เนื้อไก่ถือเป็นหนึ่งในเนื้อนุ่มที่สุดผลิตภัณฑ์ เชฟหลายคนเชื่อว่าเวลาที่ใช้ในการเตรียมควรน้อยที่สุดเพราะวิธีนี้เนื้อจะฉ่ำและนุ่ม อย่างไรก็ตามสตูว์หม้อหุงช้าซึ่งใช้ครีมและเห็ดใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า
ส่วนผสม
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- เห็ดนางรม - 0.5 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แกง
- ครีม - 0.5 ลิตร
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดอื่น ๆ ก็จะทำงานได้เช่นกันสำหรับสูตรนี้ แต่เป็นเห็ดนางรมที่ให้รสชาติที่น่าทึ่งและเข้ากันกับอาหารจานนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศหลายชนิดเพื่อความหลากหลาย แต่ถึงแม้จะไม่มีพวกเขาไก่ก็น่าทึ่ง
งานเตรียมความพร้อม
การย่างไก่แบบปกติในหลาย ๆ เมนูจะเกิดขึ้นหลายขั้นตอน เนื่องจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารในอุปกรณ์นี้ซึ่งต้องมีการดำเนินการที่สอดคล้องกันและการทำบุ๊กมาร์กที่ถูกต้อง นั่นคือเหตุผลที่คุณควรหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยก่อน จากนั้นหัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงและเห็ดจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนหน้านั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง โดยปกติเห็ดไม่สามารถกำจัดความชื้นได้หมด แต่จะออกมาระหว่างการอบด้วยความร้อน
ลำดับบุ๊กมาร์ก
การทำไก่ในหม้อหุงช้าในซอสฉ่ำก่อนอื่นให้ตั้งค่าโหมดการทอดบนอุปกรณ์หรือสิ่งที่คล้ายกัน ในตอนนี้คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในภาชนะเล็กน้อยและผัดหัวหอมจนโปร่งใส หลังจากวางเห็ดซึ่งจำเป็นต้องปล่อยน้ำในระหว่างการแปรรูปหัวหอมจะไม่ต้ม วิธีการแปรรูปนี้มักใช้ในการปรุงอาหารสมัยใหม่เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์เช่นเห็ด
เห็ดนางรมทอดอย่างแท้จริง 15 นาทีหลังจากนั้นเพิ่มเนื้อลงในภาชนะ ในรูปแบบนี้ไก่ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ซอสครีมควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นโหมดจะเปลี่ยนเป็นการดับและปิดฝา ในกระบวนการนี้สามารถผัดจานได้เล็กน้อย แต่ควรทิ้งทุกอย่างไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะสุกเกือบทั้งหมด ดังนั้นไก่จะนึ่งได้ดีกว่าในหม้อหุงช้า สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใส่ครีมเฉพาะในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันพวกเขายังปิดฝาและปรุงอาหารอีกห้านาที หลังจากนั้นให้ปิดเครื่องมัลติคุกกี้และถ่ายโอนเนื้อหาของคอนเทนเนอร์ไปยังภาชนะที่สะดวก
เสิร์ฟบนโต๊ะ
เนื้อดังกล่าวเสิร์ฟร้อนด้วยตัวมันเองของว่าง. เข้ากันได้ดีกับไวน์หรือสุรา นอกจากนี้ไก่หลายเมนูซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ซอสครีมก็ดูดีเมื่อเทียบกับกับข้าวเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตามพ่อครัวหลายคนชอบเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆซึ่งเมื่อรวมกับน้ำเกรวี่แล้วจะให้รสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์
