ปลาหมึกมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์สิ่งมีชีวิต. มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่หลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร หลังจากอ่านโพสต์ของวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงปลาหมึกตุ๋นกับผัก
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำได้ค่อนข้างรวดเร็วและไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานอร่อยและเบา ๆ ที่จะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีนี้มีการใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งบางอย่างไม่สามารถใช้ได้ในทุกครัว ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มกระบวนการโปรดตรวจสอบว่าคุณมีอยู่ในมือหรือไม่:
ด้วยเครื่องเทศที่มีอยู่มากมายทำให้ปลาหมึกตุ๋นกับผักมีกลิ่นหอมผิดปกติ สำหรับเห็ดในกรณีนี้แนะนำให้ใช้เห็ดนางรม
ในระยะแรกคุณต้องใช้เวลาเตรียมส่วนผสมหลัก ปลาหมึกถูกปอกเปลือกปลดปล่อยจากอวัยวะภายในล้างในน้ำเย็นและหั่นเป็นวงแหวน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำดองที่มีส่วนผสมของพริกและน้ำมะนาวพักไว้ครึ่งชั่วโมง
ในกระทะทาน้ำมันด้วยผักอุ่นเนยผัดหัวหอมเบา ๆ หั่นเป็นครึ่งวง เมื่อโปร่งใสให้ใส่กระเทียมสับและพริกหยวกลงไป หลังจากห้านาทีเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมผัก ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
จากนั้นกระจายไปที่เนื้อหาของกระทะซอสมะเขือเทศเกลือทะเลปาปริก้าและปลาหมึกดอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและนำออกจากเตาหลังจากนั้นสองสามนาที ทันทีหลังจากนี้ให้ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้สามสิบนาที ปลาหมึกเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น (สามารถดูสูตรอาหารได้ในบทความวันนี้) พร้อมพาสต้าหรือข้าวต้ม
อาหารที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสชาติเบาและสดมาก มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งโดยไม่มีปัญหา ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมงบประมาณเช่นปลาหมึกตุ๋นกับผัก (สูตรจากรูปถ่ายจะได้รับการพิจารณาในการตีพิมพ์ในปัจจุบัน) คุณต้องตุนทุกอย่างที่คุณต้องการล่วงหน้า คราวนี้คุณจะต้อง:
เนื่องจากปลาหมึกตุ๋นกับผักจะก่อนทอดในกระทะคุณควรดูแลว่าในเวลาที่เหมาะสมคุณมีน้ำมันพืชอยู่ในมือ สำหรับพริกหวานแนะนำให้ใช้ชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ในการเตรียมอาหารจานนี้ ด้วยเหตุนี้คุณจะสามารถได้รับรสชาติที่เบาและค่อนข้างสดใหม่
ในช่วงเริ่มต้นคุณควรจัดการกับผัก พวกเขาจะล้างปอกเปลือกและบด หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง แครอทและพริกสับเป็นเส้น ในกระทะทาน้ำมันพืชให้กระจายกระเทียมที่หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วรอให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง หลังจากนั้นนำออกจากจานและส่งหัวหอมและแครอทสับเข้าที่แล้วทอดจนนิ่ม
จากนั้นไปที่เนื้อหาของกระทะซึ่งในอนาคตกำลังเตรียมปลาหมึกตุ๋นกับผักอาหารทะเลหั่นเป็นเส้น เกือบจะทันทีหลังจากหอยเสร็จแล้วพริกหวานสับละเอียดจะถูกส่งไป
ในชามที่แยกจากกันรวมครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ. ตีทุกอย่างให้เข้ากันเทเนื้อหาของกระทะด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาทีจานจะโรยด้วยสมุนไพรสับปิดฝาและนำออกจากเตา หลังจากผ่านไปอีกไตรมาสหนึ่งปลาหมึกตุ๋นกับผักก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ในครีมมีรสอร่อยเป็นพิเศษ
