ถ้าชอบรสหวานต่างกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบอร์รี่และเหล้าผลไม้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณในรายการ พวกเขาผสมผสานความหวานที่น่าพอใจเข้ากับความขมเล็กน้อยและมีความหนาสม่ำเสมอบางครั้ง แต่ถ้าคุณลองทำเหล้าด้วยตัวเองเช่นรสมะนาวสดชื่นล่ะ? เครื่องดื่มนี้มีชื่อและบ้านเกิดของตัวเอง นี่คือลิมอนเชลโลของอิตาลี ที่บ้านใคร ๆ ก็ทำได้
จากประวัติของเหล้ามะนาว
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มนี้ยังไม่ได้รับการเปิดเผยอย่างสมบูรณ์บางคนแย้งว่าพวกเขาเริ่มปรุงอาหารในสมัยโบราณเมื่อพวกเขาเริ่มปลูกต้นมะนาว คนอื่น ๆ เชื่อว่าเหล้านี้มีอายุค่อนข้างน้อยและมีอายุประมาณ 150 ปีเท่านั้น โดยทั่วไปบางคนถือว่าการประพันธ์สูตรอาหารเป็นของบรรพบุรุษของพวกเขา ขั้นแรกพวกเขาปรุงอาหารลิมอนเชลโลที่บ้านสำหรับครอบครัวและญาติ ๆ และในปีพ. ศ. 2534 การผลิตก็ถูกวางจำหน่าย โรงงานของสองพี่น้อง Massa ถูกสร้างขึ้นในเมืองซอร์เรนโตซึ่งครอบครัวของพวกเขาได้เตรียมเหล้านี้เพื่อการบริโภคของพวกเขาเองมาหลายปี ขณะนี้กระบวนการได้ดำเนินการในระดับอุตสาหกรรมแล้ว ปัจจุบันเหล้าลิมอนเชลโลมีจำหน่ายทั่วโลกอย่างไรก็ตามราคาของมันค่อนข้างสูง ด้วยการเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะประหยัดได้มากและกลายเป็นแขกรับเชิญในงานปาร์ตี้ใด ๆ
ทำอาหาร Limoncello ด้วยตัวคุณเอง
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบหลักอย่างรอบคอบ -เลมอน. พวกเขาควรจะสุกฉ่ำและมีผิวที่เรียบเนียน ล้างมะนาวขนาดกลาง 10 ลูกแล้วปอกเปลือกออก ใส่ลงในขวดแก้วหรือขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์ (ครึ่งลิตร) ปิดฝาทิ้งไว้ 7-10 วันเขย่าขวดทุกวันเพื่อไม่ให้ของเหลวนิ่ง จากนั้นคุณสามารถไปยังส่วนถัดไปของการทำลิมอนเชลโลที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 500 กรัมและน้ำ 650 มิลลิลิตรเพื่อให้ได้มวลที่หนาเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมทิงเจอร์มะนาวกับน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 5 วัน ตอนนี้เหล้าโฮมเมดของคุณก็พร้อมแล้ว
Limoncello ในเครื่องดื่มค็อกเทล
“ ซิตรัสมิกซ์”
เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเหล้าแช่เย็น (ในช่องแช่แข็ง) แว่นทรงสูง. บางคนดื่มแบบนั้น แต่คุณสามารถทำค็อกเทลลิมอนเชลโลแสนอร่อยได้ นี่คือสูตรง่ายๆสองสามสูตร เทน้ำแข็งลงในแก้วค็อกเทลจากนั้นใส่ลิมอนเชลโล 50 กรัมน้ำมะนาว 20 กรัมและน้ำส้ม 150 กรัมเรียงเป็นชั้น ๆ เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า Citrus Mix
"นางฟ้าสีเหลือง"
ค็อกเทลตัวต่อไปเรียกว่า "นางฟ้าสีเหลือง"ในเครื่องปั่นน้ำแข็งผสมจิน 60 กรัมลิมอนเชลโล 30 กรัมแอ็บซินธ์ 10 กรัมและขมอีกสองสามหยด เขย่าขวดจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และเทลงในแก้วค็อกเทลก่อนแช่แข็งผ่านตัวกรอง ตกแต่งด้วยผิวเลมอน
“ เลมอนแชมเปญ”
สูตรที่สามกลายเป็นเทศกาลมากดังนั้นรวมถึงแชมเปญ ปัดใบสะระแหน่, ลิมอนเชลโลหนึ่งในสี่ถ้วย, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและมะนาวหนึ่งลูกลงในเครื่องปั่นสักครู่แล้วบีบ จุ่มแก้วลงในน้ำมะนาวก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลเพื่อเสิร์ฟค็อกเทลให้สวยงาม แจกจ่ายส่วนผสมที่ได้มากกว่าสองแก้วแล้วเติมส่วนที่เหลือด้วยแชมเปญ เสิร์ฟแช่เย็น
เรียนรู้วิธีการทำลิมอนเชลโลที่บ้านคุณจะขยายรายชื่อปาร์ตี้ที่มีแอลกอฮอล์อย่างมีนัยสำคัญ เชิญแขกมาลิ้มรสเหล้าเลมอนบริสุทธิ์จากนั้นทดลองร่วมกับเครื่องดื่มค็อกเทลตามมัน สุขสันต์วันหยุด!
