ทุกวันนี้อาหารกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆอาหารญี่ปุ่นม้วนกับปูอัด - หนึ่งในจานเหล่านี้ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเตรียมการอุดได้หลากหลายคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมม้วนในเกือบทุกร้านและปรุงด้วยตัวคุณเองคุณต้องการเพียงสองสูตรและความคล่องแคล่วเล็กน้อย ม้วนกับปูอัดสามารถปรุงตามที่คุณต้องการเช่นการเพิ่มชีส, หัวหอม, ปลาไหลและส่วนผสมอื่น ๆ
ปูอัดสูตรม้วน
ความลับทั้งหมดของการทำม้วนอร่อยอยู่ในข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสม สำหรับม้วนข้าวไม่ได้ล้างข้าวหนึ่งแก้วเทน้ำเย็นสองแก้วใส่เกลือแล้ววางบนไฟร้อนรอจนเดือด ทันทีที่ข้าวเดือดลดความร้อนปานกลางและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดกวนบางครั้งเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราลดไฟให้เล็กลงและปรุงอาหารอีกห้านาที ปิดข้าวแล้วเดินไปที่ความพร้อมใต้ฝา ในข้าวที่ยังร้อนอยู่ให้เพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวสำเร็จรูปสองสามช้อนโต๊ะมันจะให้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจกับอาหารจานเสร็จ ข้าวเย็นเล็กน้อย แต่ไม่สมบูรณ์ควรอุ่น เราวางแผ่นสาหร่ายโนริลงบนแผ่นพวกมันควรนอนกับด้านที่มันวาว เราใส่ปูอัดลงบนตะไคร่น้ำจากขอบมากไม่สามารถตัดได้แล้วกระจายข้าวในชั้นสม่ำเสมอกดด้วยปลายนิ้วเล็กน้อยเพื่อให้ไม่มีจุดที่ว่างเปล่า เพื่อความคมชัดที่มากขึ้นข้าวสามารถทาด้วยวาซาบิจำนวนเล็กน้อย ใช้เสื่อที่เราม้วนม้วนและตัดเบา ๆ เป็นส่วน ๆ มักจะหกหรือแปดม้วนถูกตัดจากม้วนหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดญี่ปุ่น - วาซาบิรวมทั้งซอสถั่วเหลืองและขิงดอง
ปูอัดต้นหอม
เตรียมข้าวตามสูตรก่อนหน้านี้การบรรจุและข้าววางในลักษณะเดียวกันเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวลงบนไม้ปูเท่านั้น
โรยหน้าด้วยปูอัดฟิลาเดลเฟียชีสและปลาไหลรมควัน
ทำอาหารข้าวในสูตรแรกบนใส่แผ่นปูที่เตรียมจากสาหร่ายทะเลแล้วใส่ปลาไหลรมควันหั่นเป็นเส้นยาวหนาหนึ่งเซนติเมตร จากข้างบนใช้ช้อนจุ่มในน้ำเย็นอย่างระมัดระวังและทั่วถึงเนยแข็งถัดจากไส้วางข้าวในชั้นที่เป็นเครื่องแบบแล้วห่อม้วนพยายามไม่บีบให้แข็งไม่เช่นนั้นชีสจะคลานออกมา ม้วนขึ้นรูปหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมขิงซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ
ม้วนร้อนกับไม้ปูและผัก
หุงข้าวตามสูตรแรกเช่นไส้ที่เราใช้ปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ ของพริกหวานแครอทและยังเพิ่มหัวหอมสีเขียวหลังจากที่เราม้วนม้วนเราไม่ได้ตัดพวกเขา เทมปุระทำอาหาร: ตีไข่เล็กน้อยเพิ่มน้ำน้ำแข็งและแป้งเทมปุระ นวดแป้งความหนาแน่นปานกลาง จุ่มม้วนจากทุกด้านลงในแป้งแล้วทอดจนเปลือกที่สวยงามเกิดขึ้นในเนยจำนวนมากจากนั้นตัดม้วนเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ
