ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถพบสิ่งผิดปกติขนม - เค้กแช่แข็ง หลายคนคิดว่านี่เป็นไอศกรีมชนิดหนึ่งซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของการรักษาที่รักของคนรักฟันหวานมากมาย ลองหาว่ามันคืออะไรกัน
เมื่อมันปรากฏความลับเป็นพิเศษวิธีการประมวลผลผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปซึ่งถูกแช่แข็งเพื่อรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภค ในขณะเดียวกันการแช่แข็งด้วยความเย็นลึกก็เพิ่มอายุการเก็บรักษาเค้กให้คงความสดใหม่และอร่อยตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดที่ดีต่อสุขภาพ
เค้กปกติสามารถกินได้ไม่ช้ากว่าสามวันจากช่วงเวลาของการอบ ในเวลานี้มันรวมถึงการจัดส่งโดยผู้ผลิตไปยังร้านค้าขายให้กับผู้บริโภคที่ให้บริการและการรับประทานอาหาร มันเกิดขึ้นที่ผู้ขายเมื่อวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ขนมหมดอายุไปเทคนิคต่าง ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสีย การฉ้อโกงที่พบบ่อยที่สุดคือวันหมดอายุของเค้กปลอม
เค้กแช่แข็งแตกต่างจากสามัญโดยไม่ต้องกลัวว่าจะหมดอายุการเก็บรักษาส่งไปยังสถานที่ห่างไกล โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวจะถูกขนส่งในกล่องพิเศษที่ทำจากกระดาษแข็งลูกฟูกซึ่งเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดีเยี่ยม เนื่องจากคุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมแช่แข็งไม่ละลายเป็นเวลานานและรักษารูปร่างของพวกเขา
ในการละลายเค้กคุณไม่ต้องการอะไรเงื่อนไขพิเศษ: เพียงแค่ทิ้งไว้สองชั่วโมงในห้องครัว คุณไม่ควรใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เพราะมีเพียงชั้นนอกเท่านั้นที่ละลายและแกนกลางของขนมจะยังคงถูกแช่แข็ง เพื่อความสะดวกของลูกค้าผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวมีขายในรูปแบบที่ตัดแล้ว - คุณไม่จำเป็นต้องละลายเค้กทั้งหมดคุณสามารถรับชิ้นส่วนได้มากเท่าที่คุณต้องการ
หากหนึ่งในนักท่องเที่ยวต้องการที่จะนำเขามาหากคุณไม่ได้ให้ของที่ระลึกที่ไม่ธรรมดาแก่ญาติของคุณคุณสามารถใช้โอกาสนี้รักษาพวกเขาด้วยผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากนักชิมชาวต่างชาติ เค้กธรรมดาไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะส่งมอบความสดใหม่จากต่างประเทศ แต่ด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งที่ทันสมัยคุณสามารถลองชิมของแปลกใหม่จากต่างประเทศเช่นทีรามิสุอิตาเลี่ยนแท้ ๆ ชีสเค้กสหรัฐขนมอบฝรั่งเศส โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องนำสารพัดเหล่านี้จากต่างประเทศด้วยตัวเองเพราะตอนนี้หลายอุตสาหกรรมมีบริการจัดส่งถึงบ้าน
ของหวานแช่แข็งไม่เป็นที่นิยมเฉพาะกับนักท่องเที่ยว - คาเฟ่หลายแห่งไม่มีลูกกวาดของตัวเองและดูแลผู้มาเยือนด้วยอาหารรสเลิศเช่นนี้เพราะทำกำไรได้มากกว่าการจ่ายเงินสำหรับการทำงานของผู้เชี่ยวชาญ
เทคโนโลยีการทำอาหารมีลักษณะอย่างไรสารพัด? ในการรับเค้กแช่แข็งคุณจะต้องวางขนมในวันที่ผลิตในห้องพิเศษที่ดำเนินการแช่แข็งด้วยความตกใจ ตามที่นักทำขนมใช้วิธีนี้แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะถูกทำลายดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
หลายคนสนใจคำถามนี้:เป็นไปได้ไหมที่จะหยุดเค้กที่บ้าน? การผลิตผลิตภัณฑ์โดยการบำบัดด้วยการกระแทกลึกเป็นเทคโนโลยีที่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากและความพร้อมของอุปกรณ์ทำความเย็นแบบพิเศษ มันถูกกว่ามากที่จะใช้สารกันบูดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ของคุณ ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปรุงและแช่แข็งขนมอบที่บ้าน
ตามที่ผู้ผลิตทำเค้กแช่แข็ง (ภาพถ่ายขนมหวานถูกโพสต์ในบทความ) เทคโนโลยีดังกล่าวไม่เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของผู้บริโภคและไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนม วิธีการแช่แข็งนี้สามารถใช้เพื่อรักษาของหวานทุกประเภท ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเค้กที่มีน้ำมันเติมหรือครีมของครีมที่ทำจากพืชเนื่องจากมันอาจสูญเสียการนำเสนอเนื่องจากการเปลี่ยนรูปในระหว่างการขนส่ง
เค้กนโปเลียนแช่แข็งก็ไม่ได้เป็นปัญหาเช่นกันมีขนมหวานที่ผลิตโดย บริษัท รัสเซียและต่างประเทศ ฟันหวานหลายชิ้นชอบผลงานชิ้นเอกที่ไม่โอ้อวดจากขนมพัฟ แต่ไม่สามารถทำเองได้ การได้รับสิ่งที่โปรดปรานในแบบฟอร์มนี้หมายความว่าการวางลงในช่องแช่แข็งทำให้คุณพร้อมที่จะพบกับแขกที่คาดไม่ถึง สนทนากับชาหอมกับเค้กแสนอร่อย - อะไรจะดีไปกว่านี้?
ผู้เชี่ยวชาญการวิจัยการตลาดผู้บริโภคประเมินวิธีการแช่แข็งในเชิงบวกซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ด้วยอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายเช่นเค้กเพิ่มขึ้นเป็น 12 เดือน สิ่งสำคัญคือสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์และรสนิยมของพวกเขา โดยวิธีการหลังจากการละลายน้ำแข็งขนมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าเค้กปกติ - เป็นเวลา 120 ชั่วโมง
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่าในเร็ว ๆ นี้มนุษยชาติจะย้ายออกไปจากการใช้สารกันบูดและจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ผ่านการแช่แข็งลึก เทคโนโลยีนี้ครองตำแหน่งผู้นำในประเทศยุโรปอยู่แล้ว
ดังนั้นถ้าคุณเห็นกล่องที่มีเค้กแปลก ๆ อย่าลังเลที่จะซื้อและชื่นชมรสชาติของมัน!
