เห็ดแครงเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่อยู่ในจานสกุลและวงศ์ Ryadovkov นักวิทยาศาสตร์มีเห็ดเหล่านี้มากกว่า 2.5 พันชนิด ส่วนใหญ่แถวนั้นกินได้ แต่ก็มีบางส่วนที่กินไม่ได้ อาหารที่กินได้ ได้แก่ พันธุ์ต่างๆเช่น ryadovka purple, scaly, large, poplar, yellow, grey, ryadovka ขนาดยักษ์, ryadovka ที่มีลิ้นสีม่วงและ matsutake ส่วนที่เหลือ (และส่วนใหญ่) ของตระกูลนี้เป็นพิษและเป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข
แถวเติบโตบนดินทรายท่ามกลางพระเยซูเจ้าและป่าเบญจพรรณ ออกผลตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่กินได้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพอใจนำไปทอดดองเค็ม จะดีกว่าที่จะเก็บไว้เป็นอาหารในขณะที่พวกเขายังเด็กเพราะ ryadovki ที่โตเต็มที่มีรสขม แพทย์หลายคนแนะนำพืชมีชีวิตประเภทนี้ให้กับผู้ป่วยวัณโรคชนิดย่อยบางชนิดใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะ แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่คุณไม่ควรให้อาหารอันโอชะนี้แก่เด็ก ๆ
แถวที่แตกต่างกันในสีของหมวกบ่อยครั้งที่พวกเขาสามารถพบได้เติบโตเป็นวงกลมหรือเป็นแถวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาได้รับชื่อนั้น โรว์ม่วงเป็นเห็ดที่กินได้รสชาติดีมีลักษณะเด่นคือสีและกลิ่น เนื่องจากสีม่วงของหมวกจึงเรียกอีกอย่างว่าไวโอเล็ตบลูส์และไทเทเมียร์ เห็ดอ่อนมีฝานูนเป็นรูปครึ่งวงกลมขนาด 7-15 ซม. ผลโตเต็มที่เกือบแบนขอบโค้งงอลง เนื้อมีความหนาแน่นมีสีตั้งแต่สีม่วงไปจนถึงครีมสีม่วง
หาอาหารอันโอชะนี้ได้ง่ายมากในฤดูการพายเรือสีม่วงจะมีพืชพันธุ์และป่าไม้อยู่หนาแน่นไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตาม บ่อยครั้งที่สามารถพบได้ในเรื่องส่วนตัว เห็ดลาเมลลาชนิดนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนไปจนถึงทนน้ำค้างแข็ง
แถวเป็นสีเทา (ประ) มีสีเทาซีดสีของฝาปิดเป็นรูปกรวยนูน พื้นผิวของเห็ดอ่อนเรียบ แต่อาจมีรอยแตกเมื่อโตขึ้น ขามีสีขาวหรือสีเทาพื้นผิวอาจมีสะเก็ดปกคลุม Ryadovka ประเภทนี้มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นเพลี้ยแป้ง เครื่องมือเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสร้างความสับสนให้กับข้าวไรดอฟกาสีเทากับเส้นใยที่มีพิษซึ่งมีผิวหนังที่บางกว่าและมีฝาปิดสีเทาขี้เถ้า
แถวสีขาว (Tricholoma white) มีสีขาวและบางครั้งสีครีม ฝายังนูนมีลักษณะคล้ายกระดูกอ่อนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. เมื่อโตเต็มที่จะมีลักษณะเป็นคลื่นนูนออกมามีจุดสีเหลือง ขายาวยืดหยุ่นโค้งเล็กน้อยเป็นเส้น ๆ มีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ นี่คือเห็ดพิษซึ่งมีลักษณะคล้ายกับแถวที่กินได้ ในฤดูเห็ดมักพบไตรโคโลมาสีขาวตามถนนโดยเข้าใจผิดว่ามาจากระยะไกลเพื่อหาเชื้อแชมปิญองที่กินได้ซึ่งสามารถเติบโตได้ในที่เดียวกัน
Matsutake (เช่น ryadovka สีม่วง) หมายถึงเห็ดที่กินได้ นี่เป็นสายพันธุ์ที่อร่อยมากของตระกูล Ryadovkov ซึ่งเติบโตข้างต้นไม้ใต้ใบไม้ร่วง เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดชนิดนี้เติบโตภายใต้ต้นไม้บางประเภทเท่านั้น ตัวอย่างเช่นในญี่ปุ่นสามารถพบได้ที่เชิงต้นสนสีแดงและในอเมริกาเหนือ - ที่ลำต้นของต้นสนและต้นสน มัตสึทาเกะออกผลตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม
