พายแอปเปิ้ลกับมายองเนสเป็นอย่างมากอาหารที่ผิดปกติสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคน แต่นี่เป็นเพียงการเตรียมการครั้งแรกเท่านั้น สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับมายองเนสนี้ทำได้ง่ายและค่อนข้างง่าย แป้งหนากว่าการทำอาหารทั่วไป แต่ค่อนข้างอร่อย
ในการทำชาร์ลอตต์ด้วยมายองเนสตามสูตรคุณต้องมีส่วนผสมเล็กน้อย
เหล่านี้รวมถึง:
คุณจะต้องใช้เนยเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ก่อนใส่แป้งลงไป
สูตรชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลและมายองเนสนั้นง่ายและใช้เวลาในการเตรียมเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วพนักงานต้อนรับจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการนวดแป้งและอบจาน
เพื่อความสะดวกคุณควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบไว้ในที่เดียว ถัดไปคุณต้องทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน:
ในการดับโซดาควรวางไว้ในห้องอาหารช้อนและเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไป ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาทั้งหมดดับลงไม่มีผงบริสุทธิ์เหลืออยู่ มิฉะนั้นจะทำให้เกิดรสชาติที่ค้างอยู่ในจานที่ไม่พึงประสงค์
ตามสูตรต้องผสมชาร์ลอตต์กับมายองเนส (อนาคต) อย่างต่อเนื่องดังนั้นคุณจะได้รับมวลเบาโดยไม่มีก้อน วิธีนี้จะช่วยให้เค้กอบได้อย่างสม่ำเสมอและไม่อยู่ตรงกลาง
หลังจากเตรียมแป้งแล้วให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่น หลังจากนั้นแกนที่มีเมล็ดจะถูกลบออกหากจำเป็นให้ลอกเปลือกออก
ขอแนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กระจายทั่วแป้งและอบได้ดี หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องวางไว้ในมวลและผสมทุกอย่าง
จาระบีจานอบด้วยครีมทาเนยอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ขาดส่วนของแผ่นอบ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชเพราะจะทำให้มีไขมันมากเกินไปที่ด้านล่างของเค้ก อย่างไรก็ตามหลายคนชอบใช้สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับมายองเนสซึ่งเนยจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืช ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
จากนั้นเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงในพิมพ์และพอดีกับเตาอบ ควรอุ่นไว้ที่ 200-210 องศา หลังจากห้านาทีควรลดอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบพายจนเป็นสีเหลืองทอง
ขอแนะนำให้นำเค้กออกเป็นระยะ ๆ และเจาะด้วยไม้จิ้มฟันในที่ต่างๆ หากยังคงแห้งสามารถทิ้งชาร์ล็อตไว้ให้เย็นได้ หากเปียกเค้กควรวางไว้ในเตาอบอีกสองสามนาทีและปล่อยให้เข้าถึงได้
ตามสูตรง่ายๆเช่นนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเตรียมชาร์ลอตต์ด้วยแอปเปิ้ลและมายองเนสได้อย่างง่ายดาย นี่จะกลายเป็นการแนะนำเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้
สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับกะหล่ำปลีและมายองเนสไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้มากนัก
สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:
สำหรับไส้คุณต้องมีผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
กะหล่ำปลีสับและนวดให้การทำให้อ่อนลงขอแนะนำให้ตัดแกนของแผ่นเพื่อให้มีความหนาเท่ากัน วิธีนี้จะอบไส้ได้เร็วขึ้น หลังจากวางลงในจานที่ทาน้ำมันพืชหรือถาดอบแล้ว
ในการเตรียมแป้งส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน
ก่อนอื่นไข่จะถูกทำลายลงในภาชนะเพื่อเพิ่มมายองเนสลงไปทุกอย่างผสมกันจนก้อนละลาย หลังจากนั้นเกลือและน้ำตาลจะถูกวางไว้ในมวลแล้วจึงใส่ผงฟู สุดท้ายเทแป้งและทุกอย่างผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์บนกะหล่ำปลีในขณะที่ควรปิดฝาให้สนิท
แบบฟอร์มที่มีพายในอนาคตวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
โดยวิธีการนี้สามารถนวดกะหล่ำปลีลงในแป้งได้โดยตรงดังนั้นจึงมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเค้ก
สูตรด่วนสำหรับชาร์ลอตต์กับมายองเนสแอปเปิ้ลหรือกะหล่ำปลี วิธีนี้สามารถช่วยในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือในสถานการณ์ที่คุณกำลังหาอะไรดื่มชา แต่คุณไม่มีความปรารถนาที่จะวิ่งไปที่ร้าน
