พาสต้าอิตาเลียนสูตรโฮมเมดอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง มีคนทำอาหารที่มีเนื้อสับบางคนใส่เห็ดและบางคนใช้ผักเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดพาสต้าอิตาเลียนที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก
วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือซื้อพาสต้าอิตาเลียนแบบพิเศษซึ่งมีขายในร้านค้าเกือบทั้งหมด ถ้าหาไม่เจอก็ใช้สปาเก็ตตี้ธรรมดาก็ได้ ที่สำคัญคือทำจากข้าวสาลีดูรัม ท้ายที่สุดนี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้พาสต้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ดังนั้นในการเตรียมอาหารอิตาเลียนเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับพาสต้าอิตาเลียนที่บ้านเงื่อนไขไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าราคาแพงและจากต่างประเทศ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรทำไก่สับให้อร่อยก่อน ในการทำเช่นนี้หน้าอกสัตว์ปีกจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังจากนั้นสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมหนึ่งอัน ใส่พริกไทยและเกลือลงในส่วนผสม ในตอนท้ายคุณควรมีเนื้อสับที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม
นอกจากเนื้อสัตว์แล้วจำเป็นต้องมีการแปรรูปและผัก. หัวหอมควรปอกเปลือกและสับ สำหรับมะเขือเทศสดแนะนำให้บดในเครื่องปั่น ในตอนท้ายคุณต้องขูดชีสแข็ง
ตามวิธีการเตรียมสูตรสำหรับพาสต้าอิตาเลียนที่บ้านแทบไม่แตกต่างจากพาสต้าทหารเรือ
ก่อนอื่นคุณต้องต้มสปาเก็ตตี้ค่ะน้ำเกลือเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันขอแนะนำให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันช้อนใหญ่ลงในจาน เมื่อได้ความนุ่มของผลิตภัณฑ์แล้วควรทิ้งในกระชอนและล้างให้สะอาด ในอนาคตจะต้องทิ้งสปาเก็ตตี้ไว้และต้องปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออกได้
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สูตรพาสต้าอิตาเลียนที่บ้านคุณควรดูแลกระทะก้นลึกที่มีการเคลือบสารกันติดล่วงหน้า มีความจำเป็นต้องเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ไก่สับและหัวหอม ส่วนผสมเหล่านี้ควรปรุงเป็นเวลา 17 นาที ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรมีสีทอง
หลังจากทอดเนื้อสับแล้วคุณต้องเพิ่มมันเครื่องเทศซอสมะเขือเทศและครีมไขมันสูง หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วต้องปรุงด้วยความร้อนสูงจนความชื้นบางส่วนระเหยออกไปและซอสจะข้น
หลังจากกระทะหนาขึ้นซอสเนื้อจำเป็นต้องเพิ่มสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อจานอุ่นควรนำออกจากเตาและวางบนจานอย่างสวยงาม ท็อปด้วยพาสต้าอิตาเลียนโรยด้วยชีสขูด
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถทำอาหารอิตาเลียนได้ไม่เพียง แต่ทำจากเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังใช้เห็ดด้วย พาสต้าจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมากสำหรับพวกเขา
ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้าอิตาเลียนที่บ้านเงื่อนไขกับมะเขือเทศและเนื้อสับถูกนำเสนอข้างต้น ตอนนี้ฉันอยากจะแบ่งปันวิธีการเตรียมอาหารที่คล้ายกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดและผัก
แชมปิญองสดต้องล้างและสับฟาง คุณต้องปอกเปลือกผักและสับ (แครอท - ขูดหัวหอม - ด้วยมีด) สำหรับชีสนั้นควรขูดและใส่ลงในอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น
ขอแนะนำให้ปรุงสปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนค่ะน้ำเดือดเค็ม การอบร้อนผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีดูรัมควรใช้เวลาประมาณ 9-12 นาที หากคุณปรุงอาหารนานเกินไปอาหารจะนิ่มและเดือดเกินไป
เมื่อเตรียมสปาเก็ตตี้แล้วควรทิ้งในกระชอนล้างให้สะอาดและปราศจากความชื้นทั้งหมด
ก่อนทำพาสต้าอิตาเลียนคุณต้องผัดผักและเห็ด ใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันระเหยความชื้นทั้งหมดจากนั้นปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หลังจากทำให้เห็ดเป็นสีน้ำตาลคุณต้องใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไป หลังจากปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วให้ปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่มหมด
สุดท้ายใส่ครีมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน หลังจากดับเห็ดด้วยผักอีก 3 นาทีคุณต้องใส่สปาเก็ตตี้ต้มลงไป
หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยความร้อนสูงแล้วควรวางจานที่ทำเสร็จแล้วบนจาน ขอแนะนำให้โรยพาสต้าอิตาเลียนกับเห็ดด้านบนด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด
ตอนนี้คุณรู้สูตรพาสต้าอิตาเลียนที่บ้านแล้ว คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายของอาหารจานนี้ในบทความที่นำเสนอ
ควรสังเกตว่าอาหารเย็นดังกล่าวทำขึ้นไม่เพียงใช้เนื้อสับและเห็ด แต่ยังใช้ส่วนผสมอื่น ๆ พ่อครัวหลายคนเตรียมพาสต้าด้วยเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีกหรือแม้แต่เนื้อหมู หากคุณต้องการทำอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มอร่อยแทนเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มแฮมหรือไส้กรอกสับลงในจานดังกล่าว อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นแนะนำให้ทอดไส้กรอกในน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง
