เป็นเวลานานที่จะปลุกผีในครัวในการทำอาหารครั้งต่อไปผลงานชิ้นเอกแม่และยายของเราใช้ช้อนตวง (ช้อนโต๊ะและช้อนชา) เพื่อวัดปริมาณอาหารอย่างแม่นยำ สิ่งนี้ช่วยในตอนท้ายเพื่อให้ได้อัตราส่วนของรสชาติสีและกลิ่นของอาหารซึ่งพนักงานต้อนรับคาดหวัง แม้ในปัจจุบันมักจะมีช้อนส้อมที่เรียกว่าจานวัดปริมาตรเพียงเพราะใช้เพื่อกำหนดปริมาณของสารที่ต้องการ
ช้อนตวงมีไว้ทำอะไร? ออกแบบมาสำหรับส่วนผสมจำนวนมากหรือของเหลว: น้ำตาลแป้งเกลือผงฟูเครื่องเทศรวมถึงน้ำผึ้งน้ำนมและน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังใช้ในการกำหนดปริมาณโปรตีนผงหรือผู้ได้รับในโภชนาการการกีฬา พวกเขายังวัดนมผงสำหรับทารก
สำหรับชาวยุโรปและชาวอเมริกันคุ้นเคยกันมากที่สุดช้อนตวงถือเป็นคุณลักษณะของครัวสำหรับการปรุงอาหาร ง่ายมากที่จะคำนวณปริมาตรเป็นกรัม ระบุโดยการทำเครื่องหมาย บนช้อนโต๊ะสามารถระบุการผสมตัวอักษรต่อไปนี้ได้ - 1 Tb, Tbs หรือ Tbsp บนช้อนชา - 1 Tsp นอกจากนี้ช้อนตวงมักมีเครื่องมือวัดที่มีปริมาตร½ Tsp หรือ¼ Tsp ซึ่งสามารถคำนวณได้โดยการหารน้ำหนักของส่วนผสมในช้อนชาด้วย 2 หรือ 4
ปริมาณวัสดุจำนวนมากในช้อนโต๊ะตวงสามารถกำหนดได้จากตาราง:
| ผลิตภัณฑ์ | | ไม่มีสไลด์ | ด้วยสไลด์ |
| น้ำตาล | 10 | 15 |
| เกลือ | 14 | 20 |
| แป้งร่อน) | 7 | 12 |
| ข้าว | 12 | 17 |
| แป้งข้าวโพด | 10 | 15 |
| ถั่วบด | 8 | 12 |
| ชีสขูด | 6 | 11 |
| สมุนไพรแห้ง (รวมชา) | 4 | 6 |
| หญ้าสด | 8 | 10 |
สูตรอาหารที่พูดภาษารัสเซียมักจะใช้ช้อนโต๊ะเต็มในขณะที่พ่อครัวที่พูดภาษาอังกฤษส่วนใหญ่จะใช้ช้อนโต๊ะระดับที่ไม่มีพีระมิด
Gainers - โปรตีนเชคที่คุณต้องการมากผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาจะได้รับช้อนตวงชนิดพิเศษ โดยปกติปริมาตรเป็นกรัมคือ 50 กรัม แต่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ตัวอย่างเช่นช้อนตักอาหารที่มีน้ำหนักมากของ Optimum Nutrition ประกอบด้วยผง 167 กรัมในขณะที่ MHP's Up Your Mass scoop มีเพียง 33 กรัม
ระดับการบรรจุของโรงอาหารธรรมดาหรือห้องน้ำชาช้อนเมื่อวัดปริมาณของส่วนผสมแห้งสำหรับทารกสามารถสร้างความไม่สะดวกในรูปแบบของ "ปิรามิด" หรือ "สไลด์" ข้อผิดพลาดที่มากพอซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากนิสัยในการวัด "ด้วยตา" มักจะกลายเป็นสาเหตุของการให้อาหารเด็กที่ไม่เหมาะสมเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะ "เกินหรือน้อยกว่า" ปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ ช้อนตวงที่สะดวกด้วยด้านสูงและความสามารถในการ "ตัด" แป้งส่วนเกินรวมอยู่ในส่วนผสม
นอกจากอาหารเด็กแล้วยังสามารถใช้ช้อนตวงได้อีกด้วยตรวจหายาที่ต้องรับประทานยาในปริมาณที่แน่นอน คุณสามารถซื้อเครื่องมือเหล่านี้แยกจากร้านขายยา ยาน้ำเชื่อมสารสกัดและรูปแบบปริมาณของเหลวอื่น ๆ จะถูกรวบรวมไว้ในช้อนตวงจนถึงระดับด้านข้าง
การพัฒนาที่ไม่เหมือนใครสำหรับการชั่งน้ำหนัก - เครื่องชั่งช้อนตวงแบบอิเล็กทรอนิกส์ปัจจุบันสามารถใช้เพื่อกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์ใด ๆ
