ตอนนี้คุณสามารถซื้อทุกอย่างในร้านค้าได้ตลอดทั้งปีผักและผลไม้สด ตัวอย่างเช่นทำไมแม่บ้านบางคนจึงเก็บเกี่ยวแตงกวา? คำตอบคือโดยหลักการแล้วค่อนข้างง่าย สิ่งที่ขายในร้านค้าในเดือนมกราคม - มีนาคมมักจะมีเพียงรูปลักษณ์ของผักสดเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วมันอาจเป็นพิษจากธรรมชาติที่ปลูกด้วยเคมี ดังนั้นเราจะพิจารณาวิธีการแช่แข็งแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและสำหรับสิ่งนี้เรานำผักของเราที่ปลูกในแปลงส่วนตัวของเราเอง
คุณจะแช่แข็งแตงกวาในฤดูหนาวได้อย่างไร? ง่ายเหมือนพาย!นำผักที่เลือกมาล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนจานธรรมดาที่สุดควรแบน คุณสามารถ - ในถาดพลาสติกหรือจานอื่น ๆ ที่คล้ายกัน จากนั้นปิดทับด้วยฟิล์ม เราทำสิ่งนี้ให้แน่นที่สุด
ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งโดยตรงแตงกวาสด เราใส่จานที่มีผักสับในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวันและนำไปแช่แข็งซึ่งเราเทลงในถุงแยกต่างหากแพ็คอย่างดีและส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง แต่สำหรับการจัดเก็บระยะยาวแล้ว ขอแนะนำให้กำจัดอากาศออกจากถุงด้วยฟาง แน่นอนคุณสามารถใส่ผักลงในถุงได้โดยตรง แต่แน่นอนว่าคุณจะต้องสร้างสูญญากาศในนั้นและนี่เป็นเรื่องยาก
เราไม่ละลายน้ำแข็งแตงกวาล่วงหน้า แต่ก่อนที่เราจะรวมไว้ในสลัด ไม่แนะนำให้ใส่ในเตาอบไมโครเวฟหรือน้ำอุ่น เพียงวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แพ็คเกจจะไม่ละลายหมดในช่วงเวลานี้ แต่เราไม่ต้องการอย่างอื่น ในสถานะนี้เราใส่ผักใน okroshka หรือสลัด เมื่อถึงสภาพแล้วจะให้กลิ่นหอมที่เหลืออยู่ในจาน
การแช่แข็งมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับว่าเราจะใช้ผักอะไรในฤดูหนาว และแม่บ้านไม่จำเป็นต้องสงสัยว่าแตงกวาสามารถแช่แข็งได้หรือไม่ เป็นไปได้และจำเป็น
จะทำอย่างไรเมื่อเราต้องการแตงกวาแซนวิชหรือสลัด? เกือบจะเหมือนกับในกรณีก่อนหน้านี้ ตัดปลายทั้งสองข้างออกแล้วหั่นผักเป็นชิ้นหนาประมาณห้ามิลลิเมตร ขั้นตอนต่อไปทั้งหมดไม่แตกต่างกัน ไม่มีอะไรซับซ้อนในการแช่แข็งแตงกวาสำหรับฤดูหนาว เราต้องจำไว้ว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเราจะไม่สามารถล้างมันได้อีกต่อไปดังนั้นเราต้องทำอย่างระมัดระวังตั้งแต่แรก
เราต้องไม่ลืมว่าผู้หญิงชอบผักนี้สำหรับขั้นตอนการทำเครื่องสำอาง และทำตลอดทั้งปี ในการทำเช่นนี้ต้องใช้น้ำแตงกวา (เช็ดหน้า) และเยื่อกระดาษ (ใช้มาสก์) ในการรับน้ำผลไม้เราส่งผลไม้ที่ล้างและแห้งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทของเหลวที่ได้ลงในแม่พิมพ์พิเศษและวางไว้ในช่องแช่แข็ง หลังจากแช่แข็งเราจะนำก้อนออกจากแม่พิมพ์ใส่ในถุงและส่งไปเก็บรักษาระยะยาว
ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งแตงกวาในช่วงฤดูหนาวรูปแบบของเยื่อกระดาษ เราทำเช่นเดียวกัน - กระจายข้าวต้มลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง จากนั้นคุณสามารถละลายน้ำแข็งทีละก้อนเพื่อใช้งานได้ หากคุณสร้างมวลขนาดใหญ่หนึ่งก้อนจากนั้นด้วยน้ำค้างแข็งซ้ำคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป
