Beslenme, bir kavram olarak, bilinenhemen hemen bütün insanlar, ancak göreceli olarak az sayıda kişi yaşamları boyunca sürekli ona bağlı kalmaktadır. Ne yazık ki, çoğumuz, ya maddi sorunlardan ya da cehaletten ve tembellikten dolayı, basit yemek kurallarına uymuyoruz. Bu nedenle çağdaşlarımız sık sık mide hastalıkları ve şişmanlıktan muzdariptir.
Akılcı beslenme, insan beslenmesini vücudun yaşamı için birkaç önemli gereksinim haline getirir. Bunlar şunları içerir:
1.Diyet enerji maliyetlerinin besin değeri ve her bir organizmanın ihtiyaçları ile uyumluluk. Bir yetişkinin fizyolojik normları, enerji maliyetlerini tam olarak karşılamalı ve çocuklar için tam büyüme ve gelişme sağlamalıdır.
2.Biyolojik olarak aktif gıdaların - yağ, karbonhidrat, protein, mineral ve vitamin - doğru dengeyi sağlayarak diyetin dengesi. Bu, kişinin cinsiyetine, ikamet ettiği yere ve iş faaliyetine bağlı olarak değişir.
3. Akılcı beslenme, bitkisel ve hayvansal yağlar ve proteinlerin optimal dengesini sağlar.
Полноценное питание, меню которого состоит из Gerekli tüm maddelerde vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılayabilecek ürün çeşitliliği. Bu nedenle, günlük kalorik yemek alımı ortalama olarak% 15 protein,% 30 yağ ve% 55 karbonhidrattan oluşmalıdır. Çocuklarda bu oran% 15:% 15:% 70'tir. Tüketilen yağların% 60-70'i hayvan,% 30-40'ı sebze olmalıdır. Hepsi taze olmalı. Kendinizi pişirmek en iyisidir, çünkü tabağınızın içeriğinin normal kalitesinden emin olmanızın tek yolu.
Beslenme en açık biçimde tasvir ederSon zamanlarda çok popüler bir besin piramidi üzerinde. Günlük rasyon yağlardan, bitkisel yağlardan, tatlılardan, 2-3 porsiyon proteinli gıdadan (kümes hayvanları, et, balık), 2-3 porsiyon süt ürünlerinden (yoğurt, kefir, süt, ekşi krema), 3-4 porsiyon sebze, 3- 4 porsiyon meyve ve çilek, 6-10 porsiyon fırın, tahıl veya makarna. Tüm yiyeceklerin 4-5 öğüne bölünmesi gerekir. Ürünlerin uyumluluk ilkelerini göz önünde bulundurun. Bu yüzden et veya balık için en iyi garnitür tahıl, sebze veya makarna olacaktır. Yiyecekleri aynı anda tüketmek en iyisidir, çünkü vücut bu şekilde yağların, proteinlerin ve karbonhidratların parçalanmasını destekleyen besin enzimlerinin üretimine daha iyi adapte olur.
Doğru beslenme normalleşebilirgastrointestinal sistemin işleyişi, verim ve bağışıklıkta artış sağlar. İyi beslenmenin sağlanmasında önemli bir faktör, yemek yemenin bir memnuniyet duygusu getirmesi gerektiğidir.
Son zamanlarda dengeli bir diyetbaşka bir sisteme karşı - ayrı yemekler, Montignac, Shelton, Malakhov diyetlerine adanmış web sitelerinde bulunan örnek bir menü. Bu diyetler hala diyetisyenler, doktorlar ve bu rejimin hayranları arasında sıcak tartışmalara neden oluyor. Ayrı bir güç sisteminin özü basittir: sadece uyumlu ürünler kullanmanız gerekir. Seçmeniz gereken tüm uyumluluk tabloları vardır.
Главным аргументом сторонников такого питания Besinlerin tamamen parçalanması için çeşitli enzimler gereklidir ve sindirim süreçlerini bozan şey budur. Temel ilke, karbonhidratlı karbonhidratları ve proteinli proteinleri yemektir. Sebzeler ve yeşillikler, yağlar gibi her iki ürün grubu ile birleştirilir, ancak hayvanların ve bitki ürünlerinin hiç karışmadığı böyle bir diyetin taraftarları vardır.
