Rassolnik สำหรับฤดูหนาว (สูตรจะอธิบายต่ำกว่าเล็กน้อย)เป็นการดีที่จะเตรียมตัวสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อไม่มีเวลาว่างในการทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและน่าพอใจและแขกผู้เข้าพักก็เดินทางไปแล้ว ควรสังเกตว่าซุปที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการเตรียมดังกล่าวไม่แตกต่างจากจานแบบดั้งเดิมซึ่งปรุงจากวัตถุดิบ นอกจากนี้สำหรับการเตรียมอาหารมื้อเย็นนี้คุณจะต้องต้มมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ (เนื้อหมู ฯลฯ )
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:
ดังนั้นวิธีการเตรียม rassolnik สำหรับฤดูหนาว?ขั้นแรกคุณควรปฏิบัติต่อข้าวบาร์เลย์มุกอย่างดี ต้องสัมผัสและล้างให้สะอาดด้วยตะแกรงถูมือด้วยน้ำใส นอกจากนี้ปอกเปลือกเค้กควรแช่ในชาม 12-15 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะช่วยลดขั้นตอนการปรุงอาหาร perlovka ลงบนเตาแก๊ส หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลแล้วจะต้องจัดทำเป็นน้ำเกลือจนกว่าจะนุ่ม
ดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่ายต้องใช้ส่วนผสมเช่นหัวหอมสีขาวแตงกวาสดและแครอท ควรล้างและทำความสะอาดส่วนประกอบที่มีชื่อทั้งหมด จากนั้นหัวหอมจะต้องสับเป็นครึ่งวงและแครอทและแตงกวาสดจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ชิ้นสุดท้ายจะต้องวางในกะละมังและเก็บไว้ในนั้นสักพักจนกว่าผักจะให้น้ำ
หากคุณทำตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการสร้างไฟล์ผลิตภัณฑ์กระป๋องจากนั้นในอนาคตคุณจะได้รับผักดองที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยมาก การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ข้าวบาร์เลย์มุกและวัตถุดิบสดจะต้องผ่านการอบด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามที่มีก้นหนาจากนั้นใส่แครอทขูดและหัวหอมสีขาว หลังจากผัดผักเล็กน้อยคุณต้องใส่แตงกวาสดสับลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ออกมา หลังจากดับส่วนผสมหลังจากเดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกต้มซอสมะเขือเทศและเกลือแกงลงในกระทะ ในองค์ประกอบนี้ขอแนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ต่อไปอีก 40 นาที ในตอนท้ายคุณต้องเทน้ำส้มสายชูลงในจานและนำออกจากเตา
ผักดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นควรกระจายในขวดแก้วฆ่าเชื้อ 500 มล. ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับปรุงซุปเข้มข้นหม้อขนาดกลาง นอกจากนี้ยังต้องต้มฝาโลหะแยกต่างหาก ขอแนะนำให้เก็บชิ้นงานที่รีดแล้วไม่เกิน 12 เดือนในห้องใต้ดินหรือในที่เย็นอื่น
