ซุปเป็นอาหารที่ธรรมดามากเช่นเดียวกับหากไม่มีอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ก็ดูเหมือนจะไม่เป็นเช่นนั้น พวกเขาใช้เป็นอาหารจานแรกและอาหารจานหลักเนื่องจากซุปมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร น้ำซุปและผักที่มีส่วนประกอบช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการดูดซึมอาหาร
การทำซุปไม่ได้มีขั้นตอนที่ซับซ้อนคุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรการทำอาหารหรือคุณอาจจะฝันถึงนิดหน่อย
ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปง่ายๆที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ
ซุปเป็ดกับลูกเดือย
ซุปเป็ดกลายเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากน้ำซุปที่มีไขมัน
เราต้องการ: เป็ดขนาดกลางลูกเดือยหนึ่งแก้วรากผักชีฝรั่งเล็กน้อยแครอทขนาดเล็กหัวหอมขนาดกลางรากผักชีฝรั่งใบกระวานสองใบพริกไทย 10 เม็ดพริกไทยป่นผักชีฝรั่งสดและเกลือ
การเตรียมซุป: คัดแยกอย่างระมัดระวังและล้างลูกเดือยในน้ำปริมาณมากใส่ในตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหลจนหมด
นำไขมันด้านในออกจากเป็ดแล้วบด เราต้องการไขมันสามช้อนโต๊ะ
เปิดกระทะใส่ไขมันเป็ด 2 ช้อนโต๊ะใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นเราก็หลับไปพร้อมกับลูกเดือยและทอดต่อไปอีกห้านาที
เราใส่เป็ดในกระทะเติมน้ำโยนหัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกครึ่งแล้วใส่ไฟ ทันทีที่น้ำเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาเป็ดออกเทน้ำซุป
เราเอากระทะที่มีก้นหนาวางไว้ไขมันที่เหลือแครอทสับและคื่นช่ายทอดเบา ๆ ใส่เป็ดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำสองลิตรนำไปต้มแล้วเอาโฟมออก ใส่ใบกระวานพริกไทยและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
เสิร์ฟซุปเป็ดร้อนๆบนโต๊ะจากเตาโรยด้วยสมุนไพร
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ส่วนผสมที่ต้องการ:ซากเป็ด, บะหมี่ 300 กรัม, น้ำสามลิตร, แครอทขนาดกลาง 2 อัน, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอมสองหัว, เนย 25 กรัม, ถั่วลันเตาสี่ช้อนโต๊ะ (กระป๋อง), มะกอกสองสามลูก, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทยและเกลือ 10 เม็ด
การเตรียม:ล้างเป็ดให้สะอาดโดยใช้น้ำสะอาดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็ม ใส่พริกไทยรากผักชีฝรั่งสับแล้วปรุงด้วยไฟ ปรุงจนเป็ดนุ่ม
หั่นเนื้อสัตว์ที่แช่เย็นแล้วเป็นก้อนแล้วปรุงบะหมี่ในน้ำซุป
สับหัวหอมหั่นแครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในเนย จากนั้นใส่มะกอกสับและถั่วลันเตา
ในน้ำซุปที่ปรุงก๋วยเตี๋ยวใส่ทอดชิ้นเนื้อและใบกระวาน เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
เทซุปเป็ดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
ซุปปลาทูน่า
ซุปนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
เราต้องการ: ทูน่าหนึ่งขวดในน้ำมันมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวแครอท 1 หัวหัวหอมผักชีฝรั่งเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม: หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลางขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง
เราใส่กระทะลงในกองไฟและหลังจากเดือดโยนมันฝรั่งเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นใส่แครอทหัวหอมและปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
ก่อนปรุงไม่กี่นาทีใส่ทูน่าขึ้นฉ่ายสับละเอียดแล้วทิ้งน้ำซุปไว้ 10 นาที
สูตรน้ำซุปที่ให้มานั้นค่อนข้างน่าพอใจอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือรวมผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้มือตลอดเวลา เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยมื้ออาหารแสนอร่อย
