พบสายน้ำผึ้งมากกว่า 200 ชนิดแถบเขตหนาวของซีกโลกเหนือ พบประมาณ 50 ตัวในดินแดนของรัสเซีย แต่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้ส่วนที่เหลือเป็นพิษ และนี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมคุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งติดต่อกันได้
สายน้ำผึ้งกินได้ก็เกี่ยวกับสายพันธุ์นี้นั่นเองคำพูดเติบโตขึ้นเฉพาะในไซบีเรียตะวันออก Sakhalin ชายฝั่งทะเล Okhotsk และ Kamchatka นี่คือไม้พุ่มผลัดใบที่มีเปลือกสีน้ำตาลโตได้ถึง 2.5 ม. ใบของมันเป็นรูปไข่และผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) มีสีน้ำเงินเข้มและบานเป็นสีน้ำเงิน ข้อดีหลัก ๆ ได้แก่ การสุกเร็วและปริมาณวิตามินจำนวนมาก
พุ่มไม้บานในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคมในเวลานี้ดอกไม้ที่สวยงามมีกลิ่นหอมสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้น เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมที่ผสมเกสรโดยผึ้งตัวต่อและแมลงภู่ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศพืชสามารถออกดอกได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งไม่สุกในเวลาเดียวกันดังนั้นการเก็บรวบรวมจะดำเนินการหลายครั้ง การสุกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ผลเบอร์รี่นั่งเป็นคู่ปรากฏขึ้นท่ามกลางใบไม้แคบ
รสชาติค่อนข้างเหมือนบลูเบอร์รี่แม้ว่าจะเป็นรสชาติขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโต หากเป็นสภาพอากาศที่ชื้นและเย็นผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะมีกรดและวิตามินซีมากกว่าในสภาพอากาศร้อนเนื้อหาของสีย้อมและแทนนินจะเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้เกิดความขมเล็กน้อย ในภูมิอากาศแบบทวีปปานกลางผลไม้เล็ก ๆ จะมีรสหวานมีวิตามินซีและน้ำตาลสูง
เบอร์รี่สายน้ำผึ้งมีคุณค่ามากประกอบด้วยวิตามิน P และ C นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบหลายอย่าง ได้แก่ เหล็กและแคลเซียมโพแทสเซียมและไอโอดีนแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและทองแดง และผลไม้เล็ก ๆ ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเม็ดสีและกรดอินทรีย์
ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของมันประการแรกก็คือป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ยาต้มสายน้ำผึ้งใช้สำหรับการอักเสบทุกประเภทเพื่อล้างปากและล้างตา มีประโยชน์มากในการใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับโรคโลหิตจางความดันโลหิตสูงและในการรักษาโรคมาลาเรีย นอกจากนี้ยังทำงานได้ดีสำหรับระบบทางเดินอาหาร และเพื่อป้องกันมะเร็งและลดกระบวนการชราของเซลล์ผลไม้ชนิดหนึ่งสายน้ำผึ้งจะเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมและอร่อย
นอกจากผลเบอร์รี่แล้วสายน้ำผึ้งยังใช้ลำต้นดอกไม้และใบไม้ น้ำซุปจากพวกมันใช้เป็นยาแก้ปวดและขับปัสสาวะ (อาการลำไส้ใหญ่บวม) นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดี
ใช้น้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสำหรับการรักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคสะเก็ดเงินตะไคร่และโรคเรื้อนกวาง การอาบน้ำจากกิ่งอ่อนยังช่วยเรื่องโรคผิวหนังได้อีกด้วย และคุณสามารถสระผมด้วยการแช่ได้ ยาต้มกิ่งใช้สำหรับไตที่ป่วยและยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้ดี
แยมเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้ทำจากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเยลลี่และไส้สำหรับพาย สำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นราสเบอร์รี่หรือลูกเกดดำเพียงบดกับน้ำตาลในอัตรา 1: 1 และคุณสามารถเตรียมได้โดยการทำให้แห้งในคุณสมบัติของมันสายน้ำผึ้งไม่ได้ด้อยไปกว่าลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ดังนั้นอย่าปฏิเสธตัวเองว่าใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้
