Корни хрена используют в кулинарии в качестве รสเผ็ด ตามรสชาดไม่ต่ำกว่ามัสตาร์ดและสามารถเน้นและเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนของอาหาร นอกจากนี้รากมีมวลของคุณสมบัติยาที่มีประโยชน์ซึ่งจะใช้ในการแพทย์แผน การเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งช่วยเพิ่มความกระหาย ให้บริการทั้งอาหารว่างตอนเริ่มต้นของมื้ออาหารพร้อมกับอาหารจานหลัก เราขอเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่าง
ในการปรุงรสทาร์ตคุณต้อง:
ทำความสะอาดรากมะรุมจากสิ่งสกปรกล้างออกหากคุณเอาผักที่ขุดขึ้นมาจากพื้นดินเมื่อนานมาแล้วให้แช่ค้างคืนในน้ำเย็น รากที่ร่วงโรยเล็กน้อยจึงสามารถอิ่มตัวไปกับความชื้นได้ หลังจากนั้นลอกออกด้วยมีดธรรมดาหรือที่ปอกผัก
ควรสับพืชรากวิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้เครื่องบดเนื้อ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่ควรแนบกับตัวเครื่อง มะรุมขูดทั้งหมดจะเก็บในถุงและดวงตาของคุณจะได้รับการปกป้องจากการระคายเคืองจากกลิ่นฉุน
ใส่หัวบีทเพื่อปรุงอาหาร เมื่อนิ่มแล้วให้นำออกจากน้ำและปล่อยให้เย็น แล้วลอกออก. ขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
เกลี่ยรากมะรุมที่สับให้สะอาดขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเดือด เมื่อเย็นแล้วให้ใส่หัวบีทขูดลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูผัด จากนั้นปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่เย็น ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์และปลา อร่อย!
ในการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
สำหรับการกรอก:
ล้างแครอทและรากมะรุมปอกเปลือกออกแล้วบดด้วยเครื่องขูดธรรมดา ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นตัดแกนกลางออก ในขวดที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ให้วางส่วนผสมที่ขูดและแอปเปิ้ลฝานเป็นชั้น ๆ เทน้ำดองร้อน เตรียมไว้ดังนี้ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาล หากต้องการหลังจากนำน้ำเกลือออกจากเตาแล้วคุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย ชิ้นงานมะรุมจะคมชัดขึ้น ปิดฝาภาชนะด้วยฝาดีบุกและวางในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ ขวดที่มีความจุครึ่งลิตรจะต้องเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีขวดลิตร - ประมาณ 20 ปิดฝาด้วยกุญแจพิเศษและใส่มะรุมว่างไว้เพื่อเก็บไว้ในห้องเย็นและเย็น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวเองหรือจานเนื้อ อร่อย!
