมัดระวังและดึงนิวคลีโอลีที่หนาแน่นออกสู่แสง
- จากนั้นคุณต้องใส่หม้อผลไม้ไฟและนำไปต้ม เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแยมในอนาคต ถ้าคุณชอบหนากว่านั้นให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีถ้าไม่ - ประมาณห้านาที สามารถปรุงได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือการกำจัดโฟมที่เกิดขึ้นให้ทันเวลามิฉะนั้นการรักษาจะกลายเป็นรสขม
- ถัดไปคุณต้องเทแยมแอปริคอทที่เสร็จแล้วด้วยสีส้มสำหรับฤดูหนาวในขวดและม้วนฝา
ข้อสรุป
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและหนาการรักษา นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์มหาศาล ตลอดฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นของฤดูร้อน และสีเหลืองอำพันของแยมจะทำให้คุณนึกถึงวันที่อากาศร้อนและแดดจัด ทานให้อร่อย!
