ลองทำอาหารเป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์แพนเค้กบวบอร่อยกับกระเทียมและชีส ขนมกรุบกรอบที่สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหวานจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส และด้วยบวบที่มีให้บริการทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว คุณก็สามารถดื่มด่ำกับแพนเค้กโฮมเมดกรอบได้ตลอดทั้งปี อีกอย่างจานนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและสูตรก็ค่อนข้างง่าย
การทำแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส
สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่คุณจะต้อง:
- บวบขนาดใหญ่ 1 ตัวหรือตัวเล็กหลายตัว
- ไข่ไก่
- ชีสขูดประมาณ 50 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และเกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ด ตะแกรงบนขูดหยาบเกลือและปล่อยให้ยืนสักครู่ หลังจากผ่านไประยะหนึ่งน้ำผลไม้จะเกิดขึ้นจะต้องบีบออก ตีไข่ลงในมวลผักผสมใส่กระเทียมที่บีบหรือสับละเอียดและชีสขูด ผัดแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีสในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อส่วนพร้อมแล้วให้วางบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟแพนเค้กสีแดงก่ำด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งคุณสามารถสับสมุนไพรสดอย่างประณีต จานนี้ถูกใจทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส Adyghe
สำหรับอาหารจานอร่อยนี้ ให้นำ:
- 4 บวบเล็ก
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- กระเทียมสองสามกลีบและสมุนไพรสดครึ่งพวง
- ชีส Adyghe 100-150 กรัมหรือเฟต้าชีสไม่ใส่เกลือ
- 2 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี.
ปอกเปลือกบวบแล้วขูดให้หยาบเครื่องขูด, เกลือ, บีบน้ำหลังจากผ่านไปสองสามนาที เติมผิวเลมอน กระเทียมสับ และสมุนไพรสับละเอียด บดชีสด้วยมือของคุณและผสมกับผัก ตีไข่สองฟองแล้วใส่แป้ง, เกลือ ตักแป้งลงในกระทะแล้วอบแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับครีมเปรี้ยว สมุนไพร หรือชาหวานก็เหมาะ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย ให้ใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือแครอทขูด 1 อันลงในแป้ง คุณสามารถใส่หัวหอมสับละเอียด ผักชี หรือโหระพา
แพนเค้กบวบกับกระเทียม
จานนี้ปรุงโดยไม่ใช้ชีส คุณต้องการแค่ผักเท่านั้น นำออกจากตู้เย็น:
- บวบหนึ่งปอนด์
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวงและกุ้ยช่าย
- ไข่ไก่
- แป้งสาลีสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำมันสำหรับทอด
บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดของสามเสนอ เพียงแค่ปอกบวบขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบเกลือแล้วบีบน้ำ เพิ่มไข่ไก่ แป้ง กระเทียม และสมุนไพรลงในมวลผัก ปรุงรสด้วยเกลือและทาด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะร้อน ทอดทั้งสองข้างสักสองสามนาทีจนแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นสีน้ำตาลทอง ในการขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากจาน ให้วางบวบที่เตรียมไว้บนจานด้วยกระดาษชำระ นี่คือความรวดเร็วและอร่อยที่คุณสามารถเตรียมผักเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้
