ข้าวต้มเป็นอาหารทั่วไปในอาหารรัสเซียมีซีเรียลมากมายหลายชนิด แต่ข้าวต้มเป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่ต้องการมากที่สุดจานหนึ่ง โจ๊กนี้จะดีเป็นพิเศษเมื่อผสมกับนม หลายคนเชื่อมโยงโจ๊กน้ำนมข้าวกับวัยเด็ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งพวกเขาต้องการปรุงมันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์นี้
แม่บ้านหลายคนรู้วิธีการหุงข้าวต้ม และบางคนก็มีเคล็ดลับในการเตรียมข้าวต้มของตัวเอง แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์จะเข้าใจสัดส่วนและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดได้ยาก
เพื่อให้โจ๊กนุ่มและอร่อยจะดีกว่าโดยรวมแล้วให้ใช้ข้าวกลมเนื่องจากคุณสมบัติของมันเมื่อปรุงแล้วโจ๊กจะมีลักษณะคล้ายครีม แต่ข้าวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะร่วนเกินไป
โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการทำอาหารอาจเริ่มจาก25 ถึง 40 นาทีและโดยมากขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวทั้งหมด แต่เพื่อไม่ให้รอนาน คุณสามารถใช้กระทะก้นลึกเป็นภาชนะได้ เนื่องจากพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้น ความร้อนจะสามารถซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้น หากใช้กระทะเป็นภาชนะปรุงอาหารก็ต้องเคลือบ
เพื่อให้จานออกมาถูกต้องคุณควรทานซีเรียลข้าวหนึ่งส่วนและนมสี่ส่วน โจ๊กจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเพิ่มนมสองส่วนและครีม 10% สองส่วน
ก่อนเริ่มหุงข้าวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งผ่านเข้าไปและขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก ถัดไปซีเรียลเทนมหรือน้ำแล้วปล่อยให้ร้อนปานกลางจนเดือด หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ไฟจะต้องลดลง - จะช่วยให้น้ำซุปซึมเข้าสู่โครงสร้างของข้าวได้อย่างเหมาะสม เป็นที่น่าจดจำว่าถ้าคุณหุงข้าวด้วยความร้อนสูง ของเหลวจะระเหยอย่างรวดเร็วและจะสุกไม่สุก
ความลับหลักของการทำอาหารให้อร่อยอย่างถูกวิธีข้าวต้มคือระหว่างการปรุงอาหารต้องคนให้เข้ากันมิฉะนั้นจะไหม้ได้ง่าย เมื่อซีเรียลสุกคุณต้องเติมน้ำตาลและเกลือ น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นหากกำลังเตรียมโจ๊กข้าวหวาน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้ว่ามันจะหวาน แต่ก็จำเป็นต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงไปดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยขึ้น แต่สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหม - บีบหนึ่งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว . และเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว นอกจากเกลือและน้ำตาลแล้ว คุณยังสามารถเติมเครื่องปรุงและเครื่องเทศต่างๆ เช่น วานิลลิน อบเชย หรือลูกจันทน์เทศ เนยถูกเติมครั้งสุดท้าย
การทำโจ๊กข้าวต้มในนมตามสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):
เมื่อเตรียมสินค้าครบแล้วเริ่มขั้นตอนการหุงข้าวต้ม ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลและขจัดเศษส่วนเกินออกทั้งหมด ถัดไปผสมข้าวและนมในภาชนะและวางกระทะบนเตา หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ณ จุดนี้ปิดฝากระทะเพื่อให้นึ่งได้อย่างเหมาะสม เมื่อนมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ข้าว ข้าวต้มก็พร้อม เสร็จแล้วใส่เกลือ น้ำตาล และเนย จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สูตรข้าวต้มกับนมในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะไม่ต่างจากการหุงข้าวต้มธรรมดาบนเตา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายคนกลับกลายเป็นว่านึ่งและต้มมากกว่า - นี่คือความลับหลักของอุปกรณ์ครัวที่น่าอัศจรรย์และดีต่อสุขภาพ ในการปรุงโจ๊กนมให้อร่อยในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันกับสูตรโจ๊กข้าวคลาสสิก
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามทำอาหารและโหมด "โจ๊กนม" จะเริ่มต้นขึ้น ระบบ multicooker อัตโนมัติจะกำหนดระยะเวลาที่ต้องการอย่างอิสระ เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "การทำความร้อน" อีกสิบนาที เมื่อผสมโจ๊กแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีที่แนะนำให้ใช้ในฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เมื่อผสมกับโจ๊กนม ฟักทองจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):
ขั้นแรกให้ปอกฟักทองจากเมล็ดและเปลือกและถูกชะล้างออกอย่างหมดจด ถัดไปควรหั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดเดียวกันแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องต้มข้าวในน้ำ หลังจากที่น้ำระเหยแล้ว ให้ผสมฟักทอง ข้าว เกลือ น้ำตาล นม และเนย ผสมให้เข้ากันในชามเคลือบและเคี่ยวจนนุ่ม
ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสุขภาพที่ดีสารและนอกเหนือจากโจ๊กนมผลประโยชน์ของพวกเขาเพิ่มขึ้นหลายครั้ง อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือการเตรียมโจ๊กผลไม้เพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม คุณต้องพยายามไม่สูญเสียประโยชน์ของผลไม้และผลเบอร์รี่ในกระบวนการปรุงและอบร้อน
ขั้นแรกคุณควรปรุงโจ๊กน้ำนมข้าวตามสูตรดั้งเดิมซึ่งนำเสนอในระดับที่สูงขึ้นเล็กน้อย ในขณะที่โจ๊กกำลังปรุง ควรเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่อไปนี้:
หากต้องการ รายการนี้สามารถปรับเป็นดุลยพินิจของตัวเอง อย่าใส่ผลไม้มากเกินไปลงในโจ๊ก - จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของโจ๊ก ผลไม้ทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและทำความสะอาดก้านและเมล็ด หลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์
หลังจากหุงข้าวต้มเสร็จแล้วก็จำเป็นผสมกับผลไม้และปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสิบนาที เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก ต้องขอบคุณสีสันของโจ๊กที่ทำให้เด็กไม่สามารถผ่านไปได้โดยไม่ได้ลอง
นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้โดยทั่วไป ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของเนย น้ำตาล นม และซีเรียลโดยตรง แต่ถ้าคุณปรุงโจ๊กตามสูตรคลาสสิก ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 97 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากวิธีการหุงข้าวต้มในนมแล้วคุณควรตระหนักถึงประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ องค์ประกอบของจานดังกล่าวรวมถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นซึ่งทำให้เป็นอาหารและมีสุขภาพดี บ่อยครั้งที่มีการกำหนดโจ๊กสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยหรือการผ่าตัด
ข้าวต้มเป็นแหล่งที่ดีของช้าคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากร่างกายมีพลังงานและความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากข้าวไม่มีกลูเตน
เป็นการดีที่จะมอบจานนี้ให้กับเด็ก ๆอร่อยและมีสุขภาพดีจะทำให้ร่างกายกำลังพัฒนาอิ่มตัว สามารถเพิ่มแยม ถั่ว หรือผลไม้หวานลงในโจ๊กน้ำนมข้าวเด็กได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้
ในบางกรณี เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆโจ๊กน้ำนมข้าวอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย คุณไม่สามารถกินอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเป็นประจำและลำไส้อ่อนแอ หากคุณแพ้โปรตีนจากนม คุณควรแยกอาหารจานนี้ออกจากอาหารของคุณด้วย
คุณไม่สามารถกินโจ๊กนมสำหรับคนที่ได้รับการผ่าตัดช่องท้อง หากสงสัยว่าจะบริโภคโจ๊กน้ำนมข้าวได้หรือไม่ ทางที่ดีควรปรึกษากับแพทย์ทางเดินอาหารหรือนักบำบัดซึ่งจะระบุความเสี่ยงและจะตอบคำถามนี้อย่างแน่นอน
ประเมินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวต้มมากเกินไปด้วยนมนั้นแข็งมากเพราะไม่ใช่เพื่ออะไรที่จานนี้จำเป็นต้องรวมไว้ในอาหารของเด็กเล็กในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่จะเป็นเครื่องเตือนใจในวัยเด็กได้
เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัว สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนที่จำเป็นและกฎข้างต้น และพยายามใส่จิตวิญญาณของคุณลงในจาน แล้วมันจะได้ผลอย่างแน่นอน
