Ekşi süt hakkında kesinlikle çok az şey biliyortang gibi ürün. Geleneksel olarak, içecek keçi sütünden yapılır, ancak son zamanlarda inek sütünden de yapılır. Ermenistan, Çerkesya ve genel olarak tüm Kafkasya'da, her milletten bu süt ürününün ana vatanı olarak kendi özel yemek tarifi vardır.
Alışılmadık bir şekilde kaynaklı ten rengi içilir.Gerçek şu ki, süt ürününü uzun süre tutmak için gerekli olan göçebelerin - ekşi süt içmek çok hoş değildi, bu yüzden süte özel bir tat veren özel bir yaprak eklemeye başladılar. Kafkas halkları özellikle mahallenin sırrını paylaşmak istemiyorlar, ancak tuz çözeltisinin başlangıç olarak kullanıldığı bilinmektedir.
Tan, faydalı olan bir içecektir.insan vücudu. İlk olarak, tüm organ sistemlerinin normal çalışması için gerekli olan çok sayıda protein ve laktik asit içerir. Kompozisyondaki çok sayıda protein nedeniyle, sporcuların ve ağır fiziksel emekle uğraşan kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir. İkincisi, bronzluk içeceği bakteri yok edici özelliklere sahip olduğundan patojenik bağırsak mikroflorasını tahrip edebilir. Bütün bunlar, sütün fermantasyonu nedeniyle oluşan laktik asit ve doğal alkollerden kaynaklanmaktadır. Üçüncüsü, bu içecek bir akşamdan kalma tedavisinde kullanılır. Ne yazık ki, çoğu akşamdan kalmışlıktan muzdariptir. Tan rengi içki vücuttaki su-tuz dengesini hızlı bir şekilde normalleştirir ve böylece baş ağrıları, "zayıflık" hissini hafifletir ve güç verir. Bu nedenle, her durumda, bir Tang içkisi alın, her durumda yararı, birkaç kullanımdan sonra belirgindir - iştah ve sindirim belirgin şekilde artar. Bu arada, sık sık gastrointestinal bozukluklardan muzdarip olanlar, barsakta iyi bir şekilde iklimlendirilmiş aktif mikroorganizmalardan oluştuğu için, içeceğin düzenli olarak diyete dahil edilmesi gerekir. Sağlıklı bir mikroflora, sağlıklı sindirim ve mutluluğun anahtarıdır.
Tıp uzmanları bir gün önce içmeyi tavsiye ediyoryarım litre ekşi sütlü içecekler. Bu, her zaman formda olmanıza yardımcı olacak, mide ve bağırsaklarla ilgili problemleri unutacaksınız, ayrıca, sütün çok fazla proteine sahip olduğu ve özellikle cildin temel yapı malzemesi olduğu bilinen, daha uzun süre genç kalacaksınız.
Теперь рассмотрим технологию приготовления fermente süt ürünü tan. İçecek, sütün başlatıcılarla (süt mayası ve süt bakterileri içerir) salin ilavesiyle mayalanmasıyla üretilir. Bazen fesleğen, dereotu ve maydanoz eklenir. Baharatlı şifalı bitkiler içeceğe eşsiz bir tat verir, ayrıca güçlü bakteri yok edici özelliklere sahiptirler.
Modern mağazaların raflarında Tang çıktınispeten yakın zamanda - yaklaşık bir düzine yıl önce. Ancak bu kısa süre içinde kendisini en iyi el ile kurmayı başardı - şimdi birçok Rus tarafından kullanılıyor. Ancak, mağazada aldığınız içeceğin gerçekten ten rengi olduğundan emin kalmak için, söyleyemezsiniz. Her üreticinin kendi pişirme teknolojisine sahip olduğundan, bir miktar geleneksel tariften hala farklıdır. Bu nedenle, evde bronzlaşabileceğiniz bir tarif öneriyorum.
Bifidobactivated kefir satın alıyoruzOna bir bardak soğuk kaynamış su, tuzlamak ve bir blender ile dövmek için tuz. Hazırlıktan hemen sonra böyle bir içecek içebilir veya biraz daha güçlenmesini bekleyebilirsiniz (yaklaşık 6-12 saat).
Bu arada, benzer bir laktik asit içkisi var, buna “Ayran” deniyor. Tadı gibi tadı var, ama biraz daha farklı bir pişirme teknolojisine sahip.
