สูตรที่ง่ายที่สุด - ชีสเค้กในขณะเดียวกันพวกเขาก็อร่อยมาก อาหารอันโอชะนี้ทำค่อนข้างง่าย ในบทความนี้ผมจะนำเสนอเค้กเนยแข็งสูตรต่างๆที่เป็นที่นิยมมากที่สุดกับแม่บ้าน
มีมากกว่าหนึ่งสูตรชีสเค้กสามารถย่างในกระทะต้มและแม้กระทั่งอบในเตาอบ
ในการเตรียมชีสเค้กแบบคลาสสิกเราต้องเตรียม:
ชีสกระท่อมแป้งร่อนไข่โซดาชาน้ำตาลทรายวานิลลินเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ชีสกระท่อมวางในชามลึกเพิ่มแป้ง, วานิลลา, น้ำตาล, ไข่ดิบและเกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและดำเนินการผลิตชีสเค้ก ปกติแม่บ้านม้วนลูกด้วยมือของตัวเองจุ่มใน semolina หรือแป้งและแพร่กระจายพวกเขาในกระทะกับเนยร้อนบน
เมื่อเตรียมเค้กชีสที่อร่อยที่สุดคุณควรจำความลับบางอย่างไว้ วิธีนี้จะทำให้เนื้อแพนเค้กแน่นไม่ฟุ้งกระจายในกระทะ!
ความลับที่สำคัญที่สุดอยู่ที่นมเปรี้ยวคุณต้องเลือกชีสกระท่อมแห้ง! เนื่องจากจำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากชื้นก่อนปรุงอาหาร ทำได้ดังนี้: วางนมเปรี้ยวไว้ในผ้าชีสและวางไว้ใต้แท่นกดเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป หากพนักงานต้อนรับเลือกสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารและเค้กนมเปรี้ยวก็แพร่กระจายและไม่คงรูปร่างไว้ปัญหาก็อยู่ที่ความชื้นของชีสกระท่อม!
อีกหนึ่งเคล็ดลับในการใช้ประโยชน์สูงสุดชีสเค้กแสนอร่อย: หากใช้คอทเทจชีสในปริมาณเล็กน้อยก็ต้องลดจำนวนไข่ลงด้วย ใช้ชิ้นส่วนน้อยลงหรือใช้ลูกอัณฑะขนาดเล็กจากแม่ไก่อายุน้อย
หากคุณเตรียมนมเปรี้ยวโดยใช้สูตรเค้กนมเปรี้ยวหลังจากปั้นสามารถรีดได้ไม่เพียง แต่ในแป้ง แต่ยังรวมถึงเซโมลินา ธัญพืชนี้ไม่ได้รู้สึกได้ในชีสเค้ก แต่ทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ เมื่อใช้เซโมลินาหลังปั้นคุณต้องรอเล็กน้อยเพื่อให้ธัญพืชดูดซับความชื้นส่วนเกินจากคอทเทจชีสและพองตัวเล็กน้อย ปริมาณเซโมลินาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปริมาณแป้ง
คุณสามารถกินเค้กชีสไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังทำให้เย็นลงด้วย ครอบครัวของฉันชอบทานอาหารจานนี้กับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่อร่อยไม่น้อย - ชีสเค้กต้ม
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
•คอทเทจชีส 1 ซอง
•ไข่ไก่ 2 ฟอง
•สองช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ
เนื่องจากชีสเค้กต้มสุกพอสุกอย่างรวดเร็วจากนั้นเริ่มปรุงอาหารโดยใส่กระทะใส่น้ำลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดเราถูคอทเทจชีสและเกลือ ใส่ไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใช้ช้อนชุบน้ำแล้วใส่ชีสเค้กสำเร็จรูปลงในน้ำเดือด หลังจากลอย syrniki พวกเขาก็พร้อมแล้ว เรานำพวกเขาออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วใส่จาน
นี่คือสูตรทั้งหมดชีสเค้กเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแยม
มีอีกมากมายหลายสูตร หนึ่งในนั้นคือแพนเค้กชีส "สุขภาพ"
สูตรนี้เสริมเพื่อประโยชน์สูงสุดด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยธัญพืชหลายเมล็ด
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
•คอทเทจชีส 1 ซอง
•แป้งสองสามช้อน
•ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
•ไข่ไก่หนึ่งฟอง
•เนย 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
ใส่ไข่ข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีสขูดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง ไม่ควรติดมือมิฉะนั้นคุณควรเพิ่มปริมาณแป้ง
ใส่น้ำลงในกระทะเพื่ออุ่นและในเวลานี้ชีสเค้ก หลังจากน้ำเดือดให้จุ่ม syrniki ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
สูตรอาหารใดที่เขียนในบทความนี้ที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับคุณ เรามั่นใจว่าไม่ว่าในกรณีใดครอบครัวของคุณจะขอบคุณสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
