หากหลักสูตรแรกเบื่อและคุณต้องการเพื่อเอาใจบ้านของคุณด้วยของใหม่ ๆ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับซุปถั่ว สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราคัดสรรมาให้คุณในวันนี้จะเป็นประโยชน์และเข้าใจได้ง่ายสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์
ซุปถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ค่อนข้างเป็นอาหาร ถั่วมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของบุคคล
เมนูถั่วแนะนำสำหรับผู้ที่ที่ป่วยเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด หากคุณอ่านรายการสารที่มีในถั่วโดยละเอียด ดูเหมือนว่าเราจะทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดจานหนึ่ง และนี่จะเป็นข้อความที่ถูกต้อง ไฟเบอร์และโปรตีนจำนวนมากในถั่วเข้ากันได้ดีกับตารางธาตุครึ่งหนึ่ง
สูตรซุปถั่วมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับคนเหล่านั้นที่ตัดสินใจเปลี่ยนเมนูของตนและเติมด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงผู้ที่ถือศีลอดหรือรับประทานอาหารมังสวิรัติด้วย ตัวอย่างเช่น ถั่วแดงใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดี ทั้งถั่วกระป๋องและถั่วแห้งจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปทำอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่จะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ และประโยชน์จะไม่ลดลง
สูตรอาหารพวกนี้ดีเพราะมีหลายอย่างผลิตภัณฑ์สามารถใช้แทนกันได้และยกเว้นอย่างอิสระ หากคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนกินเนื้อก็สามารถแยกสตูว์เนื้อออกจากสูตรได้อย่างง่ายดาย หากตัดสินใจทำอาหารจานคลาสสิก เราก็ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
จุดสำคัญมากในการเตรียมซุปใด ๆจากถั่ว - แช่ ถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นต้องแช่ถั่วไว้ 3-6 ชั่วโมงก่อนต้ม หากเวลาเอื้ออำนวยให้ทิ้งถั่วไว้ค้างคืน หลังจากแช่แล้วแนะนำให้ล้างถั่วให้สะอาดและปิดด้วยน้ำ เราใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารประมาณ 25-35 นาที ในนาทีที่ 15 ของการปรุงอาหาร ให้ใส่มันฝรั่งก้อนลงในถั่ว
สับแครอทหั่นหัวหอมครึ่งวงผัดผักจนหน้าแดงปรากฏขึ้น ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร เราจะส่งผัดผักไปที่ซุปถั่ว ใส่สตูว์, คน, เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ทันทีที่มันฝรั่งและถั่วนิ่ม ปิดไฟ ใส่สมุนไพรสดลงไป
ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ ลองดูสูตรซุปถั่วแดงนี้ ในจานจะมีแต่ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศเท่านั้น
รายการสินค้าที่ต้องการ:
ถั่วจะต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังเทน้ำและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ายิ่งคุณแช่ถั่วนานเท่าไหร่ ซุปถั่วก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเทน้ำซุปผักหนึ่งลิตรลงในกระทะใส่ถั่วแช่เกลือเล็กน้อยใบกระวานวางภาชนะบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
ปอกมันฝรั่ง หั่นหัว ผ่ากลางก้อนหรือก้อน เราส่งไปที่ถั่ว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 4-6 นาทีจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะในการทอดเพิ่มน้ำซุปครึ่งแก้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
เรากระจายการทอดในน้ำซุปและผสมให้ละเอียด ปิดไฟใต้กระทะ ใส่สมุนไพรสดลงในซุปถั่ว
นี่เป็นสูตรซุปถั่วที่ง่ายมากที่ให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและอร่อย จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณสามารถทำซุปได้ประมาณ 6 ที่
สินค้าที่ต้องการ:
สูตรซุปถั่วส่วนใหญ่ที่มีเนื้อสัตว์อธิบายกระบวนการเดียวกัน - นี่คือกระบวนการของการแช่พืชตระกูลถั่ว ตัวเลือกที่เหมาะคือ 12 ชั่วโมง อย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นระยะในช่วงเวลานี้ หลังจากแช่แล้วให้ล้างถั่วแล้วใส่ในกระทะ เติมถั่วด้วยน้ำหรือน้ำซุปไก่ปรุงสุกประมาณ 40-50 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาปรุงของถั่วจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของถั่วโดยตรง หลังจากที่ถั่วสุกแล้วเราก็ใส่ในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกและทำมันฝรั่งบดจากมวล เติมน้ำ 2 ลิตรแล้ววางบนเตา
ใส่มันฝรั่งก้อน เนื้อไก่ ลงในน้ำซุปข้นตัดเป็นแท่งยาวแล้วส่งไปซุป เราทำแครอทและหัวหอมทอดแบบคลาสสิกด้วยการเติมผักปรุงรส, ใบกระวาน, วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย หลังจากที่มันฝรั่งและไก่สุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดได้ อีกสองสามนาที - และซุปถั่วแสนอร่อยก็พร้อม ภาพถ่ายอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกรูปแบบการเสิร์ฟและการตกแต่ง
หากคุณต้องการสูตรอาหารด่วนและไม่หากคุณต้องการใช้เวลาแช่เมล็ดถั่ว ถั่วกระป๋องก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม สูตรอาหารสามารถช่วยได้ในช่วงเวลาเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการเตรียมหลักสูตรแรกที่อร่อยและน่าพอใจอย่างรวดเร็ว อาหารตามรายการด้านล่างจะเสิร์ฟได้ประมาณ 5-6 ที่
รายชื่อส่วนผสมที่ต้องการ:
สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำอาหารการผัดผักของแครอท หัวหอม มะเขือเทศและพริก พริกหยวกและแครอทเป็นคนแรกที่ไปที่น้ำมันพืชร้อน ทันทีที่ผักนิ่มคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงไปได้และในตอนท้ายสุด - มะเขือเทศ แนะนำให้หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำ
ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำสลัดผักในน้ำซุปควรต้มมันฝรั่งแล้ว หัวถูกตัดเป็นก้อน เมื่อผักนิ่มแล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วและทอดได้ ซุปถั่วเตรียมจากถั่วกระป๋องเป็นเวลา 15-17 นาที ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรับประทานอาหารหรือติดตามอาหาร ประกอบด้วยผักเพื่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถเพิ่มทั้งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในส่วนผสมหลัก - หากอาหารไม่ได้ห้ามสิ่งนี้ แต่วิญญาณต้องการ
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:
ถั่วขาวต้องพรีเวลแช่ในน้ำเย็น หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ แครอทหั่นเป็นเส้นกระเทียมสับด้วยการกดและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ขอแนะนำให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อน: ตัดมะเขือเทศตามขวางที่โคนแล้วแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกผิว นำเส้นใยที่เหนียวออกจากขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงในกระทะส่งหัวหอมลงไปทันทีที่มันโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมและค่อยๆ ผักอื่นๆ เวลาในการเคี่ยวผักทั้งหมดคือ 5-10 นาที เรานำถั่วไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เวลาในการปรุงถั่วประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อถั่วนิ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและน้ำสลัดผักลงไป หลังจาก 10-15 นาที เมื่อมันฝรั่งสุก คุณสามารถใส่สมุนไพรสดลงในซุปแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
สูตรซุปถั่วที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์นั้นง่ายมากและราคาไม่แพง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารได้
ขั้นตอนการแช่และต้มถั่วใช้เวลาค่อนข้างมากซึ่งแม่บ้านสมัยใหม่ไม่เคยมี คุณสามารถทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นโดยใช้ถั่วกระป๋องหรือโดยใช้ผู้ช่วยในครัว กระบวนการควบคุมสูตรซุปถั่วจะเร็วขึ้นมากด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน คุณสามารถใช้ถั่วในการปรุงอาหารได้อย่างแน่นอน - ไม่จำเป็นต้องแช่ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
สูตรซุปถั่ว multicooker เหมาะสำหรับที่คุณไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับการเติมส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการพอดีกับชาม: หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เราแนะนำให้เอาเนื้อติดกระดูกเพื่อให้น้ำซุปออกมาอร่อยและเข้มข้น เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ใช้ปรุงอาหารไม่สำคัญ
เราเปิด multicooker ไปที่โหมด "Fry" และเล็กน้อยผัดแครอทกับหัวหอม เพิ่มเนื้อลงไปเทน้ำกระจายถั่ว โดยกดปุ่ม "ดับ" ตั้งค่าเป็น 2 ชั่วโมง หลังจากที่ผู้ช่วยในครัวส่งสัญญาณสิ้นสุดการทำงาน ให้เปิดฝาแล้วใส่สมุนไพรสดจำนวนหนึ่งลงไป โหมด "อุ่นเครื่อง" จะช่วยให้คุณปรุงอาหารในที่สุด ซึ่งซุปจะคงอยู่อีก 7-10 นาที
เมนูนี้เอาใจคนชอบทานไม่อั้นอาหาร. มีครบทุกอย่าง ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนจากพืชและสัตว์ ไขมันพอประมาณ ถั่วกระป๋องที่ไม่ต้องแช่น้ำก่อนสามารถช่วยลดเวลาในการปรุงได้ เวลาในการปรุงซุปถั่วกับสูตรลูกชิ้นสามารถสั้นลงได้โดยใช้เนื้อสับสำเร็จรูป
เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
เราทราบทันทีว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับจานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที จากส่วนประกอบข้างต้นจะได้รับประมาณ 5-7 เสิร์ฟที่เอาต์พุต
สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มมันฝรั่ง. เรานำน้ำไปต้มเอาโฟมที่ก่อตัวขึ้นเมื่อปรุงมันฝรั่ง - มันสามารถทำให้เสียรสชาติได้ ในชามขนาดเล็กผสมไข่, หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมสับและเนื้อสับ เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมวลที่เกิดขึ้น ทันทีที่มันฝรั่งสุก เราก็ส่งลูกชิ้นไปที่ซุปเดือด
ปอกแครอท สับให้ละเอียดขูดและทอดในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมลงในแครอทหลังจากผ่านไป 2-3 นาที เราใส่การทอดลงในซุปในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร ปิดฝาทิ้งไว้อีก 3-4 นาที ปิดไฟ เพิ่มเครื่องเทศปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่สมุนไพรสดลงในหม้อและจานเสิร์ฟได้
