สำหรับผู้หญิงที่ทำงานเต็มเวลาในบางครั้งไม่มีเวลาทำอาหารให้อิ่ม ในกรณีนี้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนการเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์ คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นในช่วงวันหยุดฤดูร้อนหรือใช้เวลาสองสามวันหยุดสุดสัปดาห์ในธุรกิจนี้จากนั้นเพลิดเพลินกับอาหารจานด่วนและอร่อยเป็นเวลาหกเดือน การเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาวทำจากผักหลายชนิด: แครอทและมะเขือเทศพริกสีน้ำตาลสมุนไพรหัวบีท ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมจากพวกเขาทั้งซุปผักง่ายๆและบอร์ชซุปกะหล่ำปลีซุปสีน้ำตาล เราขอเสนอซุปกระป๋องสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน
สำหรับเธอคุณต้องใช้ผักชีฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมและผักชีฝรั่ง, เกลือหนึ่งปอนด์, กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอกในปริมาณเท่ากัน, แครอทและพริกหวาน, หัวหอมและน้ำเกลือหนึ่งลิตร (เกลือ 40 กรัมและกรดซิตริก 1-2 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจำเป็นต้องล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมดสับให้ละเอียดโรยด้วยเกลือและบีบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เตรียมน้ำเกลือต้มแล้วเทลงบนกะหล่ำปลีม้วนไหและเก็บไว้ในที่เย็น
คุณต้องใช้กะหล่ำปลีสองกิโลกรัมครึ่งหนึ่งหัวผักกาดหนึ่งกิโลกรัมมะเขือเทศกิโลกรัมแครอทและหัวหอมในปริมาณเท่ากันน้ำมันพืชครึ่งลิตรน้ำสามร้อยกรัมและน้ำส้มสายชู 9% เกลือน้ำตาลเครื่องเทศ 100 กรัม ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาว ล้างและปอกผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศนำไปต้มและต้มด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจัดวางชิ้นงานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นและเก็บไว้เพื่อจัดเก็บ การเตรียมซุปฤดูหนาวดังกล่าวจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเนื้อเดือดและปรุงด้วยจนนุ่ม
และนี่คืออีกหนึ่งซุปที่อร่อยและเป็นที่รัก -ดอง. เพื่อให้เขามีความสุขกับคุณเสมอด้วยกลิ่นหอมของเขาบนโต๊ะดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้า สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแตงกวาสดหนึ่งกิโลกรัมครึ่งหัวหอมและแครอทครึ่งกิโลกรัมวางมะเขือเทศสามร้อยกรัมและข้าวบาร์เลย์ในปริมาณเท่ากันน้ำมันพืชหนึ่งร้อยกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน น้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย แตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ คุณต้องเพิ่มแครอทขูดหัวหอมหั่นเป็นวงมุกข้าวบาร์เลย์ ปรุงจนเกือบสุก ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นการเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาวจะถูกวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมช่องว่างได้สำหรับซุปกะหล่ำปลี okroshka เห็ดและแม้แต่ซุปถั่ว นอกจากการบรรจุกระป๋องแล้วคุณสามารถแช่แข็งผักและผักรวม ตัวอย่างเช่นถั่วต้มยังคงคุณภาพไว้แม้จะผ่านการแช่แข็งและเหมาะสำหรับซุปถั่วเมื่อไม่มีเวลาให้คนจรจัดกับพวกเขาในวันธรรมดา บวบมะเขือเทศถั่วหน่อไม้ฝรั่งข้าวโพด - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับซุปผัก ท้ายที่สุดแล้วการปรุงผักด้วยตัวเองจะดีกว่ามากและอย่าซื้อในร้านภายหลังเนื่องจากสงสัยในคุณภาพและประโยชน์
