ซุปเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก เขาไม่เพียง แต่สามารถตอบสนองความหิวโหยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราอบอุ่นในฤดูหนาวอีกด้วย ซุปส่วนใหญ่มีประโยชน์อย่างมากในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเติมเต็มความสมดุลของของเหลวในร่างกายและมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด พยายามปรุงอาหารให้บ่อยที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร
เมื่อไม่นานมานี้ได้รับความนิยมอย่างมากซุปกับผักโขม ต้องขอบคุณเขาซุปไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดผักโขมมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา ลองทำซุปที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังต้องหลงรัก
ซุปครีมผักโขมฝรั่งเศส
ซุปครีมผักโขมกลายเป็นสีที่สวยงามมาก - มรกต
ในการทำซุปเราต้องการ:ผักโขมสดครึ่งกิโลกรัมน้ำ 2 ลิตรหัวหอมสองอันเนย 60 กรัมแป้งสาลีที่กองไว้หนึ่งแก้วครีมหนักไข่สองฟองมะนาวลูกจันทน์เทศและเกลือ
ขั้นตอนการทำอาหาร:ใส่ผักโขมปอกเปลือกหัวหอมสับลงในหม้อต้มกับน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หลังจาก - พับอาหารในกระชอนแล้วบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ใช้กระทะอีกใบแล้วละลายเนยกับแป้ง ตลอดเวลานี้คุณต้องใช้ไม้พายคนอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำซุปครึ่งลิตรจากผักโขมและหัวหอม ผัดจนน้ำซุปเดือด
ทันทีที่เดือดให้กระจายน้ำซุปข้นผักโขมและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที
เทครีมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มลูกจันทน์เทศและรอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง
เสิร์ฟซุปครีมผักโขมกับมะนาวฝานและโรยด้วยไข่แดงต้มขูด
ซุปครีมผักโขม
เราต้องการ: หัวหอมขนาดกลางหนึ่งกลีบกระเทียมหนึ่งกลีบน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะผักโขมสด 300 กรัมนมและครีมมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
วิธีเตรียม: ปอกหัวหอมกระเทียมและสับให้ละเอียด
เราใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ
เราทำความสะอาดและล้างผักขมใส่ในตะแกรงเพื่อให้แก้วมีน้ำ ใส่ลงในกระทะเคี่ยวจนนิ่ม
เพิ่มพริกไทยเกลือเทนมและครีมแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นควรตีน้ำซุปให้เข้ากัน
ซุปผักโขมกับไข่
ซุปนี้ใช้เวลาปรุงเพียง 25 นาที
เราต้องการ: ผักโขม 600 กรัมมันฝรั่งขนาดใหญ่สามฟองไข่สี่ฟองน้ำซุปไก่หนึ่งลิตรเนยและเกลือ 20 กรัม
การเตรียมการ:เอารากออกจากผักโขมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผักโขมสับ ต่อไปเราโยนก้อนมันฝรั่งและเติมน้ำซุป หากไม่มีสต็อกคุณสามารถใช้น้ำและก้อนรสไก่ ปิดกระทะและปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม
ต้มไข่ไม่ให้เย็นมากสับให้ละเอียด
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้น้ำซุปข้น
โรยด้วยไข่ด้านบนและเกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปผักโขมกับครีม
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ผักโขมสดครึ่งพวงบรอกโคลี 170 กรัมครีม 70 กรัมคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย
เตรียม: ต้มผักโขมและบรอกโคลีในกระทะด้วยน้ำประมาณห้านาทีอย่าสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง
เรานำจานลึกและเทซุปซุปข้นลงไป
ท็อปด้วยครีมและโรยด้วยคาเวียร์สีแดง อย่าผัดน้ำซุป
แนะนำให้เสิร์ฟทันทีเนื่องจากครีมละลายเร็วและกระจายไปทั่วพื้นผิว
สูตรซุปนั้นง่ายและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ
