วัฒนธรรมและความคิดทุกอย่างถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของที่อยู่อาศัย ปัจจัยนี้ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อลักษณะของบุคคลและลักษณะเสื้อผ้าของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชอบในครัวเรือนและการทำอาหารด้วย ยากที่จะจินตนาการได้ว่าชาวตาตาร์ซึ่งเป็นชาวบริภาษเร่ร่อนมา แต่ดั้งเดิมจะทำให้เราประหลาดใจด้วยอาหารที่หลากหลาย พวกเขาใช้ของขวัญจากธรรมชาติอย่างชำนาญเพื่อเอาชีวิตรอดและเพลิดเพลินกับอาหาร อาหารของพวกเขาตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบมีผลทางกุศลต่อร่างกายมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี เธอให้ความเข้มแข็งในการเดินป่าเป็นเวลานานและเป็นเครื่องเตือนใจถึงบ้านของเธอ และเธอยังได้พบกับความต้องการความงามอีกด้วยเนื่องจากเธอถูกวางไว้บนจานอย่างหรูหราและดูเหมือนจะเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
ศิลปะการทำอาหารชั้นสูงไม่ทราบการประนีประนอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความชอบในการกินของพวกตาตาร์ อาหารนี้มีประเพณีโบราณ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมอาหารจึงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมการเตรียมและการออกแบบดั้งเดิม เมื่อเวลาผ่านไปชาวเร่ร่อนซึ่งรวมถึงพวกตาตาร์ได้ตั้งรกรากและยืมขนบธรรมเนียมของตนบางส่วนจากชนชาติใกล้เคียง แต่ที่เหมือนกันทั้งหมดอาหารตาตาร์มีเอกลักษณ์และโดดเด่นสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมได้มากที่สุด
เนื้อสัตว์ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์โปรดของชาวตาตาร์ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือเนื้อม้าและเนื้อแกะบางครั้งเนื้อวัวและสัตว์ปีก (ห่านไก่เป็ด) เนื้อต้มตุ๋นทอด น้ำซุปและไส้กรอกแห้งทำจากมัน นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมอย่างสูงคือผลิตภัณฑ์จากนมของแกะและม้า: คาตีก, คอทเทจชีส, คูมิส, ครีมเปรี้ยว, อารัน
อาหารตาตาร์เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งสมัยโบราณและความทันสมัยประเพณีและนวัตกรรมปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ซุปก๋วยเตี๋ยวพิลาฟผักและผลไม้ขนมหวานแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียงและชารสเข้มข้นจะทำให้หัวใจของทุกคนเต้นเร็วขึ้น ซุปปรุงในน้ำซุปเนื้อนมและน้ำ ประการที่สองชาวตาตาร์ผู้มีอัธยาศัยดีมักจะเสนออาหารมันฝรั่งซีเรียลหรือเนื้อสัตว์ตลอดจนพายเผ็ด อาหารประเภทแป้งที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากคือ belyashi และเกี๊ยว
อาหารตาตาร์มีชื่อเสียงในเรื่องของความรักในไข่ผัดและต้ม ตั้งแต่นมนานมามีการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างหรือข้าวบาร์เลย์ที่นี่โดยเทเนยใสลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว และพวกตาตาร์มีทัศนคติที่พิเศษมากกับแป้ง Kystyby ยัดไส้ด้วยโจ๊กเค้กแบนและแพนเค้กเป็นอาหารที่ปรุงโดยชนเผ่าเร่ร่อนในสมัยของเจงกีสข่าน วันนี้อาหารตาตาร์เอาชนะเราด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งไร้เชื้อยีสต์เนยแป้งรสเปรี้ยวและหวาน เบเกอรี่ทั้งคาวและหวานมักจะวางอยู่บนโต๊ะที่แขกที่รักนั่งอยู่ ขนมครกที่ผสมน้ำผึ้งมักจะอบสำหรับงานแต่งงานเสมอ สำหรับเครื่องดื่มควรลองดื่มชารสเข้มข้นด้วยการเติมนม ayran ที่มีรสนมเปรี้ยวและเชอร์เบทน้ำผึ้งหวานซึ่งเสิร์ฟให้คู่บ่าวสาว
ความภาคภูมิใจของชาติและความสุขของนักชิมอาหารตาตาร์พร้อมอาหารเลิศรสเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและในงานเลี้ยงตามเทศกาล นี่คือสถานที่สำคัญพิเศษของตาตาร์สถานที่ต้องอนุรักษ์ไว้สำหรับคนรุ่นต่อไป
