lingonberry ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

Lingonberry เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะ A, C และ E ธาตุกรดอะมิโนและสารอื่น ๆ มักใช้ในการรักษาโรคหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวลิงกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงจึงสามารถเก็บผลไม้เล็ก ๆ ไว้ได้นานและสด (ไม่เกินหนึ่งเดือน) แช่แข็งเป็นเวลานานและหากคุณต้องการผสมผสานรสชาติและประโยชน์คุณสามารถปรุงแยมหรือทำ lingonberry โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน วิธีบันทึก lingonberries ด้วยวิธีการข้างต้นอ่านบทความของเรา สิ่งสำคัญคือเมื่อเลือกผลไม้เล็ก ๆ ให้ใส่ใจว่ามันไม่ควรเป็นสีเขียวหรือสีชมพูอ่อนซึ่งหมายความว่ามันไม่สุกหรือในทางกลับกันสีที่อิ่มตัวมากเกินไปจะอ่อนนุ่มซึ่งจะหมายความว่ามันสุกเกินไปและตัวอย่างเช่นสำหรับ การแช่แข็งไม่ดี

Lingonberries: การเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งก็คือจะใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ได้โดยล้างและจัดเรียงใส่ถาดหรือจานในชั้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง lingonberries แช่แข็งสามารถย่อยสลายลงในถุงหรือกล่องใส่ลงในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะเริ่มฤดูหนาว โปรดทราบว่าผลไม้เล็ก ๆ ไม่ทนต่อการแช่แข็งอีกครั้งดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะขนาดเล็กในการบรรจุหีบห่อ ดังนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้ส่วนหนึ่งปล่อยให้มันละลายและเตรียมเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยหรือเยลลี่จากลิงกอนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลหรือกินสดๆ

Lingonberry: เตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

เมื่อได้รับความร้อนผลเบอร์รี่จะสูญเสียไปบางส่วนวิตามินเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถเตรียมวัตถุดิบแสนอร่อย - บด lingonberries กับน้ำตาลทราย ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนผสมที่ระบุในอัตราส่วน 1: 1 มาผสมกันแล้วบดในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มได้) หรือใช้เครื่องบดเนื้อ กระจายมวลที่เกิดขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาแล้วเก็บในที่มืด ถ้าใส่ส้มสดลงไปจะอร่อยมาก ล้างส้มเอาเมล็ดออก แต่อย่าเอาผิวออก เพียงบิดส้มพร้อมกับลิงกอนเบอร์รี่ คุณจะได้รับผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสส้มอ่อน ๆ

Lingonberry: การเตรียมแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว ทำแยมแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

ล้าง lingonberries และแอปเปิ้ลจากนั้นปอกเปลือกผลไม้และนำห้องเพาะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ว (พร้อมกับผลไม้เล็ก ๆ ) ปิดด้วยน้ำตาลทราย ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและตั้งไฟอ่อนจนน้ำผลไม้ขึ้นรูป นำจานออกจากเตาและปล่อยให้เบอร์รี่ชงเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่กระทะลงบนกองไฟอีกครั้งต้มมวลเป็นเวลา 20 นาที - ครึ่งชั่วโมงทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เสร็จแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดลิ้นมังกรแสนอร่อยจะอยู่บนโต๊ะของคุณในช่วงฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายและประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับร่างกายนั้นเป็นข้อโต้แย้งที่ดีที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยมาก