İçki Ayran zengin bir tarihe sahip.Türk göçebe yaşadığı yerlerde bir buçuk bin yıl önce ortaya çıktı. Hayatlarının çoğunu yolda geçirdiler, bu yüzden mobil yemek ve susuzluğa ihtiyaçları vardı. Süt - zamanın ana ürünü - uzun yolculuklara dayanamadı ve şımarıktı. Daha sonra, büyük olasılıkla, yanlışlıkla süt, tuz, özel bir ferment, su ve bazı durumlarda yeşilliklerin karışımı olan ayran icat edildi. Mükemmel susuzluğunu giderdi ve yeterince sağlıklı bir diyet sağladı. Bu ürün deri derilerinde taşınmıştır.
Çağımızda, doğal içecek airanıBalkanlar ve Türk halklarında buluşuyor. Aynı zamanda, yerleşik halklar sıvı halde kullanıyorlar, bugün ise eyerlerde çok fazla zaman geçirenler için (örneğin, yüksek meralardaki çobanlar), ekşi kremaya benziyor. Ermenistan'da, içeceğe kişniş, maydanoz veya fesleğen ilave etmek gelenekseldir. Diğer bölgelerde inek, keçi, kısrak sütü, tuz ve su maliyeti (bazen az miktarda şeker eklenir). Tadı yumuşatmak için, ürün bazen herhangi bir meyvenin dilimleri ile desteklenir ve taze bir tat elde etmek için birkaç saat demlemeye bırakılır.
Ayran sağlık içeceğidir.Akşamdan kalmayı mükemmel bir şekilde giderir, sindirim süreci üzerinde iyi bir etki yapar, iştahı artırır. İçinde bulunan laktik asit bakterileri, bağırsaktaki refaktif analoglarının aktivitesini inhibe eder. Ek olarak, ayran içeceği sinir, solunum ve kalp damar sistemini güçlendirir ve güçlü bir bağışıklık oluşturur.
Для желающих стать более стройными этот продукт Sadece gerekli çünkü açlık hissini azaltır, düşük kalorili içeriğe sahiptir (orijinal ürünlere bağlı olarak 100 gramda 90 kcal'den az) ve şişkinliğe neden olmaz (kefirin aksine). Bu nedenle, oruç günlerinde kullanılabilir veya daha ağır yiyecekler yerine akşam yemeğinde içilebilir. İçki Ayran birçok eser element ve besin içerir, bu nedenle kullanımıyla kısa süreli diyetler vücudu sadece olumlu yönde etkileyebilir.
Ürüne kontrendikasyonlar oldukça sınırlıdır.Bu bireysel bir hoşgörüsüzlük (son derece nadir), gastrit, duodenum ülseri veya midedir. Ayran'ın ilginç bir özelliği istikrarsızlıktır, yani ürün uzun süre kalırsa, içindeki yoğurt elemanları peynir altı suyu öğelerinden ayrılacaktır. Bu nedenle, bir mağazadan satın alınan bir içecek, kullanılmadan önce pürüzsüz olana kadar çalkalanmalıdır.
Tan ve Ayran'da benzer bir yemek varbileşimi, ancak ürünlerin yüzdesinde farklılık gösterir. Tanya'nın daha fazla su ve tuzları vardır, bu nedenle gerekli güç ve enerji takviyesini sağlayan spor eğitiminde mükemmel bir susuzluk gidericidir. Bronzlaşmanın kalori içeriği 100 gram veya daha az 80 kcal'dir. Her iki içecek de soğuk çorba yapmak için uygundur. Hamur yapmak için malzemeler olarak kullanılabilirler.
