ในยุคอันไกลโพ้น เมื่อชาวมอสโกเป็นยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับวัฒนธรรมร้านอาหารที่แท้จริง สถาบันได้เปิดขึ้นในใจกลางเมืองหลวง ซึ่งประกอบด้วยเมนูอาหารเดนมาร์ก นอร์เวย์ ฟินแลนด์ และสวีเดน ระดับการบริการไม่ด้อยกว่าของยุโรป การตกแต่งภายในทำให้แขกที่ไม่มีประสบการณ์ประหลาดใจด้วยความยับยั้งชั่งใจที่ไม่คาดคิดและขาดความหรูหราฉูดฉาด จากนั้นชาวเมืองหลวงไม่ทราบว่าสถาบันที่มีชื่อว่า "สแกนดิเนเวีย" ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้
กว่าสี่ศตวรรษแล้ว ที่ร้านอาหารไม่เปลี่ยนแปลงแนวคิด แต่แขกก็ฉลาดขึ้น และทุกวันนี้ เมื่อมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งในแทบทุกถนนในเมือง ก็ไม่ง่ายเลยที่จะทำให้พวกเขาประหลาดใจ อย่างไรก็ตามร้านอาหารสแกนดิเนเวียบน Tverskaya ไม่ได้สูญเสียความนิยม มีโต๊ะว่างไม่มากนักในช่วงเวลาใดของวัน แม้ว่าแขกของร้านอาหารมักจะพูดภาษาอังกฤษหรือเยอรมันมากกว่าภาษารัสเซีย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นคุณลักษณะของสถานประกอบการทั้งหมดที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงมอสโก
ถึงคนที่ตัดสินใจดูเรื่องนี้ร้านอาหาร ก่อนอื่นคุณควรหาว่าที่จริงแล้ว อาหารสแกนดิเนเวียคืออะไร ท้ายที่สุด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับรู้ถึงประเพณีการทำอาหารของชาวนอร์เวย์, สวีเดน, ฟินน์ และเดนมาร์ก
อาหารนี้ขึ้นอยู่กับจานปลานี่เป็นเพราะลักษณะทางภูมิศาสตร์ของประเทศที่ตั้งอยู่บนคาบสมุทรสแกนดิเนเวียและคาบสมุทรจัตแลนด์ พายปลาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฟินแลนด์ ในเดนมาร์ก - อาหารที่ทำจากปลาไหล ปลาลิ้นหมา และปลาแซลมอน ชาวนอร์เวย์ชอบปลาค็อดกับมันฝรั่ง เรามาดูกันว่าอาหารสแกนดิเนเวียมีอะไรบ้าง ร้านนี้ควรบอกทันทีว่าใช้ไม่ได้กับสถานประกอบการด้านงบประมาณ
ปลาเฮอริ่งหลากชนิดเป็นสิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาคุณผู้เข้าชมเมื่อพวกเขาเปิดเมนูของสถานประกอบการสแกนดิเนเวีย ร้านอาหารให้บริการของว่างเย็นหลายประเภท นอกจากนี้ยังมี carpaccio, bruschetta สแกนดิเนเวียและสลัดเนื้อกวาง แต่ปลาเฮอริ่งน่าประหลาดใจก่อนอื่นด้วยราคา ตรงข้ามกับอาหารที่คล้ายกันในร้านอาหารสองสามแห่งในรัสเซีย คุณจะเห็นราคา 700 รูเบิล แต่ไม่ต้องแปลกใจ ท้ายที่สุดนี้ เมื่อมองแวบแรก จานธรรมดานี้เสริมด้วยชีสรสเผ็ด หัวไชเท้า และอะควาวิต ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเข้มข้นของสแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่แพงที่สุดคือคาร์ปาชโชเนื้อ ราคาของมันคือ 820 รูเบิล อย่างไรก็ตาม จานนี้มีต้นกำเนิดจากอิตาลี
นำเสนออาหารสแกนดิเนเวียอย่างน่าพิศวงสลัด มีอาหารเดนมาร์กต้นตำรับอยู่ที่นี่ ตัวอย่างเช่น สลัดปลาแซลมอนรมควัน - ผลิตภัณฑ์โปรดของเพื่อนร่วมชาติของ Andersen นอกจากนี้ยังมีสลัดมาตรฐานที่รู้จักกันดีในเมนูของสถานประกอบการ "สแกนดิเนเวีย" ร้านอาหารรองรับแขกได้หลากหลาย ดังนั้นจึงไม่สามารถหลีกเลี่ยง "ซีซาร์" ที่มีชื่อเสียงกับไก่หรือกุ้งกุลาดำได้ที่นี่ ตัวเลือกสุดท้ายจะทำให้ผู้เข้าชมต้องเสียหกร้อยรูเบิลต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ราคานี้สูงกว่าค่าเฉลี่ยในมอสโก แต่ไม่มาก
"สแกนดิเนเวีย" เป็นร้านอาหารในมอสโกที่เป็นครั้งแรก ท่ามกลางสถานประกอบการอื่น ๆ ในเมืองหลวง เริ่มเสิร์ฟลูกชิ้นในซอสลิงกอนเบอร์รี่ ค่าใช้จ่ายส่วนหนึ่งของอาหารเดนมาร์กประจำชาตินี้คือ 600 รูเบิล อาหารสแกนดิเนเวียเป็นประเพณีการทำอาหารที่ซับซ้อนของหลายประเทศ ลักษณะเฉพาะของมันคือความอุดมสมบูรณ์ของปลา อาหารทะเล และที่สำคัญที่สุดคือซอสต่างๆตามลูกเกด lingonberries และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เติบโตในสถานที่เหล่านั้น ดังนั้นในเมนู "สแกนดิเนเวีย" คุณสามารถเห็นเนื้อกวางกับซอสลูกเกดดำ นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดในร้านอาหาร ค่าเสิร์ฟหนึ่งมื้อคือ 1,400 รูเบิล
ไวน์และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างดีในร้านอาหาร"สแกนดิเนเวีย" มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยจากตัวเลือกที่สามารถพบได้ในสถานประกอบการอื่น ๆ ในใจกลางกรุงมอสโก เมนูประกอบด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมาตรฐาน มีไวน์หลากหลายชนิด: ชิลี ฝรั่งเศส สเปน เยอรมัน หากต้องการทราบราคาสุราใน "สแกนดิเนเวีย" คร่าวๆ ควรพิจารณาตัวเลขที่อยู่ตรงข้ามกับ Hennessy XO ซึ่งเป็นหนึ่งในคอนญักที่แพงที่สุด ราคาของเครื่องดื่มยอดเยี่ยมนี้คือ 1900 รูเบิลต่อ 50 มล.
ไม่จำเป็นในการออกแบบโถงและระเบียงน่าสมเพช การตกแต่งภายในของร้านอาหารได้รับการออกแบบในสไตล์สแกนดิเนเวียที่เข้มงวด ห้องโถงถูกครอบงำด้วยสีอ่อน โดยแบ่งออกเป็น 2 โซน โดยโซนแรกจะดูเป็นทางการมากกว่า อีกห้องหนึ่งตกแต่งด้วยเก้าอี้หวายและดูอบอุ่นเป็นกันเอง
ร้านอาหารอยู่ห่างจาก . 50 เมตรพุชกินสแควร์ คุณสามารถเดินทางจากจัตุรัสแดงไปยัง "สแกนดิเนเวีย" ด้วยการเดินเท้าภายในสิบถึงสิบห้านาที ในช่วงกลางวันมีชาวต่างชาติจำนวนมากในสถาบัน ร้านอาหารสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อนักท่องเที่ยว: มีโปรโมชั่นต่างๆตลอดทั้งปี สำหรับผู้มาเยือนชาวรัสเซียต้องขอบคุณสถาบันนี้ที่พวกเขามีโอกาสได้สัมผัสวัฒนธรรมของประเทศสแกนดิเนเวียโดยไม่ต้องออกจากบ้านเกิด
ที่อยู่ร้านอาหาร: ถนน Maly Palashevsky, 7.
