Meyilli balık kızartma nasıl: fotoğraf ile tarifi

Bir tavada balık kızartma yaparkenkurutun, besin değerini koru, şekli, tadı vurgula, meyveye batırılmış fileto dilimlerini. Un ve yumurtalardan bir miktar sıvı ilavesiyle hazırlanan kremalı hamur, balıkta gevrek oluşumuna katkıda bulunur; Gerekirse, meyilli et, mantar, sebze, meyve ve kızartma balık pişirebilirsiniz. Bu tür bir tabağın fotoğrafını içeren bir tarif makalemizde bulunabilir. Farklı meyilli türleri ile en iyi kızarmış balık tariflerini hayal edin.

Yemek pişirme lezzetli meyilli

İştah açıcı yemek görünümünün, sulu ve lezzetli balığın başarısının kalitesi kaliteli. Meyilli karıştırırken ve balık parçalarını kızartırken, aşağıdaki tavsiyelere uymanız önerilir:

1. Hamuru homojen ve topaksız yapmak için, karıştırırken çatal kullanmamak, karıştırıcı veya çırpma kullanmak daha iyidir.
2. Hamuru pişirirken, hamura yalnızca su veya süt değil, bira, beyaz şarap veya votka da ekleyebilirsiniz. Bu balığın tadını vurgulayacaktır.
3. Meyilli soğuk olmalı. Bunu yapmak için, hamurun malzemeleri doğrudan buzdolabından alınmalıdır. Ayrıca meyilli kullanmadan önce bir saat süreyle soğutulması önerilir.
4. İstenilen sonuca bağlı olarak, kıvamdaki hamur sıvı veya kalın olabilir. İkinci durumda, kabuk ekmeğe benzer şekilde daha yoğun olacaktır.

Emilen aşırı yağlardan kurtulunmeyilli balık kızartma, düzenli bir kağıt havlu yardımcı olacaktır. Ürünü birkaç dakika beklettikten sonra, yemek servis edilebilir.

Bir tavada meyilli balık kızartma nasıl: klasik bir tarif

Geleneksel olarak klasik bir meyilli hazırlarkenyumurta, un, tuz ve süt kullanılır. Bir süt ürününün eklenmesiyle, balık üzerindeki kabuk güzel bir altın rengi, yumuşak ve gevrek hale gelir.

Klasik bir meyilli kızarmış balık tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Balık filetosu (tilapia, morina, pollock) kesilmişküçük bir parça, derin bir kaseye koyun, tuz ve karabiber serpin, karıştırın. Hamuru hazırlayana kadar balığı birkaç dakika bekletin.
2. Hamuru çatalla derin bir kaseye yoğururken, 3 yumurta dökün, sonra soğuk sütü (200 mi) dökün ve unu (200 g) eleyin. Tatmak için, meyilli tuz ve karabiber eklenir.
3. Viski hamuru ve balık dilimleri hazırlandığında, sadece meyilli bir tavada balık kızartma nasıl.
4. Bol bitkisel yağbir tencereye döküldü ve ısındı. Balık parçaları meyilli içine batırılır ve tereyağlı sıcak bir tavaya yerleştirilir. Hamurdaki balık hamuru kapaksız olarak her iki tarafta 3 dakika veya kızarana kadar kızartılır.

Peynirli meyilli balık filetosu

Baharatlı peynir tadı olan narin meyilli, morina balığı, pike levrek ve diğer balıklar için idealdir. Sert peynirler hazırlanması için uygundur, ancak keskin çeşitler için bir avantaj vermek daha iyidir.

Meyilli balık fileto kızartma nasıl aşağıdaki adım adım talimatlarda açıklanabilir:

1. Kaba rende (100 g) üzerine rendelenmiş peynir, dövülmüş yumurta, mayonez (2 yemek kaşığı. Yemek kaşığı) ve un (50 g) ile karıştırılır. Tuz ve karabiber tadı eklenir.
2. Balık filetosu küçük parçalara bölünür, meyilli daldırılır ve ılık bitkisel yağ içeren bir tencereye konur.
3. Balık parçaları her iki tarafta birkaç dakika boyunca kızartılır. Hamurda bir kabuk oluşur oluşmaz yemeğin hazır olduğu düşünülebilir.

Meyilli kızarmış balık bir garnitür patates veya pilav ile servis.

Lezzetli bir meyilli meyilli balık nasıl kızartılır

Bira hamuru herhangi bir balık için çok uygundur. Hamuru yumurtalarla ve bu malzemeyi eklemeden yoğurun.

Klasik bir bira hamuru aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Balık filetosu (1 kg) küçük parçalara bölünür ve balık için tuz ve baharatlarla dolu bir kasede karıştırılır.
2. Buğday unu (125 g) bir kaseye elenir ve bir tutam tuz eklenir.
3. Kuru bira içerisine hafif bira (125 mi) dökülür, 2 yumurta, bir çatal ile çırpılmış ve bir çorba kaşığı eritilmiş tereyağı eklenir.
4. Bir çırpma teli kullanarak, meyilli yapısını homojen yoğurun.
5. Hazırlanan balık fileto parçaları meyilli batırılmış ve sıcak bitkisel yağ ile bir tencereye konur.

Hamurda balıkların nasıl kızartılacağı (yumurtasız bir bira testinde), adım adım bir talimatla sunacağız:

1. Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştirin: un (250 g), öğütülmüş karabiber, bir tutam tuz ve zerdeçal.
2. İnce kıyılmış dereotu ve hafif bira (0.5 L) ekleyin.
3. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak hamuru yoğurun. Balık filetosunu meyilli batırın ve her iki taraftaki bir tavada kızartın.

Pırasa Kızarmış Hake

İsteğe bağlı olarak meyilli balık pişirmek içinsadece bunun için fileto alın. Viskoz hamur, bütün balıkları kızartırken en sık kullanılan normal unun yerini alabilir. Bu yemek için ideal olan hake veya pollock. Balığın karkası, bağırsaklardan ve kanatçıklardan temizlenir, 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve limon suyu ilavesiyle baharat ve tuz karışımında marine edilir.

Şu anda, basit bir meyilli hazırlanıyor,özellikle posta sonrası talep. 100 ml su bir bardak un, tuz, karabiber ile bir kaseye dökülür ve doğranmış yeşillikler eklenir. Sadece meyilli balıkların nasıl kızartılacağını öğrenmek için kalır. Bunu yapmak için, her turşu parça meyilli olarak sarılır ve bir tavada yağ ile serilir. Sonuç, lezzetli bir kabuklu lezzetli bir balıktır.

Hamuru köpüklü su balık

Havadar, gevrek ve az yağlı meyilli balıklaraşağıdaki tarife göre hazırlanabilir. Lezzetli bir altın kabuğun tüm sırrı, köpüklü suda, yani hamura özel bir yapı veren kabarcıklarda yatmaktadır.

Bu tarife göre meyilli balıkların nasıl kızartılacağı üç adımda açıklanabilir:

1. 4 yumurta bir kaseye sürülür ve bir çırpma teli ile karıştırılır.
2. Süt ve köpüklü su (½ yemek kaşığı) dökülür, Tuz, bir bardak ve bir çorba kaşığı un eklenir. Karıştırma hamuru.
3. Balık hamuruna batırılır ve her iki tarafta bir tavada kızartılır.

Mayonez meyilli kızarmış balık

Çok yumuşak ve yoğun kabukmayonez bazlı hamurdan elde edilen ekmek. Böyle bir hamur hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Bir çift yumurta, mayonez ve un (her biri 2 yemek kaşığı) tuz ile düzgün bir yoğun kütleye dövülür. Bitmiş hamur, yarım saat boyunca buzdolabına gönderilir ve bu arada balık hazırlanır.

Meyilli balık nasıl kızartılır?Bir meyilli yapmak kadar kolay. İlk olarak, parçalar kalın bir hamurla sarılır, daha sonra bir tava üzerine serilir ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartılır. Bitmiş parçalar bir kağıt havlu üzerinde yağ ile lekelenir ve bir garnitür ile masaya servis edilir.